조리법

땅콩 코코넛 소스를 곁들인 태국 레드 카레라이스

풍부하고 크리미하며 속이 꽉 찬 이 간단한 레드 카레는 다음 번 오지 여행을 위한 훌륭한 배낭여행 식사입니다.

이 레시피는 다음의 후원을 받아 제작되었습니다. 휴먼기어

고지대에서 하이킹을 할 때, 특히 시즌 초반이나 후반에는 예고 없이 기온이 떨어질 수 있습니다. 우리가 하루 종일 반바지와 반팔을 입고 하이킹을 했지만 해가 지는 순간에는 모든 옷을 입어야 하는 경우가 있었습니다. 하지만 추운 밤에는 기운을 북돋우는 가장 확실한 방법 중 하나는 따뜻한 매운 카레 한 그릇입니다.

집에서 카레는 우리가 가장 좋아하는 추운 날씨에 편안한 음식 중 하나입니다. 빠르고 쉬우며 우리가 가지고 있는 재료를 사용하도록 수정할 수 있습니다. 이제 배낭 여행 중에 훌륭한 카레 한 그릇을 만드는 것은 자유분방한 주중 저녁 식사 접근 방식보다 약간 더 많은 통찰력이 필요하지만 여전히 동일한 이점을 가지고 있습니다. 현장에서 빠르고 간단하게 요리할 수 있으며 다양한 특별 식단에 맞게 변경할 수 있습니다.

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구하다!

기본 곡물의 경우, 저희는 Minute Rice 즉석밥을 좋아합니다. 백미와 현미 버전 모두 놀라울 정도로 빠르게 조리되므로(약 5분) 연료가 절약되어 배낭 무게가 절약됩니다.

집에서는 카레 페이스트를 사용하지만, 야외에서는 카레 가루를 사용합니다. 이 특정 레시피에서는 Spicely의 Thai Spice를 사용했지만 McCormick의 Red Curry Powder와 Kroger의 Private Selection 브랜드로 판매되는 Thai Style Red Curry Powder도 실험했습니다. 어떤 향신료 혼합물을 사용하게 되든, 여행 전에 시험해 보고 식사에 편안한 향신료 수준이 있는지 확인하세요.

카레 소스를 만들기 위해 카레 가루를 약간의 코코넛 밀크 가루와 약간의 PB2 가루 땅콩 버터와 함께 섞습니다. 세 가지 재료만 사용하면 크리미하고 매콤하며 약간 고소한 맛이 동시에 나는 정말 복잡한 소스가 만들어집니다.

트레일에서 긴 하루를 보낸 후 저녁 식사에 단백질을 추가하여 밤새 근육을 회복하는 것이 중요하다고 생각합니다. 이번 레시피에는 대량 구매한 동결건조 닭고기를 사용했습니다. 하지만, TVP(질감 있는 식물성 단백질) 또는 나는 곱슬이야 훌륭한 완전 채식 옵션이 될 것입니다.

이 레시피를 위해 우리는 다음과 파트너십을 맺을 기회를 가졌습니다. 휴먼기어 . 우리는 스마트하게 디자인된 캠핑 용품 하지만 최근에는 새로운 Flexibowl 및 GoToob+ 액체 용기를 테스트할 기회를 얻었습니다.

우리는 그것을 정말 좋아합니다 플렉시볼 다양한 식사 크기에 맞게 반으로 접을 수 있고, 뒤집어서 쉽게 청소할 수 있으며, 곰 용기 내부의 어떤 공간에도 딱 맞게 압착할 수 있습니다.

에 관해서는 고툴+ , 이는 우리가 100% 확신하는 유일한 액체 용기입니다. 우리를 믿으십시오. 고품질의 액체 용기를 갖는 것의 중요성을 이해하려면 배낭이나 곰통 내부에 치명적인 식용유 누출이 한 번만 있으면 됩니다. 또한 LoopLock 캡이 제공하는 마음의 평화에 진심으로 감사드립니다. 우리는 지금 GoToobs를 사용하고 있으며 다시는 돌아가지 않을 것입니다!

따라서 다음 배낭 여행에서 오한을 쫓아내고 싶다면 이 타이 레드 커리를 시도해 보세요!

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땅콩 코코넛 소스를 곁들인 태국 레드 카레라이스

풍부하고 크리미하며 속이 꽉 찬 이 간단한 레드 카레는 다음 번 오지 여행을 위한 훌륭한 배낭여행 식사입니다. 작가:프레시 오프 더 그리드 4.58~에서33평가 구하다 저장되었습니다! 비율 요리 시간:5분 총 시간:5분 1 피복재

재료

½ 컵 분밥
¼ 컵 말린 야채
¼ 컵 동결 건조 닭고기
삼 큰 스푼 가루 코코넛 밀크
2 큰 스푼 태국식 레드 카레 가루,향신료 선호도에 따라 더 많거나 적습니다!
1 큰 스푼 PB2 땅콩버터 가루
1 큰 스푼 다진 땅콩
½ 패킷 트루 라임
½ 티스푼 소금
1 큰 스푼 기름

요리 모드화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

집에서: 모든 건조 재료를 지퍼백에 넣습니다. GoToob+ 병에 오일을 포장합니다.
캠프에서: 물 3/4컵(6oz)을 끓입니다. 냄비에 지퍼락의 내용물과 오일을 넣고 저어줍니다. 뚜껑을 덮고 5분 동안 또는 쌀, 닭고기, 야채에 수분이 다시 공급될 때까지 끓입니다.