개량된 백패킹 라면
대학 시절의 라면은 잊어버리세요. 이 개편된 버전은 완전히 다른 수준에 있습니다. 단백질이 풍부한 소바 국수, 야채, 고소하고 매콤한 국물이 트레일에서 하루 종일 기대되는 배낭여행 식사입니다!
배낭 여행을 하며 시간을 보냈다면 Top Ramen을 먹어본 적이 있을 것입니다. 야외 커뮤니티에서는 예산에 민감한 끓는 물만 추가하는 식사가 짠맛만큼이나 어디에나 있습니다. 그러나 나트륨을 기반으로 한 폭발적인 풍미를 제공하지만 영양가 측면에서는 거의 항상 부족합니다.
특히 트레일에서 장거리 여행을 하고 많은 칼로리를 소모하는 경우 표백된 국수 한 그릇과 짠 국물만으로는 충분하지 않을 것입니다. 적어도 우리에게는 그렇지 않습니다. 그래서 우리는 만족스러운 맛과 함께 좀 더 많은 내용을 제공하는 레시피 버전을 개발했습니다.
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구하다! 
먼저 탑라면에서 흔히 볼 수 있는 표백 밀가루 면을 교체하고 고단백을 사용했습니다. 메밀소바 대신에. 소바 국수는 대부분의 식료품점의 아시아 섹션에서 저렴하게 구입할 수 있으며 대량으로 판매되는 경우가 많습니다. (글루텐 프리 브랜드도 있습니다.) 일반 밀가루 국수보다 씹는 맛이 약간 더 많지만 단백질이 많아 빨리 타지 않습니다.
또한 나트륨과 방부제가 가득한 풍미 패킷을 간장(또는 글루텐 프리를 원하는 경우 액체 아미노), 구운 참기름 및 스리라차로 만든 홈메이드 수프 베이스로 대체했습니다. 집에서 이 재료들을 나누어서 작은 그릇에 담아두세요. 리필용기 .
그런 다음 식사의 전반적인 영양가를 확장하기 위해 다양한 건조 야채를 사용했습니다. 온라인으로 수령하실 수 있습니다. 아마존 , 왕 , 그리고 너트닷컴 일부 Whole Foods 매장에서 판매되는 것을 본 적도 있습니다. 식사에 야채를 포함시키는 것은 집에서 충분히 어려울 수 있지만 배낭여행 중에는 신경쓰지 마세요. 이 다재다능한 탈수 야채는 요리를 훨씬 쉽게 만들어줍니다. 추가적으로, 우리는 탈수된 제품을 사용했습니다. 표고버섯 감칠맛을 강화하고 야채의 장점을 더 추가합니다.
마지막으로 얇게 썬 돼지고기를 곁들인 전통 일본 라면을 선택했습니다. 우리는 배낭여행용 버전에 잘게 썬 돼지고기를 얹었습니다. 말린 고기 . 이것은 확실히 식사의 단백질을 높이고 전반적인 경험을 향상시킵니다. 저희가 여러가지 육포를 먹어봤지만 최근에 저희가 극찬한 건 바로 이거예요 망고 카레 육포 진정한 신사로부터. 이 재료는 정말 맛있습니다. 부드럽고, 쫄깃하며, 풍미가 가득합니다. 채식주의자/비건 대안을 찾고 계시다면, 우리는 또한 다음과 같은 놀라운 소식을 들었습니다. 루이빌 비건 육포 .
따라서 여행 중에 풍미 가득한 라멘 한 그릇이 먹고 싶은 경우가 많다면 이 개선된 버전으로 경험을 향상해 보세요. 당신은 이전 대학의 모습을 부러워하게 될 것입니다.
배낭여행 개량된 라면
작가:신선한 오프 더 그리드 4.63~에서29평가 구하다 저장되었습니다! 비율 준비 시간:5분 요리 시간:7분 총 시간:12분 1 피복재재료
- 3.5 온스 메밀소바 ,반으로 부서진
- ½ 컵 동결건조 야채
- 2 온스 말린 고기
- 4 말린 표고버섯,4등분한
- ½ 티스푼 소금
- 1 큰 스푼 나는 버드나무다,아니면 액체아미노
- 1 티스푼 구운 참기름
- 1 티스푼 스리라차
지침
집에서
- 국수, 야채, 말린 버섯, 소금, 육포 봉지를 지퍼백에 넣습니다. 간장, 구운 참기름, 스리라차를 밀봉 가능한 작은 용기에 넣고 섞습니다.
캠프에서
- 소스 용기와 육포를 꺼내 따로 보관해 주세요. 나머지 재료를 냄비에 비워주세요. 물 2컵(16oz)을 추가합니다. 종기에 가져다. 국수가 부드러워질 때까지 약 5분간 조리합니다(시간은 사용하는 브랜드에 따라 다름). 열에서 제거하십시오. 육포와 소스 용기의 내용물을 섞습니다. 냄비에서 바로 즐기십시오!
노트
필요한 장비
쿡팟백패킹 스토브
숟가락
재밀봉 가능한 용기 영양 표시 숨다
영양(1회 제공량당)
칼로리:688칼로리*영양량은 타사 영양 계산기에서 제공한 정보를 기반으로 한 추정치입니다.
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