탈수된 붉은 렌즈콩 마리나라
향긋하고 푸짐하며 매우 만족스러운 이 배낭 여행용 빨간색 렌즈콩 마리나라 파스타는 길에서 긴 하루를 보낸 후 우리가 원하는 바로 그 음식입니다. 파스타는 탄수화물을 가져오고, 빨간 렌즈콩 소스는 단백질을 가져오고, 올리브 오일과 치즈는 지방을 가져옵니다. 오지 파스타 파티를 즐길 시간입니다!
우리는 항상 더 많은 것을 통합할 수 있는 방법을 찾고 있습니다. 빨간 렌즈 콩 우리 배낭 여행 식사에. 가격이 저렴하고 대량 구매가 가능하며 단백질이 풍부합니다. 유일한 문제는 요리 시간입니다. 특히 가벼운 배낭형 냄비와 스토브를 사용하는 경우 완전히 요리하는 데 시간이 걸릴 수 있습니다.
해결책: 집에서 렌즈콩을 요리하고 탈수한 다음 길에서 다시 수분을 공급하는 것입니다. 15~20분 정도 걸리던 작업이 이제는 8분 정도 걸립니다. 마법!
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구하다!우리는 빨간 소스의 파스타를 좋아합니다. 집에서, 길에서, 어디에서나 먹겠습니다! 그러나 영양학적 프로필은 약간 일방적입니다. 대부분은 단지 폭발적인 탄수화물(우리가 좋아하는 것)일 뿐입니다. 붉은 렌즈콩을 소스에 추가하면 단백질을 보충하고 소스를 걸쭉하게 만들어 하루를 마무리할 수 있는 균형 잡힌 식사를 제공할 수 있습니다. . 그러니 모든 면에서 윈윈하세요!
누군가를 껴안을 때 속삭이는 좋은 것들
우리가 이 빨간 렌즈콩 마리나라 소스를 좋아하는 이유:
↠ 볼로네제를 연상시키는 걸쭉하고 풍성한 소스가 들어있습니다
↠ 렌즈콩의 단백질이 풍부한 효능을 발휘합니다
↠ 미리 조리된 렌즈콩을 재수화하는 데 소요되는 시간은 훨씬 짧습니다
다음 번 오지 모험에서 단백질 섭취량을 늘리고 싶다면 이 빨간색 렌즈콩 마리나라를 시도해 보세요!
건조된 빨간색 렌즈콩 마리나라 만드는 방법 및 단계별 비디오
이 레시피가 어떻게 결합되는지 보려면 50초 영상을 시청하세요.
집에서는 바닥이 두꺼운 냄비나 더치오븐을 이용해 쿡탑에 소스를 준비하세요. 모든 재료를 추가하고 빨간색 렌즈콩이 부드러워지고 부서지기 시작할 때까지 요리합니다. 이 시점에서 소스는 최종 제품이 트레일에서 맛볼 수 있는 맛이므로 잠시 시간을 내어 시험해 보세요. 소금을 더 원하시나요? 향신료 좀 더? 이제 조정을 해야 할 때입니다.
사진 전후 보디 빌딩
소스 탈수
소스를 탈수기 시트 위에 옮기고 온도를 135F로 설정한 후 작동시키세요. 이것은 지나치게 탈수될 수 없는 식사 중 하나입니다(예: 육포 또는 과일 가죽 ), 그러니 밤새도록 실행해 보세요. 건조되면 완전히 건조된 소스 플레이크와 파스타를 재밀봉 가능한 봉지에 포장합니다.
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트레일 준비 중
캠프에서는 파스타와 소스를 냄비에 붓고 물로 덮습니다. 물이 끓으면 소스에 수분이 다시 공급되고 파스타가 익기 시작합니다. 처음에는 혼합물이 약간 묽어 보일 수 있지만, 파스타와 소스가 다시 수분을 공급하고 증발하는 과정에서 물이 꽤 빨리 완전히 흡수됩니다. 소스가 원하는 수준에 도달하면 불을 끄고 파마산 치즈와 올리브 오일을 뿌립니다.
필요한 장비
↠ 탈수기: 다양한 옵션이 있지만 현재는 Nesco Snackmaster를 사용하고 있습니다. 이제 막 시작하는 사람들에게 좋은 예산 친화적인 탈수기입니다. Excalibur와 같은 고급 모델에는 자동 켜짐/자동 꺼짐 기능이 있습니다.
↠ 저장 용기: 일회용 지퍼백 소비를 줄이기 위해 우리는 건조된 식사를 재사용 가능한 가방에 포장하는 방법을 모색하기 시작했습니다. 며칠 밤만 외출하는 경우에는 훌륭하지만 무게가 더 중요한 장거리 하이킹에는 적합한 솔루션이 아닐 수도 있습니다.
↠ 휴먼기어 고투브 : 우리는 배낭 여행을 할 때 기름을 운반하는 GoToobs를 좋아합니다. 이중 잠금 기능이 있어 실수로 우리 몸 깊은 곳 어딘가에서 누출이 시작되지 않을 것이라는 확신을 갖게 해줍니다. 곰 용기 .
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배낭여행 레드 렌틸 마리나라
향긋하고 푸짐하며 매우 만족스러운 이 배낭 여행용 빨간색 렌즈콩 마리나라 파스타는 길에서 긴 하루를 보낸 후 우리가 원하는 바로 그 음식입니다. 파스타는 탄수화물을 가져오고, 빨간 렌즈콩 소스는 단백질을 가져오고, 올리브 오일과 치즈는 지방을 가져옵니다. 작가:프레시 오프 더 그리드 4.71~에서41평가 구하다 저장되었습니다! 비율 준비 시간:열 다섯분 요리 시간:12분 탈수 시간:8시간 총 시간:8시간 27분 4 인분장비
재료
- 1 ½ 컵 육수
- 1 (15온스) 토마토,& 주스
- ½ 컵 말린 빨간 렌즈 콩
- 1 정향 마늘,다진 것
- 1 티스푼 말린 오레가노
- 1 티스푼 말린 바질
- ¼ 티스푼 설탕
- ¼ 티스푼 소금
- 1 컵 말린 파스타
별도로 포장
- 4 파마산 치즈 패킷,*비건 준비는 생략하세요
- 4 큰 스푼 올리브유
지침
- 두는 육수 , 토마토 그리고 그 주스, 렌틸 콩 , 마늘 , 그리고 말렸다 오레가노 그리고 바질 냄비에 넣고 끓입니다. 불을 줄이고 렌즈콩이 부드러워질 때까지 약 15분간 중간 불로 끓입니다. 추가하다 소금 그리고 설탕 맛을보기 위해.
- 바질과 함께 소스를 탈수기 트레이에 얇고 균일하게 펴 바릅니다. 완전히 건조될 때까지 135F에서 8~12시간 동안 탈수합니다.
- 사용할 준비가 될 때까지 밀폐 용기에 보관하십시오.
트레일을 위한 짐 꾸리기
- 트레일을 준비하려면 소스 1인분당 약 1/2컵의 파스타를 포장하세요(원하는 식사의 양에 따라 다름). 1인분당 파마산 치즈와 올리브 오일 1테이블스푼을 별도로 포장하세요.
트레일 준비 중
- 트레일에서 요리하려면 냄비에 소스, 파스타, 오일을 넣고 물이 잠길 만큼만 넣으세요. 끓인 후 파스타와 렌즈콩이 부드러워질 때까지 약 12분간 끓입니다. 파마산 치즈를 얹어 맛있게 즐겨보세요!
노트
서빙 사이즈: 이 레시피는 건조 파스타 1/4컵 기준으로 '4인분'입니다. 배낭 여행에 짐을 꾸릴 때는 자신의 식욕과 운동 수준을 반드시 고려해야 합니다. 이 조리법은 자신의 배고픔 수준에 따라 실제로 2~3인분이 될 수 있습니다. 영양 표시 숨다영양(1회 제공량당)
칼로리:335칼로리*영양량은 타사 영양 계산기에서 제공한 정보를 기반으로 한 추정치입니다.
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