사과 고구마 해시
고구마와 사과로 만든 아침 해시태그로 아침에 가을을 느껴보세요. 달콤함과 풍미가 결합된 이 요리는 프라이팬 하나에 담긴 전형적인 아침 식사에 가을 분위기를 더해줍니다.
우리는 일년 내내 아침 해시를 즐기지만 계절에 따라 재료가 바뀌는 경우가 많습니다. 겨울에는 뿌리 채소를 많이 섭취하고, 봄과 여름에는 가능한 한 신선한 채소를 많이 포함하려고 노력합니다. 하지만 이제 가을로 접어들면서 좀 더 풍성한 것을 갈망하기 시작하지만 1월 중순에는 그렇지 않습니다.
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구하다!그래서 우리는 고구마를 현지 할머니 스미스 사과와 짝을 이루었습니다. 달콤하고 맛있습니다. 우리는 이전에 이 조합을 시도해 본 적이 없었다는 것을 믿을 수 없습니다!
최고의 식사 대체 체중 감소
베이컨이 먼저, 해시가 두 번째
고구마와 사과가 잘 어울리는 반면, 요리를 실제로 결합시키는 재료는 블랙 포레스트 베이컨입니다. 우리는 Trader Joe's에서 구입하지만 최근에는 다른 식료품점에서도 볼 수 있습니다. 우리가 시도한 최고의 베이컨입니다.
이 레시피에서 베이컨의 풍미를 더하는 방법은 베이컨을 먼저 익히는 것입니다. 완전히 익고 지방이 모두 제거되면 팬에서 꺼내고 남은 베이컨 기름을 사용하여 고구마와 사과를 볶습니다. 그 결과 재료 전반에 걸쳐 베이컨 맛이 극대화됩니다.
짭짤한 향신료가 모든 것을 멋지게 만듭니다
고구마와 사과가 완전히 익고 부드럽고 부드러워지면 베이컨을 한입 크기로 자르고 다시 믹스에 넣을 차례입니다. 이제 우리는 요리의 맛 프로필을 조정할 수 있는 기회를 얻었습니다. 우리는 사과의 단맛에 기댈 수도 있고 베이컨의 고소한 면에 기댈 수도 있습니다. 이 레시피에서 우리는 더 풍미를 더하고 달콤한 맛을 포인트로 돋보이게 하기로 결정했습니다. 그래서 약간의 말린 백리향, 소금, 후추를 추가합니다.
완벽한 아침 식사 해시 계란
해시의 모든 재료를 함께 섞은 후 계란을 넣을 작은 주머니 두 개를 만듭니다. 이 시점에서 거의 모든 베이컨 기름이 해시에 흡수되었으므로 계란에 약간의 버터를 추가했습니다. 계란 두 개를 각 주머니에 하나씩 깨서 불을 중간으로 바꿨습니다.
계란을 튀긴 것보다 더 익히고 싶다면 프라이팬을 덮고 과도한 증기로 계란을 익히세요. 이렇게 하면 노른자가 흐르는 단단한 흰색이 생성됩니다. 달걀 프라이를 더 먹고 싶다면 흰자가 단단해질 때까지 (뒤집지 않고) 계속 익히면 됩니다. 이렇게 하면 바삭바삭한 바닥 튀김이 만들어집니다.
계절의 끝을 맞이하고 싶다면 이 고구마와 사과 아침 식사 프라이팬은 상쾌한 가을 아침을 맞이하는 좋은 방법입니다. 앞으로 몇 달 동안은 확실히 우리의 무거운 회전이 될 것입니다.
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사과 & 고구마 해시
이 달콤하고 맛있는 사과 고구마 아침 해시는 프라이팬 하나로 조리되므로 청소도 쉽습니다! 더 풍성한 서빙을 위해 계란을 더 추가할 수 있습니다. 작가:프레시 오프 더 그리드 4.41~에서10평가 구하다 저장되었습니다! 비율 준비 시간:5분 요리 시간:이십분 총 시간:이십분 2 인분장비
- 캠프스토브
- 10' 주철 프라이팬
재료
- 4 조각 두껍게 자른 베이컨,(블랙 포레스트(Black Forest)를 찾을 수 있다면)
- 1 중간 고구마,(원하는 경우 스킨 처리)
- 1 할머니 스미스 사과
- 1 티스푼 백리향
- 1 큰 스푼 버터,(선택 과목)
- 2 달걀
지침
- 슬라이스 고구마 그리고 사과 1/2~1인치 덩어리로 만듭니다.
- 두는 베이컨 프라이팬에. 버너를 중간으로 켜십시오. 베이컨을 튀겨 바닥이 바삭해지기 시작하면 뒤집어서 1분 정도 더 익혀주세요. 종이 타월을 깐 접시에 꺼내어 놓고 따로 보관합니다.
- 고구마, 사과, 한꼬집을 넣고 소금 프라이팬에 넣고 부드러워질 때까지 약 15분간 볶습니다. 그 동안 베이컨을 자릅니다. 고구마와 사과가 거의 익으면 베이컨을 프라이팬에 다시 넣고 뿌립니다. 백리향 . 맛을 보고 필요에 따라 소금을 첨가하세요.
- 요리하려면 달걀 , 해시를 밀어 두 개의 우물을 만듭니다. 프라이팬이 마르면 각 구멍에 약간의 버터를 추가하여 계란이 튀겨지고 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다. 각 우물에 달걀을 깨뜨려 원하는 대로 요리하세요.
- 즉시 제공하고 즐기세요!
영양(1회 제공량당)
칼로리:462칼로리|탄수화물:14g|단백질:14g|지방:38g|포화 지방:14g|콜레스테롤:226mg|나트륨:590mg|칼륨:300mg|섬유:2g|설탕:9g|비타민 A:605아이유|비타민 C:5.8mg|칼슘:30mg|철:1.4mg*영양량은 타사 영양 계산기에서 제공한 정보를 기반으로 한 추정치입니다.
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