고수 & 라임 그릴드 치킨 타코
감귤류 매리네이드를 빠르게 사용하는 이 구운 치킨 타코는 여름 풍미를 선사합니다. 그러니 라임 두 개를 들고 친구 몇 명을 초대하여 캠핑 타코 파티를 시작해 보세요!
여름이건, 아니면 정말 여름이기를 바라는지, 이 구운 치킨 타코가 당신의 이름을 부르고 있습니다. 초간단 양념, 크고 밝은 맛, 그릴 자국!? 예, 부탁합니다! (무한한 토핑 옵션은 말할 것도 없습니다!)
그러니 다가오는 캠핑 여행이나 뒷마당 바비큐에서 무엇을 해야 할지 고민이라면 긴장을 푸세요! 이것은 모두가 좋아할 매우 간단하고 스트레스가 적은 저녁 식사 중 하나입니다.
우리는 구운 고수 라임 치킨 타코를 좋아하는 이유는 다음과 같습니다.
↠ 양념장 시간이 엄청 짧습니다(30분)
↠ 정말 밝은 맛이에요 (고마워요, 라임!)
↠ 그룹 단위로 쉽게 확장 가능
↠ 우리에게 그릴드 치킨(검은 부분 포함)은 여름의 정수입니다.
구운 치킨 타코인데 맛있고 마음에 드실 거예요. 그럼 시작해 보겠습니다.
구운 치킨 타코 만드는 법
고수 라임 양념 치킨 타코를 만드는 것은 쉽습니다! 이것을보세요 (60초) 동영상을 통해 어떻게 완료되었는지 확인하세요.
먼저 매리네이드입니다.
구운 닭고기에 지퍼를 넣는 가장 쉬운 방법은 감귤류 매리 네이드를 사용하는 것입니다. 가볍고 밝으며 한 시간 안에 준비가 완료됩니다. 저녁 식사를 자주 잊어버리는 우리 같은 사람들에게 딱 맞는 것은 일상적인 일 중 하나입니다.
라임 2개의 즙과 껍질, 올리브 오일, 칠리 파우더, 커민, 마늘 파우더, 고수풀, 소금이 필요합니다. (그림 1) . 집에서 미리 매리네이드를 섞어 현장에서 수고를 덜 수 있지만, 그릴 시간이 되기 전에 닭고기를 한두 시간 이상 추가하지 마세요(산성 매리네이드에 너무 오래 놔두면 고기가 질겨질 수 있습니다) ). 최소한 30분 동안 닭고기를 재워두세요 (그림 2) .
재미있는 부분은 바로 굽는 것입니다!
나무 위에서 요리하는 경우에는 불씨가 될 때까지 태워지기를 원합니다. 이는 요리하기 한 시간 전에 불을 시작해야 함을 의미합니다. 우리는 이것을 하는 것을 결코 기억하지 않습니다. 그래서 우리는 단단한 덩어리 숯을 가져옵니다. 기존 장작불에 추가하거나 불을 붙일 수 있습니다. 굴뚝 스타터 .
14 마일을 하이킹하는 데 걸리는 시간
닭고기를 그릴 화격자 위에 놓고 직접 불에 올려 놓습니다. (그림 3) . 가벼운 숯이 형성되고 그릴에서 자연스럽게 빠질 때까지 제자리에 두십시오. 한쪽 면이 원하는 대로 검게 익으면 뒤집기를 반복한 다음 허벅지 부분을 간접 불로 옮겨 요리를 마무리합니다. 이상적으로는 고기가 165F에 도달할 때까지 즉시 판독 가능한 온도계 .
구독 양식(#4)디
이 게시물을 저장하세요!
이메일을 입력하시면 이 게시물을 귀하의 받은 편지함으로 보내드리겠습니다! 또한 모든 야외 모험에 대한 유용한 정보가 담긴 뉴스레터를 받아보실 수 있습니다.
구하다!그게 뭐야? 순간 온도계를 가지고 캠핑하지 않으시나요? 다른 신호 사용: 덜 익은 닭 허벅지는 집게로 누르면 약간 질척거리는 느낌이 듭니다. 고기가 단단해지면 그릴에서 꺼내서 반으로 썰어 완전히 익었는지 확인하는 것이 가장 좋습니다.
고기가 다 익으면 그릴에서 꺼내어 5분간 놓아두세요. 이 단계를 건너뛰지 마세요! 게다가 지금은 토르티야 굽기를 시작하기에 완벽한 시간입니다.
밀가루 토르티야 vs 옥수수 토르티야: 원하는 것을 선택하세요. 하지만 먼저 그릴에 데우세요!
타코를 조립하세요!
닭고기를 얇게 썰어주세요. 곡물을 식별할 수 있으면 곡물에 맞게 자르십시오. 그렇지 않다면 걱정하지 마세요. 조각 위에 약간의 소금을 뿌린다.
타코 조립은 매우 개인적인 결정일 수 있습니다. 그리고 여기 Fresh Off The Grid에서는 이를 존중합니다. 좋아하는 토핑을 얹고 자유롭게 시내로 나가세요. 그럼 우리가 우리를 위해 무엇을 했는지 알려드리겠습니다.
구운 또띠아
얇게 썬 닭고기
피코 데 갈로(또는 갓 구운 소스 )
고수
부서진 코티하 치즈
라임
그래서 여기 슈퍼 여름 구운 치킨 타코가 있습니다. 즐기다!
필수 장비
↠ 접이식 그릴 창살 : 대부분의 캠프장 그릴 격자는 이상적인 상태가 아닙니다. (파상풍을 곁들인 타코, 누구든지?) 그러니 항상 깨끗한 창살을 가져가도록 하세요.
↠ 접이식 숯 굴뚝 : 캠프장에서 굴뚝 + 견목 숯을 사용하면 15분 만에 불이 없는 상태에서 조리 가능한 불씨로 변할 수 있습니다.
↠ 금속 집게: 닭고기를 뒤집고, 토르티야를 바삭하게 굽고, 석탄을 옮기는 것입니다. 뜨거워서 옮겨야 할 경우 포크로 옮기지 않는 것이 감사할 것입니다.
→ 당신이 알아야 할 모든 것을 배우십시오 쿨러를 포장하는 방법 !
당신이 좋아할 다른 타코 요리법
↠ 캠프파이어 생선구이 타코
↠ 구운 할루미 타코
↠ 고구마 & 검은콩 캠프파이어 타코
↠ 빠르게 절인 양파를 곁들인 콜리플라워 타코
실란트로 라임 그릴드 치킨 타코
감귤류 매리네이드를 빠르게 사용하는 이 구운 치킨 타코는 여름 풍미를 선사합니다. 캠프장을 더 쉽게 준비하려면 고수 라임 양념장을 미리 만들어 작은 용기에 담아 쿨러에 보관하세요. 작가:프레시 오프 더 그리드 4.66~에서97평가 구하다 저장되었습니다! 비율 준비 시간:5분 요리 시간:25분 마리네이드:30분 총 시간:1시간 4 인분장비
- 굴뚝 스타터
- 집게
- 휴대용 그릴(옵션)
재료
고수 라임 마리네이드:
- 4 뼈없는 껍질없는 닭다리살,약 1파운드
- 2 큰 스푼 다진 고수
- 2 라임,주스 + 제스트
- 1 티스푼 소금
- 1 티스푼 고춧가루
- 1 티스푼 커민
- ½ 티스푼 마늘 가루
- ½ 티스푼 고수풀
- 1 큰 스푼 기름
타코 조립:
- 토르티야
- 피코 데 가요
- 치즈
- 고수
지침
- 매리네이드를 준비합니다: 믹스 기름 , 라임 주스 + 제스트, 고수 , 그리고 향료 작은 그릇에 함께 (집에서 할 수 있음) . 두는 닭 밀폐용기나 밀봉봉투에 넣고 양념장을 붓고 닭고기가 고르게 코팅되도록 흔들어 주세요. 최소 30분(1시간이 더 좋음) 또는 최대 2시간 동안 담그세요.
- 그릴이나 모닥불을 준비하여 굽습니다.
- 매리네이드에서 닭고기를 꺼내 그릴 위에 놓습니다. 내부 온도가 165F에 도달할 때까지 요리하고 균일하게 요리되도록 필요에 따라 뒤집습니다(한 면당 약 5-8분). 불을 끄고 한입 크기로 자릅니다.
- 타코를 겹겹이 쌓아 닭고기, 피코 데 가요, 치즈, 신선한 고수를 토르티야에 넣고(원하시면 그릴 위에 데워서 드세요!) 맛있게 드세요.
노트
서빙 사이즈: 이것은 사이드와 함께 4인분으로 제공됩니다. 배고픈 캠핑객을 위해 이 레시피의 먹이주기 계획을 세우세요. 영양 표시 숨다영양(1회 제공량당)
칼로리:275칼로리|탄수화물:24g|단백질:이십 일g|지방:열하나g*영양량은 타사 영양 계산기에서 제공한 정보를 기반으로 한 추정치입니다.
메인 코스 캠핑이 레시피 인쇄
