구운 할루미 타코
구운 고추, 물집이 있는 적양파, 구운 할루미 치즈. 다음에 캠핑을 갈 때 그릴에 불을 붙이고 맛있는 채식 타코를 맛보세요.
타코는 캠핑을 하면서 우리가 가장 좋아하는 음식 중 하나입니다. 포장하기 쉽고, 준비하기 쉽고, 셀 수 없이 다양하게 만들 수 있어서 결코 지루할 틈이 없습니다! 우리는 최근 여행에서 이 구운 할루미 타코를 만들었고 그것은 아마도 우리의 새로운 여름 잼일 수도 있습니다.
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구하다!많은 타코 요리법에는 일종의 고기가 포함되어 있지만, 우리는 종종 캠핑 여행을 위해 짐을 꾸릴 때 생고기를 처리하는 번거로움을 피하고 싶어합니다. 채식을 하면 쿨러를 더 쉽게 포장할 수 있고 교차 오염에 대한 우려도 줄어듭니다. 또한 훨씬 저렴할 수도 있습니다.
이제 우리는 구운 야채를 누구보다 좋아했지만 타코의 경우 약간의 감칠맛이 나는 것을 원합니다. 우리가 찾은 아주 맛있는 답 중 하나는 할루미 치즈입니다. 잘 모르시겠지만 할루미는 수분 함량이 극히 낮아 녹지 않고 구울 수 있는 쫄깃한 그리스식 치즈입니다. 우리는 그것을 시도하기 전까지는 그것을 정말로 믿지 않았지만, 이 치즈에 스모키한 향을 느끼면서 훌륭한 그릴 자국을 얻을 수 있습니다.
이 타코의 경우 얇게 썬 적양파와 할라피뇨를 검게 변하고 물집이 생기기 시작할 때까지 구웠습니다. 그런 다음 할루미 치즈를 추가했습니다. 그런 다음 토르티야를 데우는 동안 모든 것을 꺼냈습니다.
장거리 걷기에 가장 적합한 양말
초간단하고 만들기 쉬운 레시피였어요. 할라피뇨는 약간의 매콤한 맛을 더해주지만 애너하임 또는 포블라노 고추를 사용하여 맛을 낮추거나 열을 추가하지 않고 피망을 그릴 수도 있습니다. 좀 더 밝은 것을 원한다면 시도해 보세요 절인 세라노 고추 . 붉은 양파도 맛있지만 파나 샬롯을 사용해도 좋습니다. 하지만 물론, 쇼의 스타는 구운 할루미였습니다. 살사를 살짝 뿌려서 정말 완벽했어요!
따라서 다음에 캠핑을 가서 타코 루틴을 새롭게 바꾸고 싶다면 이 채식 버전을 시도해 보세요.
캠핑에 적합한 이유
▸ 할루미는 채식 요리로 훌륭한 그릴 요리입니다. 수분 함량이 매우 낮기 때문에 치즈가 녹지 않아 완벽한 그릴 마크를 얻을 수 있습니다. 치즈를 구우면 불의 훈제 향을 느낄 수도 있습니다.
✓ 할루미 치즈는 시원하게 보관해야 하지만(예: 쿨러에) 고기를 쿨러에 보관하는 것만큼 교차 오염에 덜 취약합니다. 장거리 여행을 위한 훌륭한 솔루션입니다!
▸ 그릴러블 치즈는 정말 멋진 컨셉이에요. 이전에 시도해 본 적이 없다면 정말 가치가 있습니다.
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성분 참고 사항
▸ 할루미 치즈는 추적이 다소 어려울 수 있습니다. Whole Foods에서 본 적이 있지만 많은 특수 재료와 마찬가지로 약간 비쌀 수 있습니다. Trader Joe's는 지금까지 가격이 가장 저렴하지만 여름철에만 판매합니다. 그러니 지금 당장 할루미 수리를 받으십시오!
▸ 할루미 치즈는 수분 함량이 낮아 씹을 때 약간 삐걱거리는 소리가 나는 경향이 있습니다. 놀라지 마십시오. 이것은 완전히 정상입니다. 캐나다인들은 정통 몬트리올 푸틴의 좋은 징조인 삐걱거리는 치즈라는 개념에 익숙할 것입니다.
▸ 이 레시피에는 치즈, 고추, 양파와 함께 사용할 수 있는 다양한 재료가 있습니다. 옥수수와 살사 베르데를 추가했지만 검은콩으로 채울 수도 있습니다( 이건 우리가 가장 좋아하는 검은콩 레시피예요 ) 또는 쌀.
구운 할루미 타코
작가:프레시 오프 더 그리드 5~에서2평가 구하다 저장되었습니다! 비율 준비 시간:5분 요리 시간:열 다섯분 총 시간:이십분 6 타코재료
- 7 온스 할루미 치즈,(6조각과 동일)
- 1 티스푼 올리브유
- 1 작은 적 양파,4등분한
- 1 후추,(매운맛을 좋아하시면 할라피뇨, 중간불은 포블라노, 순한맛은 피망)
- 6 옥수수 토르티야
봉사하다
- 줌 고수,다진 것
- 담그다
- 아보카도 슬라이스
- 옥수수, 콩 또는 쌀
- 라임 웨지
지침
- 그릴을 예열하세요.
- 4등분한 양파와 후추를 그릴 위에 올려 놓습니다. 가끔씩 뒤집어 균일하게 익도록 하세요. 야채가 부드러워지기 시작하고 얼룩이 검게 변하면 할루미를 추가할 차례입니다.
- 들러붙는 것을 방지하기 위해 할루미에 올리브 오일을 바르세요. 그릴에 할루미를 놓고 각 면을 약 3분간 굽거나 치즈에 그릴 자국이 생길 때까지 굽습니다. 그릴에서 치즈와 야채를 꺼내세요.
- 그릴 위에서 토르티야를 각 면에서 15-30초씩 가열합니다.
- 할루미를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 양파는 깍둑썰기하고 고추는 잘게 썰고 씨를 제거합니다.
- 타코를 만들고 차가운 음료와 함께 즐겨보세요!
노트
그릴이 아니신가요? 괜찮아요!
그릴이 없다면 이 조리법을 캠프 스토브에 쉽게 적용할 수 있습니다. 약간의 올리브 오일을 두른 프라이팬에 할루미를 볶고, 두 번째 버너에 고추와 양파를 굽습니다.필요한 장비
그릴(또는 캠프스토브 + 프라이팬)날카로운 칼 + 도마
집게
서빙용 접시 + 도구 영양 표시 숨다
영양(1회 제공량당)
칼로리:172칼로리*영양량은 타사 영양 계산기에서 제공한 정보를 기반으로 한 추정치입니다.
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