조리법

멕시칸 스트리트 옥수수 샐러드

이 대담하고 흥미진진한 멕시코 길거리 옥수수 샐러드에서 영감을 받은 양배추 샐러드는 메인 코스를 뒷받침하는 빠르고 쉬운 캠프파이어 반찬입니다.

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멕시코 길거리 옥수수를 재미있게 재해석한 이 구운 에스콰이어 레시피(멕시코 양배추 샐러드)는 캠핑하는 동안 저녁 식사와 함께 제공하기에 좋은 사이드입니다!

캠핑 음식을 생각할 때 우리는 쇼의 스타들에 상당히 집중하는 경향이 있습니다. 처럼 사우스웨스턴 버거 , 바하 피쉬 타코 , 또는 렌즈콩 조잡한 조 . 하지만 이 스타들은 지원이 필요합니다. 그들은 측면이 필요합니다. 가장 놀라운 메인 코스조차도 큰 빈 접시에 혼자 앉아 있으면 외롭고 어색해 보일 것입니다.

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구하다!

하지만 메인 코스는 여기 숲에서 시작하기에는 충분히 어려웠습니다! 이제 나도 편을 들어야 한다고 말하는 겁니까? 아마도 당신은 스스로에게 말하고 있을 것입니다. 예. 모든 것을 포함하는 것이 아니라면 측면이 중요합니다. 한 그릇 식사 (그럼에도 식사를 연장하는 편이 결코 아프지 않습니다!) 하지만 고맙게도 우리에게는 요구 사항에 맞는 빠르고 쉬운 측면이 있습니다. 정답은 바로 멕시칸 스트리트 옥수수 샐러드입니다.

캠프파이어에 옥수수 굽기

이 슬로에 대한 아이디어는 우리가 총을 쏘고 나서 떠올랐습니다. 구운 엘로테 레시피 . (결국 옥수수 4개는 두 사람이 먹기에 많은 양입니다.) 그래서 우리는 이 모든 놀라운 맛을 잘게 썬 붉은 양배추와 결합하여 매콤하고 훈제적인 캠프파이어 슬로로 바꾸는 것이 어떨까요?

이 면을 만드는 것은 멕시코 길거리 옥수수를 만드는 것과 비슷합니다. 먼저, 옥수수가 맛있어지고 타버릴 때까지 캠프파이어 그릴에 옥수수를 던지세요. 그동안 붉은 양배추를 얇게 썰어 마요네즈와 고춧가루(또는 매운 소스)를 섞으세요. 옥수수가 익으면 날카로운 칼로 알맹이를 잘라냅니다. 옥수수를 양배추와 함께 버무리고 매콤한 마요네즈를 뿌린 다음 코티하 치즈, 고수 약간, 라임 짜기를 뿌립니다. 고르게 코팅될 때까지 이리저리 저어주면 끝입니다. 끝났어요!

따뜻하게 구운 옥수수를 추가하면 이 슬로는 혼합 채소가 담긴 표준 봉지나 상점에서 구입하는 양배추 샐러드보다 훨씬 더 흥미진진한 느낌을 줍니다. 그러니 메인 코스를 혼자 나가지 마세요. 맛있고 쉬운 멕시코 길거리 옥수수 양배추로 도움을 주세요.

멕시칸 스트리트 옥수수 샐러드

매콤하고 스모키한 멕시코 길거리 옥수수에서 영감을 받은 양배추 샐러드는 매우 맛있고 캠프장에서 쉽게 준비할 수 있습니다. 작가:프레시 오프 더 그리드 4평점 1개부터 구하다 저장되었습니다! 비율 준비 시간:5분 요리 시간:10분 총 시간:열 다섯분 4 인분(사이드로)

재료

2 옥수수 귀
½ 작은 붉은 양배추,얇게 썬 것(또는 잘게 썬 적양배추 2컵)
½ 컵 고수
2 큰 스푼 5월
1 티스푼 고춧가루
½ 티스푼 소금
½ 컵 코티하 치즈
1 라임

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지침

옥수수 껍질을 다시 벗겨내고(바닥에서 분리하지 않고) 실크를 모두 제거하여 옥수수를 준비합니다. 껍질을 교체하십시오.
캠프파이어 위 화격자 위에 옥수수를 올려놓으세요. 옥수수가 한 곳에서 타서 완전히 익을 때까지 자주 뒤집으면서 10-15분 동안 굽습니다. 그릴에서 꺼내어 취급하기에 안전하도록 약간 식힙니다.
옥수수가 그릴 위에 있는 동안 마요네즈, 칠리 파우더, 소금을 작은 그릇에 넣고 섞어 따로 보관합니다.
옥수수가 냉각되어 취급하기에 안전해지면 껍질을 제거하고 폐기합니다. 속대에서 알맹이를 잘라 붉은 양배추와 고수와 함께 큰 그릇에 담습니다.
옥수수, 양배추, 고수를 칠리 마요네즈와 코티하 치즈와 함께 모든 것이 고르게 코팅될 때까지 버무립니다. 라임을 짜서 마무리한 후 서빙하세요!