토마토와 복숭아를 곁들인 판자넬라 샐러드
이 판자넬라 샐러드는 여름의 맛을 대표하는 히트 앨범과도 같습니다. 신선한 토마토, 바질, 모짜렐라, 복숭아를 화이트 와인 비네그레트와 함께 섞습니다. 메인 이벤트가 될 만큼 푸짐하면서도 반찬이 될 만큼 빠릅니다.
이 판자넬라 빵 샐러드는 적은 노력으로 캠핑 메뉴를 멋지게 꾸미고 싶을 때 아름답고 다채로우며 쉬운 반찬입니다. 실제로 우리는 지난 여름 캠핑 결혼식 메뉴의 일부로 이 판자넬라를 만들었고, 아마도 식사의 가장 좋은 부분이었을 것입니다!
전통적인 토스카나 판자넬라(panzanella)는 토마토, 바질, 모짜렐라, 오래된 빵이 포함된 빵 샐러드입니다. 이번 여름 에디션에는 얇게 썬 복숭아도 포함하여 풍성한 제철 돌과일을 활용합니다. 그 결과 모든 사람이 즐길 수 있는 밝고 풍미가 넘치며 달콤한 샐러드가 탄생했습니다.
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구하다! 우리가 판자넬라를 좋아하는 이유
↠ 기본적으로 크루통이 50% 들어있는 샐러드입니다. 무엇을 사랑하지거야?
↠ 안녕, 상추야. 안녕하세요, 토마토, 모짜렐라, 복숭아입니다.
↠ 메인 요리 또는 사이드 스위치 히터
다음 캠핑 여행에서 즐길 수 있는 밝지만 포만감을 주는 음식을 찾고 있다면 이 판자넬라 레시피는 필수입니다!
판자넬라 샐러드 만드는 법 + 단계별 동영상
첫 번째 단계는 토마토를 한입 크기로 자르고 작은 그릇에 담고 소금을 넉넉히 뿌리는 것입니다(1). 당신은 그들의 주스를 꺼내고 싶습니다. 그 일이 일어날 때까지 기다리는 동안 빵으로 넘어갈 수 있습니다.
판자넬라를 만드는 가장 쉬운 방법은 오래된 빵을 사용하는 것입니다(이렇게 하면 드레싱에 버무린 후 빵이 축축한 머쉬로 변하는 것을 방지할 수 있습니다). 큐브로 정리하면 괜찮습니다. 하지만 더 부드럽고 신선한 빵으로 시작한다면 다른 방법이 있습니다. 빵을 깍둑썰기하고 프라이팬에 약간의 기름을 두른 다음 빵을 던지고(필요한 경우 여러 번에 나누어서) 연한 갈색이 될 때까지 굽습니다(2).
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다른 모든 재료(모짜렐라, 바질, 복숭아)를 잘게 자르고 큰 그릇에 깍둑썰기한 빵과 섞습니다(3). 얇게 썬 토마토를 빵과 섞고 작은 그릇에 주스를 최대한 많이 남겨둡니다.
비네그레트 믹스를 토마토 주스와 함께 작은 그릇에 붓고 잘 섞일 때까지 잘 저은 다음 큰 그릇에 붓습니다. 모든 것을 버무려 소금을 뿌린 뒤 서빙합니다(4).
여행 전 준비
집에서 대부분의 비네그레트를 준비할 수 있습니다. 디종 머스타드, 올리브 오일, 화이트 와인 식초, 후추를 재밀봉 가능한 용기에 넣고 섞습니다. 캠프장에 도착하면 토마토 주스를 추가할 수 있도록 용기에 여유 공간을 남겨두세요.
집에서 빵을 깍둑썰기하여 가방이나 용기에 보관하세요. 이렇게 하면 빵이 공기에 젖을 시간이 생길 것입니다. 어쨌든 빵이 약간 낡았으면 좋겠지만(단, 딱딱하지는 않음)!
필요한 장비
↠ 큰 그릇: 판자넬라는 양이 많기 때문에 모든 것을 담을 수 있는 서빙 용기가 필요합니다.
↠ 빵칼: 오래된 빵 한 덩어리를 주머니칼로 자르려고 하는 것은 어리석은 일입니다. 가장자리가 톱니 모양인 빵칼을 사용하고 있는지 확인하세요.
↠ 재사용 가능한 밀봉 용기: 비네그레트를 운반하고 서빙하는 데 사용하세요. 우리는 이 작업을 위해 작은 유리병을 좋아합니다.
>> 우리의 전체를 얻으십시오 캠핑 주방용품 체크리스트 여기<<그 밖에도 즐길 수 있는 캠핑 반찬
↠ 스페인식 토마토와 버터빈 딥
↠ 구운 복숭아 카프레제 샐러드
↠ 프로슈토로 감싸서 구운 아스파라거스
발에 물집 테이프
토마토와 복숭아를 곁들인 여름 판자넬라
이번 판자넬라는 마치 여름의 맛을 대표하는 히트곡 앨범 같아요. 신선한 토마토, 바질, 모짜렐라, 복숭아를 화이트 와인 비네그레트와 함께 섞습니다. 작가:프레시 오프 더 그리드 4.64~에서25평가 구하다 저장되었습니다! 비율 준비 시간:10분 요리 시간:5분 총 시간:열 다섯분 4 인분재료
- 1 파운드 잘 익은 토마토
- 1 티스푼 바다 소금
- 6 온스 프랑스 빵,1개로 자른다(약 2컵)
- 1 큰 스푼 기름
- 1 복숭아,얇게 썬
- ¼ 컵 바질 잎,다진 것
- 8 모짜렐라 공,반으로 자르다
드레싱
- ¼ 컵 올리브유
- 1 큰 스푼 화이트 와인 식초
- ¼ 티스푼 디종 겨자
- 신선한 갈라진 고추
- + 축적된 토마토 주스
지침
- 잘라 토마토 한 입 크기로 잘라서 1티스푼과 함께 그릇에 담습니다. 바다 소금 . 최소 10분 동안 따로 놓아두세요.
- 1테이블스푼을 추가하세요. 기름 중간 불로 프라이팬에. 뜨거워지면 추가하세요. 빵 큐브와 토스트를 자주 던지며 모든 면이 황금색이 될 때까지 합니다. 큰 샐러드 그릇으로 옮깁니다.
- 슬라이스를 추가하세요. 복숭아 , 바질 , 그리고 모짜렐라 공 빵이 담긴 그릇에. 쌓인 주스에서 토마토를 꺼내 샐러드 그릇에 넣습니다.
- 예약한 것을 부어주세요 토마토 주스 작은 유리병에 넣고 ¼컵을 추가하세요 올리브유 , 화이트 와인 식초 , 디종 겨자 , 그리고 후추 . 항아리를 밀봉하고 흔들어주세요.
- 샐러드 위에 드레싱을 붓고 버무려 코팅합니다.
노트
여행 전 준비 집에서 대부분의 비네그레트를 준비할 수 있습니다. 디종 머스타드, 올리브 오일, 화이트 와인 식초, 후추를 재밀봉 가능한 용기에 넣고 섞습니다. 캠프장에 도착하면 토마토 주스를 추가할 수 있도록 용기에 여유 공간을 남겨두세요. 집에서 빵을 깍둑썰기하여 가방이나 용기에 보관하세요. 이렇게 하면 빵이 공기에 젖을 시간이 생길 것입니다. 어쨌든 빵이 약간 낡았으면 좋겠지만(단, 딱딱하지는 않음)! 영양 표시 숨다영양(1회 제공량당)
칼로리:334칼로리|탄수화물:32g|단백질:10g|지방:23g*영양량은 타사 영양 계산기에서 제공한 정보를 기반으로 한 추정치입니다.
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