베이컨을 곁들인 원팟 페스토 파스타
우리는 사랑하다 한 냄비 캠핑 식사 그리고 이 간단한 원 포트 페스토 파스타는 아직 우리가 가장 좋아하는 파스타일지도 모릅니다. 시작하려면 프라이팬과 단일 버너 캠프 스토브만 있으면 됩니다.
방울토마토, 애호박, 페스토, 잣, 베이컨 등 밝고 신선한 맛이 가득한 훌륭한 여름 캠핑 식사입니다. 여름 최고의 히트작인 것 같아요!
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구하다!한 그릇 식사의 진정한 창의성은 순서에서 비롯됩니다. 재료를 요리하는 올바른 순서를 알아내는 것이 중요합니다.
올바르게 완료되면 다른 맛 위에 하나의 맛을 겹칠 수 있습니다(나중에 청소해야 하는 팬 수를 줄이는 동시에!). 모두에게 윈윈(win-win)입니다. 원팟 파스타 기술을 배우려면 계속 읽어보세요!
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원팟 페스토 파스타 재료
베이컨: 두껍게 자른 베이컨은 모두 이 레시피에 적합하지만 우리는 Trader Joe's의 Black Forest 베이컨을 선호합니다. 좀 비싸긴 하지만 맙소사 너무 좋아 . 이 레시피도 판체타를 사용하여 만들었습니다. 이 요리를 채식으로 만들려면 베이컨을 완전히 생략할 수 있습니다. 야채를 요리하려면 프라이팬에 약간의 기름을 첨가하세요.
서양 호박: 여름철에는 항상 애호박이 풍부하지만 노란색 스쿼시나 패티팬으로 대체할 수 있습니다.
방울 토마토: 우리는 터진 방울토마토가 이 요리에 가져다주는 식감과 풍미를 좋아합니다. 신선한 토마토가 없다면 으깬 토마토 통조림으로 대체해도 됩니다.
파스타: 소스를 가두는 데 도움이 되는 풍성한 모양을 사용하세요. 오레키에테 , 푸실리 , 또는 카사레체 .
페스토: 집에서 만든 페스토를 밀봉 가능한 용기에 담아 쿨러에 담아두거나 매장에서 작은 병을 구입하세요.
파마산: 우리는 이 파스타에 갓 갈아 놓은 파마산 치즈를 좋아하지만, 이 식사를 채식으로 만들고 싶다면(베이컨 생략과 함께) 채식 치즈나 비유제품 치즈로 대체할 수 있습니다.
소나무 견과류: 구운 잣은 이 요리에 훌륭한 바삭함과 고소한 맛을 더해줍니다. 우리는 Trader Joe's에서 이것을 구입합니다.
원팟 페스토 파스타 만드는 법
이 레시피의 첫 번째 단계는 베이컨을 튀기는 것입니다. 이렇게 하면 프라이팬에 지방이 들어가게 되는데, 이는 거의 베이컨 맛과 비슷합니다. 베이컨이 다 익으면 프라이팬에서 꺼내서 맛있는 베이컨 기름을 사용해 야채를 요리하세요. (베이컨 기름으로 조리한 야채가 베이컨 맛이 100% 더 맛있다는 것은 과학적 사실입니다.)
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호박이 갈색으로 변하고 토마토에 물집이 생기기 시작하면 파스타를 넣을 차례입니다. 건조 파스타를 프라이팬에 바로 붓고 물 몇 컵을 부어도 됩니다. 뜨거운 프라이팬에서 물이 거의 즉시 끓기 시작하므로 증기를 조심하십시오. 목표는 파스타와 야채를 물로 거의 덮는 것입니다. 물이 끓을 때 파스타가 고르게 익도록 자주 저어주어야 합니다.
파스타가 요리되면서 증기에 의해 프라이팬에서 물이 증발합니다. 또한 파스타는 전분을 방출하면서 물의 일부를 흡수합니다. 따라서 파스타 요리가 끝나면 바닥에 녹말이 많은 물이 약간만 남아 있어야 합니다. 이 녹말이 많은 물은 페스토 소스를 만드는 데 적합합니다.
직접 만든 페스토나 시판 페스토를 사용하여 몇 덩어리를 요리된 파스타에 넣고 저어주세요. 약간 세게 저어주면 전분질의 물과 페스토의 오일 사이에 유화액이 형성되는 데 도움이 됩니다. 이 에멀젼은 흘러내리지 않고 파스타에 달라붙는 걸쭉한 소스를 만듭니다.
소스가 아직 좀 묽은 편인가요? 갓 갈은 파마산 치즈를 추가하면 확실히 도움이 될 것입니다. 맛도 맛있을 거예요.
베이컨을 다시 잘게 부수고 잣을 뿌려주면 완성! 신선하고 맛있는 한 냄비 파스타로 새로운 캠핑 인기 메뉴가 될 것입니다.
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베이컨을 곁들인 원팟 페스토 파스타
베이컨을 곁들인 페스토 파스타는 파스타와 베이컨을 곁들인 페스토, 애호박, 방울토마토, 파마산 치즈를 곁들인 맛있는 한 냄비 식사입니다. 작가:프레시 오프 더 그리드 4.71~에서3. 4평가 구하다 저장되었습니다! 비율 준비 시간:5분 요리 시간:이십분 총 시간:25분 2 인분장비
- 캠프스토브
- 붙지 않는 프라이팬
재료
- 2 조각 베이컨
- 2 서양 호박,슬라이스
- 방울토마토 한 줌
- 2 컵 파스타
- ¼ 컵 페스토
- ¼ 컵 파마산
- 2 큰 스푼 소나무 견과류
- 소금 + 후추
지침
- 베이컨을 프라이팬에 넣고 중간 불로 바삭해질 때까지 조리한 후 꺼내서 잘게 썰어 따로 보관합니다.
- 프라이팬에 애호박, 방울토마토, 소금 한 꼬집을 넣고 애호박이 부드러워지고 부분적으로 갈색이 되기 시작할 때까지 5-7분 동안 볶습니다. 야채를 접시나 그릇에 담아 따로 보관해 두세요.
- 프라이팬에 파스타, 물 3컵, 소금 ½티스푼을 추가합니다. 파스타가 부드러워지고 대부분의 물이 흡수될 때까지 자주 저어주면서 끓입니다. 약 10분 정도(단, 포장 방향을 확인하세요). 필요한 경우 물을 더 추가할 수 있고, 물이 너무 많으면 마지막에 물을 빼낼 수 있습니다. 열에서 제거하십시오.
- 파스타에 페스토를 버무린 다음 야채, 파마산 치즈, 잘게 썬 베이컨, 잣을 넣습니다. 소금과 후추로 입맛에 맞게 간을 하세요. 즐기다!
영양(1회 제공량당)
칼로리:497칼로리|탄수화물:52g|단백질:18g|지방:26g|칼륨:691mg|섬유:삼g|설탕:9g|비타민 A:3550아이유|칼슘:240mg*영양량은 타사 영양 계산기에서 제공한 정보를 기반으로 한 추정치입니다.
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