원팟 레몬 브로콜리 파스타
캠핑 중에 이 레몬 브로콜리 파스타를 처음 만들었을 때, 집 쿡탑에서 이 요리를 수십 번 만들었음에도 불구하고 오류가 가득한 코미디가 이어졌습니다.
모든 것은 제가 처음으로 먹어보기로 결정했던 글루텐 프리 쌀 파스타로 시작되었습니다. 여느 파스타와 비슷할 것 같아 이렇게 삶아봤습니다. 글루텐 프리 파스타를 한 번도 요리해 본 적이 없어서 녹말이 얼마나 될지 몰랐습니다. 그것은 모두 덩어리진 덩어리로 뭉쳐서 다소 맛없어 보였습니다. 하지만 우리가 먹을 것은 이게 전부였기 때문에 선택의 여지가 거의 없었습니다.
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파스타와 브로콜리를 비우러 갔을 때 냄비가 캠프 스토브에서 미끄러져 나가면서 젤라틴 같은 끈적끈적한 물이 피크닉 테이블 전체에 쏟아져 갈라진 틈으로 스며들었습니다. 내가 끓는 물 반 리터를 쏟은 곳 바로 아래에 우리 개 소라가 누워 있다는 것을 깨닫는 데는 잠시 시간이 걸렸습니다.
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유통 기한 20 년 식품
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구하다!유출된 지 몇 초 후에 우리는 그녀를 테이블 아래에서 꺼냈습니다. 그녀는 고통에 비명을 지르고 있었고 피부는 화상으로 인해 붉어졌습니다. 우리는 찬물 한 병을 들고 그녀에게 부었고, 동료 사이클 관광객은 그것이 대화를 나누기에 완벽한 순간이라고 결정했습니다.
그 끔찍한 사건 이후로 저는 1) 다시 캠프에서 요리하는 동안 소라가 피크닉 테이블 아래에 앉지 않도록 했고, 2) 다시는 쌀 파스타로 요리하지 않겠다고 다짐했습니다(다른 글루텐 프리 파스타를 시도했지만 성공했습니다).
이 레몬 브로콜리 파스타 레시피는 마늘, 레드 칠리 페퍼, 올리브 오일로 길들인 레몬 주스와 제스트의 감귤 향이 터져 나옵니다.
바질은 믹스에 허브 향을 더해 캠프장에서 인기 있는 레시피가 됩니다.
오븐 조리법에 육포
나는 캠핑 중에 레몬 브로콜리 파스타 요리를 만드는 것을 좋아합니다. 한 냄비 요소는 나중에 청소할 필요가 적다는 것을 의미하며 일반 파스타를 만드는 데 걸리는 시간이 합쳐집니다.
이것은 하이킹이나 사이클링으로 긴 하루를 보냈을 때, 또는 집에서 게으름을 느낄 때 제가 꼭 먹는 식사 중 하나입니다. 물을 끓이는 시간까지 포함하면 단 20분 만에 완성되는데, 너무 만족스럽습니다!
원팟 레몬 브로콜리 파스타
작가:메스킷 메이븐 4.58~에서7평가 구하다 저장되었습니다! 비율 요리 시간:이십분 총 시간:이십분 2 인분재료
- ½ 파운드 펜네 파스타,통밀, 글루텐 프리 또는 원하는 다른 종류일 수 있습니다.
- 1 브로콜리의 작은 머리,한 입 크기로 자른다
- 2 정향 마늘,다진 것
- ¼ 컵 올리브유
- 1 티스푼 붉은 고추 조각
- 레몬 1개의 껍질
- ⅓ 컵 레몬 주스,레몬 하나에서
- ¼ 컵 바질,쉬포네이드
- 소금과 후추 맛
- 비건 파마산 치즈,선택 사항, 참고 사항 참조
지침
- 물을 끓입니다.
- 물이 끓을 때까지 기다리는 동안 올리브유를 넣고 마늘을 다져주세요. 쉬포네이드 바질.
- 물이 끓으면 물에 소금을 넣고 파스타를 넣으세요.
- 파스타 조리 시간에서 4분을 뺍니다(시간은 파스타 포장 참조). 이 타이머가 꺼지면 냄비에 브로콜리를 추가하게 됩니다.
- 브로콜리와 파스타가 익으면 불을 약하게 줄이고 물기를 빼주세요. 파스타 물은 조금 남아도 괜찮지만 ¼컵을 넘지 않도록 하세요.
- 냄비를 다시 불에 올리고 올리브 오일, 마늘, 레드 칠리 플레이크를 넣고 마늘 향이 날 때까지 약 1분간 저어줍니다.
- 레몬 제스트, 주스, 바질을 넣고 잘 섞이도록 저어주세요.
- 입맛에 맞게 소금과 후추를 추가하고 원하는 양의 비건 파마산 치즈를 얹습니다.
노트
필요한 장비
날카로운 칼 + 도마뚜껑과 배수구가 있는 최소 2리터 용량의 냄비
나무숟가락 + 컵 (좋아요 스퀴시 상표)
레몬 제스터
그릇 + 서빙용 도구
성분 참고 사항
시중에 몇 가지 비건 파마산 치즈가 있거나 직접 만들 수도 있습니다(시도해 보세요). 이 조리법 미니멀리스트 베이커로부터). 급한 경우에는 영양 효모를 사용하면 됩니다. 영양 표시 숨다영양(1회 제공량당)
칼로리:643칼로리*영양량은 타사 영양 계산기에서 제공한 정보를 기반으로 한 추정치입니다.
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