조리법

달콤하고 맛있는 템페 구이

이 달콤하고 맛있는 메이플 간장 템페는 다음 바베큐 또는 캠핑 여행을 위한 훌륭한 비건 그릴 옵션입니다!
접시에 쌓인 구운 템페
앞서 언급했듯이 우리는 전통적인 추수감사절 칠면조에 대해 다소 회의적인 의견을 갖고 있습니다. 실내 주방에서도 최상의 환경에서 칠면조 요리를 제대로 하는 것은 정말 어려운 일이 될 수 있습니다. 겉면은 너무 익히고 속은 건조해지는 일이 너무 흔합니다. 칠면조 전체를 튀기려고 하는 사람들이 매년 집에서 요리할 때 화재가 발생하는 약 4,000건의 화재는 신경 쓰지 마세요. 그리고 비록 당신이 가까스로 도전장을 내밀고 완벽하게 요리된 새를 잡아내더라도, 추수감사절의 풍부하고 다양한 측면으로 인해 거의 항상 가려집니다.

따라서 캠핑을 하면서 추수감사절을 주최할 생각이라면 칠면조 전체를 요리하는 것의 위험/보상을 고려해 보시기 바랍니다. 어떤 사람들에게는 이것이 절대적인 요구 사항입니다. 그러한 경우, 우리는 당신에게 행운이 있기를 바랄 뿐입니다. (그리고 독자 중 한 사람의 팁을 공유하겠습니다. 로켓로스터 ). 하지만 약간 비전통적인 것에 마음이 열려 있다면(어차피 추수감사절 야영이 그렇죠?) 대안으로 구운 단풍나무 간장 템페를 제안해 보겠습니다.

이제 솔직하게 말하면 템페의 맛과 식감은 대부분의 사람들이 인정하는 것보다 오븐에 구운 칠면조에 훨씬 더 가깝습니다. 게다가 단백질이 풍부하고 준비가 거의 완벽합니다. 하지만 무엇보다도 템페는 매리네이드를 스펀지처럼 흡수해 그레이비 소스에 담그지 않고도 풍미를 더해줍니다. 이 버전은 간장의 짠맛과 메이플 시럽의 천연 단맛을 결합한 제품입니다. 마지막으로 사과 식초를 약간 사용하여 밝은 느낌을 줍니다.

구독 양식(#4)

디

이 게시물을 저장하세요!

이메일을 입력하시면 이 게시물을 귀하의 받은 편지함으로 보내드리겠습니다! 또한 모든 야외 모험에 대한 유용한 정보가 담긴 뉴스레터를 받아보실 수 있습니다.

구하다!

따라서 올해 야외에서 추수감사절을 요리할 생각을 하고 있고 캠프장에서 15파운드 칠면조를 요리하는 아이디어에 완전히 결혼하지 않았다면 이를 실행 가능한 대안으로 고려해 보시기 바랍니다.

> 캠프파이어 위에서 굽고 있는 템페

달콤하고 맛있는 템페 구이

4.44~에서23평가 구하다 저장되었습니다! 비율 준비 시간:30분 요리 시간:5분 총 시간:35분 4 인분

재료

¼ 컵 메이플 시럽
2 큰 스푼 나는 버드나무다
1 큰 스푼 사과 식초
8 온스 템페

요리 모드화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

메이플 시럽, 간장, 사과식초를 템페를 담을 수 있을 만큼 큰 지퍼백에 넣고 섞습니다.
템페를 4조각으로 자릅니다(이미지 참조). 매리네이드와 함께 지퍼락에 넣어주세요. 템페 조각이 고르게 코팅되었는지 확인하고 최소 30분 동안 재워두세요.
캠프파이어 위에서 템페를 굽거나 기름을 살짝 두른 주철 프라이팬에서 요리할 수 있습니다. 각 면을 2-3분씩 요리하세요.