스모어 쿠키
캠프파이어 스모어보다 더 좋은 것은 없지만, 카드에 캠프파이어가 없을 때 이 스모어 쿠키는 캠프장을 여러분에게 가져다 줍니다! 이 스모어 쿠키 레시피는 모든 스모어 재료로 가득 찬 버터 같고 쫄깃한 쿠키를 제공합니다. 녹는 초콜릿, 끈적끈적한 마시멜로, 바삭바삭한 그레이엄 크래커가 초콜릿 칩 쿠키 패키지에 싸여 있으면 스모어가 먹고 싶을 거예요!
스모어 쿠키는 본질적으로 초콜릿 칩 쿠키와 스모어를 매시업한 것으로, 모든 클래식 스모어 맛있는 음식이 들어있습니다. 만들기가 간단합니다. 흑설탕 쿠키 반죽 베이스를 섞은 다음, 깨진 초콜릿 바 덩어리, 초콜릿 칩, 그레이엄 크래커 조각, 푹신한 미니 마시멜로를 담아보세요. 그 결과, 실제와 맞먹는 퇴폐적인 스모어 쿠키가 탄생했습니다!
캠핑 테마의 파티나 겨울철 실내 '캠프아웃'을 계획하고 있다면 이 스모어 쿠키가 메뉴에 사랑스러운 추가 요소가 될 것입니다! 불타는 마시멜로 막대기를 흔들지 않고 캠프파이어 없이 스모어의 행복을 누릴 수 있습니다.
S'mores 쿠키는 야외 분위기를 집으로 가져올 수도 있지만 훌륭합니다. 캠핑을 즐기다 , 도. 쉽게 짐을 꾸릴 수 있고 완벽하게 휴대할 수 있어 주말 나들이에 적합하며 아이들이 하이킹의 마지막 마일을 보낼 수 있도록 배낭에 몇 개를 넣어두기에 좋습니다. 또는 캠프파이어 굽기 금지령이 발효되면 불 없이 스모어 분위기를 만끽할 수 있도록 스모어 쿠키 몇 개를 가져오세요!
재료
미니 마시멜로: 미니 마시멜로를 반으로 찢는 것이 좋습니다. 그렇게 하면 쿠키에 문제가 생길 가능성이 줄어듭니다.
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그레이엄 크래커: 더 작은 조각으로 으깨겠지만, 크런치를 위해 더 큰 조각을 남겨두세요.
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초콜릿 바: 완전한 스모어 경험을 위해서는 허쉬 밀크 초콜릿 바를 권장하지만 어떤 초콜릿 바라도 괜찮습니다.
다용도 밀가루: 이 스모어 쿠키 레시피에는 다용도 밀가루를 사용하는 것이 좋지만, 원한다면 통밀가루로 대체할 수도 있습니다.
베이킹 파우더 & 베이킹 소다: 이 발효제는 쿠키가 약간 퍼지고, 부풀어 오르고, 고르게 요리되는 데 도움이 됩니다.
고급 바다 소금: 소금은 재료의 단맛 균형을 유지하는 동시에 맛을 강조하는 데 도움이 됩니다.
버터: 그 풍부하고 버터 같은 맛을 위해! 버터가 실온인지 확인하거나 녹지 않고 부드러워질 때까지 전자레인지에 데워주세요.
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연한 갈색 설탕: 풍부하고 카라멜 맛이 나는 쫄깃한 쿠키를 제공합니다.
백설탕: 과립 설탕 또는 사탕수수 설탕이라고도 합니다.
계란: 반죽을 하나로 묶어 쿠키가 고르게 익도록 도와줍니다.
초콜릿 칩: 더 많은 초콜릿 맛을 위해! 약간 달달한 맛을 사용하지만 다크 초콜릿이나 밀크 초콜릿도 효과가 있습니다.
스모어 쿠키 만드는 방법 — 단계별
스모어 믹스인을 준비하는 것부터 시작하세요. 미니 마시멜로를 반으로 찢고 그레이엄 크래커를 큰 부스러기로 부수고 초콜릿 바를 큰 조각으로 자릅니다.
미국의 국립 공원은 일반적으로 대략
다음으로, 쿠키 반죽을 위한 건조 재료(밀가루, 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 소금)를 중간 크기 그릇에 섞습니다. 그런 다음 큰 그릇에 젖은 재료와 설탕을 함께 섞으세요. 마른 재료를 젖은 재료 위에 붓고 섞일 때까지 섞습니다.
준비된 마시멜로, 그레이엄 크래커 부스러기, 초콜릿 바 비트, 초콜릿 칩을 넣고 접습니다. 이 시점에서 반죽을 덮고 약 1시간 동안 식혀야 합니다.
그럼 이제 구울 시간이에요! 오븐을 예열하고 베이킹 시트에 양피지를 깔아주세요. 반죽을 베이킹 시트에 올리고 예열된 오븐에서 쿠키를 굽습니다. 베이킹 시간의 중간쯤에 쿠키를 조금 꺼내고 추가 초콜릿 칩과 마시멜로를 쿠키에 부드럽게 누른 다음 오븐에 다시 넣어 베이킹을 마무리합니다.
가장자리가 갈색으로 변하면 오븐에서 꺼내서 몇 분 동안 그대로 둔 다음 철망으로 옮겨 완전히 식혀주세요.
제작 팁
가장 부드러운 쿠키를 만들려면 반죽이 섞일 때까지 섞으세요. 반죽을 너무 많이 섞으면 글루텐이 형성되어 쿠키가 더 질겨질 수 있습니다.
쿠키를 냉장고에 차갑게 식히면 버터가 살짝 굳고 밀가루에 수분이 공급되어 너무 퍼지지 않는 쫄깃한 쿠키가 완성됩니다.
스모어 쿠키를 구운 후에는 완전히 식히는 것이 좋습니다. 우리 모두는 맛있고, 녹고, 끈끈한 스모어를 원하지만, 쿠키 구조를 만들기 위해서는 설탕을 굳혀 두는 것이 중요합니다. 그러나 즐기기 전에 살짝 데워서 녹고 끈적한 맛을 되살릴 수 있습니다.
미리 준비하는 팁
언제든지 갓 구운 스모어 쿠키를 원하시면 반죽 볼을 얼려주세요! 준비된 반죽을 베이킹 시트에 떠서(간격 없음) 냉동실에 넣기만 하면 됩니다. 몇 시간 후 냉동된 반죽 볼을 냉동백이나 밀폐 용기에 넣고 냉동실에 다시 넣으세요.
스모어 쿠키가 먹고 싶다면 쿠키 반죽 공 몇 개를 꺼내서 양피지를 깐 베이킹 시트에 약 6인치 간격으로 놓고 굽으세요! 냉동 반죽으로 시작했기 때문에 베이킹 시간을 몇 분 더 추가해야 할 수도 있습니다.
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완전히 구운 쿠키를 얼려 언제든지 테이크아웃할 수 있는 스모어 쿠키를 만들 수도 있습니다.
스모어 쿠키
스모어를 듬뿍 넣은 황금색의 쫄깃한 쿠키! 그레이엄 크래커, 미니 마시멜로, 초콜릿을 곁들인 스모어스 쿠키는 캠프장을 집으로 가져옵니다. 1표에서 인쇄 핀 비율 구하다 저장되었습니다! 준비 시간: 10 분 분 요리 시간: 12 분 분 냉각 시간: 5 분 분 총 시간: 27 분 분 24 쿠키재료
- 1 컵 미니 마시멜로 + 토핑용 ¼컵
- 4 그레이엄 크래커
- 삼 온스 초콜릿 바 , 에스
- 1 ½ 컵 만능 밀가루
- ½ 티스푼 베이킹 파우더
- ½ 티스푼 베이킹 소다
- ¼ 티스푼 좋은 바다 소금
- 8 큰 스푼 버터 1스틱, 실온에 보관
- ½ 컵 연한 갈색 설탕
- ¼ 컵 흰 설탕
- 1 큰 계란
- ⅔ 컵 초콜릿 칩 + 토핑용 ¼컵
지침
- 스모어 추가 기능을 준비합니다. 미니 마시멜로를 반으로 찢은 다음 그레이엄 크래커를 약 ½인치 크기로 부순다. 초콜릿 바를 작은 조각으로 자릅니다. 따로.
- 쿠키 반죽을 만들어 보세요. 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금을 중간 크기 그릇에 넣고 섞일 때까지 거품기로 섞습니다. 별도의 더 큰 그릇에 버터, 과립 설탕, 흑설탕 및 크림을 넣고 완전히 섞일 때까지 함께 섞습니다. 잘 섞일 때까지 계란을 섞습니다. 마른 재료를 젖은 재료 위에 붓고 모든 재료가 서로 섞일 때까지 섞습니다.
- 스모어 추가 기능과 초콜릿 칩을 추가합니다. 쿠키 반죽이 균일하게 섞일 때까지 주걱으로 저어주세요. 그런 다음 반죽을 덮고 1시간 동안 냉장 보관하세요.
- 스모어 쿠키를 구울 준비가 되면 오븐을 350°F로 예열하세요. 베이킹 시트에 양피지를 깔아주세요. 큰 스푼 크기의 반죽 공을 떠서 베이킹 시트에 약 6인치 간격으로 놓습니다.
- 6-7분 동안 굽습니다. 반죽이 퍼지고 납작해지기 시작합니다. 오븐에서 쿠키를 꺼내서 반으로 자른 마시멜로 두 개와 초콜릿 칩을 각각 위에 얹습니다. 쿠키 가장자리가 약간 갈색이 될 때까지 오븐으로 돌아가서 4~5분 더 굽는 것을 마무리합니다.
- 오븐에서 꺼내어 베이킹 시트 위에서 약 5분간 식힌 후 철망으로 옮겨 완전히 식혀주세요.
영양(1회 제공량당)
피복재: 1 쿠키 | 칼로리: 151 칼로리 | 탄수화물: 이십 일 g | 단백질: 2 g | 지방: 7 g *영양량은 타사 영양 계산기에서 제공한 정보를 기반으로 한 추정치입니다.Smitten Kitchen과 The Preppy Kitchen에서 각색된 레시피
