조리법

캠프파이어 구이 라따뚜이 케밥

프랑스풍을 가미한 비건 케밥인 이 캠프파이어 그릴 라따뚜이 케밥은 캠핑 식단에 야채를 추가할 수 있는 좋은 방법입니다.

프랑스 시골에서 Pixar 영화의 명성까지, 라따뚜이가 이제 여러분 근처의 캠프파이어로 오고 있습니다!

호박, 스쿼시, 가지로 구성된 이 여름 요리는 일반적으로 오븐에서 준비되지만 케밥으로 구울 수도 있습니다. 그냥 썰어서 꼬치에 꽂아 불에 굽기만 하면 됩니다.

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구하다!

토마토 소스는 불 위의 작은 팬에 준비하거나 캠프 스토브에서 별도로 준비할 수 있습니다(또는 집에서 미리 만들어 캠프장에서 데워도 됩니다).

이 구운 야채 케밥은 메인 요리가 될 수도 있고 사이드 요리가 될 수도 있습니다. 어느 쪽이든, 맛있는 야채를 음식에 추가하는 좋은 방법입니다. 캠핑 식사 . 그러니 이번 여름에는 이 라따뚜이 케밥을 불에 던져서 즐겨보세요!

캠핑이 좋은 이유..

다른 것과 마찬가지로 케밥 레시피 , 더러워질 조리기구가 많지 않습니다. 그래서 이 식사는 식사 후 청소가 매우 쉽습니다!
또한 스트레스가 적은 측면으로도 작동합니다. 냄비나 프라이팬을 여러 개 묶을 필요 없이 이미 사용하고 있는 불 위에서 요리할 수 있습니다.
야채를 균일한 조각으로 자르는 것은 약간의 준비 작업을 제공하지만 요리에 덜 관심이 있는 일행에게 위임할 수 있을 만큼 충분히 간단한 작업입니다.

애호박, 스쿼시, 가지 모두 최소한의 냉장 보관이 가능한 훌륭한 캠핑 야채입니다. 며칠 동안 지속되는 튼튼한 야채를 원한다면 이것이 완벽합니다.
애호박, 스쿼시, 가지를 선택할 때 비슷한 직경을 선택하세요. 가까울수록 불 위에서 더 고르게 익을 것입니다.
중국 가지는 때때로 찾기가 까다로울 수 있습니다. 대신 일반 가지를 사용하고 딱 맞게 잘라도 되지만 케밥은 그렇게 만족스러운 균일성을 갖지 못합니다.

우리는 사용했었다 금속 꼬치 이 케밥은 재사용이 가능하고 타지 않기 때문입니다. 하지만 나무 꼬치를 사용할 계획이라면 미리 물에 담가 두세요. 어쨌든 이 조리법에서는 나무가 많이 노출되어서는 안 되지만 후회하는 것보다는 안전이 더 좋습니다.

이 케밥은 다채롭고 건강한 여름 굽는 요리법입니다. 비건, 글루텐 프리로 누구나 즐길 수 있는 간편한 캠핑 식사입니다! 작가:프레시 오프 더 그리드 4.50~에서2평가 구하다 저장되었습니다! 비율 준비 시간:열 다섯분 요리 시간:이십분 총 시간:35분 4 케밥

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소스 만들기: 프라이팬에 올리브 오일 1테이블스푼을 넣고 살짝 빛이 날 때까지 중간 불로 데우세요. 양파를 넣고 투명해질 때까지 요리하고 황금색을 띠기 시작할 때까지 요리합니다. 마늘을 넣고 향이 날 때까지 약 30초간 볶습니다. 다진 토마토, 오레가노, 바질, 소금을 넣고 잘 저어줍니다. 케밥이 완성될 때까지 가끔 저어주면서 약 20분간 중간 불로 끓입니다.
케밥 만들기: 그동안 애호박, 스쿼시, 가지를 ½인치 두께로 썰어주세요. 각 야채를 번갈아가며 케밥을 꼬치에 꽂습니다. 남은 올리브 오일 1테이블스푼을 뿌리고 소금을 뿌려 맛을 냅니다. 케밥을 불 위의 그릴 화격자 위에서 직접 굽고, 자주 뒤집어 모든 면이 고르게 익도록 합니다. 약 20분간 또는 모든 야채가 부드러워질 때까지 조리합니다. 즉시 토마토 소스를 얹어 서빙하세요.