조리법

더치 오븐 블론디

윗부분은 바삭하고, 가운데 부분은 부드럽고 쫄깃하며, 맛있는 캐러멜 다크 초콜릿 덩어리가 들어 있는 이 더치 오븐 블론디는 여러분이 가장 좋아하는 새로운 캠핑 디저트가 될 것입니다.

레시피는 다음과 협력하여 개발되었습니다. 멸종위기종 초콜릿

브라우니의 모양과 형태이지만 초콜릿 칩 쿠키의 맛과 질감을 지닌 블론디는 즐거운 디저트 하이브리드이며 캠프 요리에 완벽하게 적합합니다.

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구하다!

브라우니는 종종 초콜릿 벽과 같은 맛이 나지만, 블론디는 실제로 녹고, 퍼지하고, 초콜릿 같은 맛의 팝을 감상할 수 있게 해줍니다. 고품질 초콜릿 바를 사용하는 경우 초콜릿을 맛보고 구별할 수 있는 것이 더욱 중요합니다. 이 게시물의 후원자인 멸종위기종 초콜릿이 제공하는 많은 제품 중 하나와 같습니다.

바삭바삭하고 윤기 나는 윗부분, 부드럽고 쫄깃한 안감, 그리고 주머니에 맛있는 초콜릿이 들어있는 이 디저트는 우리가 캠프파이어에 둘러앉아 먹고 싶은 바로 그 종류의 디저트입니다!

우리가 그들을 사랑하는 이유

반죽을 만드는 것은 매우 쉽습니다. 그릇에 모든 재료를 섞기만 하면 됩니다.
반죽은 미리 만들어서 서늘한 곳에 보관하시면 됩니다
스모어가 아닌 재미있는 캠프파이어 디저트

따라서 캠프 동료들의 마음을 사로잡을 수 있는 가장 앞서가는 캠프파이어 디저트를 찾고 있다면 이 더치 오븐 블론디가 당신을 위한 것입니다!

재료

멸종위기종 캐러멜 씨솔트 다크 초콜릿 : 사명을 실천하는 훌륭한 회사일 뿐만 아니라, 멸종위기 종 초콜릿(Endangered Species Chocolate)은 블론디를 만드는 데 절대적으로 완벽하다고 생각되는 초콜릿 바를 보유하고 있습니다. 캐러멜 씨 솔트 다크 초콜릿 . 블론디를 유쾌하게 쫄깃하게 만드는 작은 캐러멜 주머니가 있습니다.

탈수기에서 육포를 요리하는 시간

버터 : 버터가 부드러워지거나 부분적으로 녹는 것을 원합니다. 차가운 버터는 다른 젖은 재료와 잘 어울리지 않으며, 뜨겁게 녹인 버터는 계란이 익을 위험이 있습니다. 저녁 식사를 만들기 전에 버터를 쿨러에서 꺼내두는 것이 좋습니다. 디저트를 만들 때가 되면 버터가 완벽할 것입니다.

흑설탕: 흑설탕을 다음과 같은 밀봉 가능한 용기에 옮기는 것이 좋습니다. 재사용 가능한 지퍼락 용기 . 흑설탕을 부드럽고 푹신한 상태에서 문자 그대로의 벽돌로 바꾸려면 약간의 공기가 필요합니다.

계란 : 이것은 블론디에게 구조와 질감을 부여하는 바인더입니다. 버터를 쿨러에서 꺼내는 걸 깜빡해서 녹여야 했다면(으악!) 반드시 흑설탕과 버터를 먼저 넣고 계란을 넣어주세요. 이렇게 하면 실수로 요리하여 스크램블 에그 블론디가 되는 일이 방지됩니다.

밀가루: 일반 제인 AP 밀가루는 훌륭하게 작동합니다. 이 레시피를 글루텐 프리로 만들어야 한다면, 밥스 레드 밀스 1:1 밀가루 훌륭한 대체품입니다. Blondies에는 글루텐이 많이 발달하지 않으므로 아무것도 놓치지 않을 것입니다.

베이킹 파우더: 알루미늄이 들어있지 않은 베이킹파우더를 찾아보세요. 밥스 레드 밀스 또는 럼퍼드 알루미늄이 없는 베이킹파우더를 만듭니다.

소금: 이 중요한 성분을 잊지 마세요. 살짝 짭짤한 초콜릿이 정말 좋은 조합이에요.

필수 장비

고기 굽는 그릇: 우리는 이 조리법을 오븐에 구웠어요 10 4쿼트 캠핑 더치 오븐 . 12개의 6쿼트 더치 오븐을 사용하는 경우 블론디가 바닥 전체를 채우지 못할 수도 있습니다. 이는 괜찮습니다(또는 레시피를 두 배로 늘리십시오!). 자세히 알아보기 더치오븐으로 요리하기 .

손잡이가 긴 금속 집게: 개별 숯을 옮기는 가장 좋은(가장 안전한) 방법은 손잡이가 긴 금속 집게를 사용하는 것입니다.

뚜껑 리프터: 우리는 이것을 가지고 있습니다 4-in-1 뚜껑 리프터 더치 오븐 뚜껑을 매우 쉽게 회전하고 들어 올릴 수 있는 Lodge의 제품입니다. 뚜껑삼발이, 뚜껑받침, 냄비받침으로도 기능합니다.

숯 굴뚝: 우리는 전통적인 숯(비매치 라이트 버전)을 사용하는 것을 좋아합니다. 시작하려면 다음을 사용합니다. 접이식 숯 굴뚝 .

양피지: 더치 오븐 라이너의 저렴한 대안은 양피지를 사용하는 것입니다. 시트 위에 더치 오븐의 뚜껑을 놓고 뚜껑에서 약 1-2인치 정도 떨어진 곳에 원을 자릅니다. 이렇게 하면 달라붙는 것을 방지하고 블론디를 쉽게 들어 올릴 수 있습니다.

실리콘 주걱: 블론디 반죽 믹스는 매우 끈적거릴 것이므로 믹싱볼에서 마지막 한 조각까지 긁어낼 수 있도록 실리콘 주걱을 준비하는 것이 좋습니다.

더치 오븐 블론디 만들기 팁

추천: 블론디용 반죽은 집에서 통째로 만들어 밀봉용기에 담아 냉장보관하시면 됩니다. 캠핑 여행 전에 쿨러에 넣어두기만 하면 바로 구울 수 있는 디저트가 모두 준비되어 여러분을 기다리고 있습니다!

캠프에서 반죽을 만들고 싶다면 문제 없습니다! 큰 믹싱볼만 있으면 됩니다.

베이킹을 시작하기 20~30분 전에 숯불을 굽기 시작하세요. 석탄이 준비되기를 기다리는 것은 항상 우리를 붙잡는 것입니다. 그러니 일찍 시작하세요.

정확한 석탄 수와 상단/하단 비율이 좋은 출발점이기는 하지만 실제 조건을 기반으로 확장해야 할 수도 있습니다. 필요한 것보다 더 많은 양의 숯을 확보하는 것이 항상 좋은 생각입니다.

확인하는 것을 두려워하지 마세요. 황금빛 갈색과 바삭바삭한 갈색 사이에는 얇은 선이 있습니다. 여기저기 살짝 엿보면 요리 시간이 길어질 수 있지만(열이 빠져나가게 하여) 총체적인 재앙을 피하기 위해서는 그럴만한 가치가 있습니다. 디저트로 블론디를 먹으며 감정의 롤러코스터를 타보세요! 죄송합니다. 디저트가 망가졌습니다. 누구도 타고 싶어하지 않는 놀이기구입니다.

더치 오븐을 사용할 수 없는 경우(예: 불 금지 또는 사용 가능한 불 링 없음) 다음을 사용하여 이 레시피를 만들 수 있습니다. 오븐의 모든 것 . 레시피에 따라 반죽을 만든 후 실리콘 몰드를 사용하여 옴니아 오븐에 넣으세요. 중간 불(350F)로 굽습니다. 자세한 내용은 방법을 확인하세요. 옴니아 오븐으로 굽다 .

더치 오븐 블론디 만드는 방법: 단계별

큰 믹싱볼에 부드러워진 버터, 흑설탕, 달걀을 넣고 포크로 잘 섞으세요. 계란을 부드럽게 휘젓고 버터를 촉촉한 페이스트 같은 농도로 완전히 통합하기를 원합니다.

다음으로 밀가루, 베이킹파우더, 소금을 넣어주세요. 이전과 동일한 포크를 사용하여 모든 건조 재료가 반죽에 섞일 때까지 부드럽게 섞습니다. 이 작업은 1~2분 정도 걸릴 수 있지만 밀가루 덩어리가 남아 있지 않은지 확인하고 싶습니다. 최종 결과는 끈적끈적한 반죽이어야 합니다.

도마 위에서 멸종위기종 초콜릿 바를 대략 ¼인치 x ¼인치 크기의 거친 덩어리로 자르세요. 하지만 실제로는 여러분에게 달려 있습니다. 이 과정을 통해 큰 덩어리의 초콜릿과 작은 초콜릿 조각이 모두 생성됩니다. 믹싱볼에 모두 넣고 초콜릿이 고르게 섞일 때까지 가볍게 저어주세요.

이 레시피를 집에서 미리 만들어 놓으면 반죽을 믹싱볼에서 재밀봉 가능한 용기로 옮기고 여행 전까지 냉장고에 보관하세요(최대 2~3일). 캠핑장에서는 밀봉된 반죽을 쿨러에 보관하세요. 사용하기 1시간 전에 떼어내서 살짝 예열해 주세요.

더치 오븐에 양피지를 깔아두는 것이 좋습니다. 가장 쉬운 방법은 양피지 한 장을 가져다가 그 위에 더치오븐 뚜껑을 얹은 다음 가위를 사용하여 뚜껑보다 1~2 정도 큰 원을 자르는 것입니다.

양피지 라이너를 더치 오븐 바닥에 놓고 필요한 경우 측면 위로 가장자리를 접습니다. 반죽을 유산지 가운데로 옮겨주세요. 외부 공기 온도에 따라 반죽이 끈적거리고 상당히 단단해질 수 있습니다.

실리콘 주걱을 사용하여 끈기 있게 펴서 두께가 약 ½인치가 되도록 합니다. 10 4쿼트 더치 오븐을 사용하는 경우 반죽이 표면 전체를 덮어야 합니다. 12 6쿼트 더치 오븐을 사용하는 경우 반죽은 가장자리에서 약 1인치 정도 떨어져 있습니다. 괜찮습니다.

이상적으로는 더치 오븐의 내부 온도가 350F 정도가 되는 것이 좋습니다. 특정 석탄 수와 상단/하단 비율은 시작하기에 유용한 위치이지만 조정이 필요할 수도 있습니다. (예: 밖이 정말 추운 경우)

4쿼트 더치 오븐 10개를 위해 바닥에 석탄 7개, 상단에 석탄 14개로 시작했습니다(결국 상단에 석탄 4개를 더 추가하게 되었지만).

조리 시간은 외부 기온에 따라 20~30분 정도 소요됩니다. 따라서 가끔 다시 살펴보는 것이 좋습니다. 갈색으로 변하기 시작하면 냄새가 나기 시작합니다.

윗부분이 황금빛 갈색이 되면 완성입니다. 석탄에서 꺼내어 식혀 둡니다. 더치 오븐에서 꺼내기 전에 적어도 5분 동안 식혀야 합니다. 이렇게 하면 깨지지 않고 더치 오븐에서 들어 올려 꺼낼 수 있습니다.

그런 다음 칼로 썰어서 드시면 됩니다!

더치 오븐 블론디

윗부분은 바삭하고, 가운데 부분은 부드럽고 쫄깃하며, 맛있는 캐러멜 다크 초콜릿 덩어리가 들어 있는 이 더치 오븐 블론디는 여러분이 가장 좋아하는 새로운 캠핑 디저트가 될 것입니다. 작가:프레시 오프 더 그리드아직 평가가 없습니다 구하다 저장되었습니다! 비율 준비 시간:10분 요리 시간:이십분 총 시간:30분 16 블론디

재료

1 막대 버터,(½컵)
1 컵 흑설탕
1 계란
1 컵 밀가루
½ 티스푼 베이킹 파우더
¼ 티스푼 바다 소금
1 멸종위기종 카라멜 다크초콜릿바,다진 것

요리 모드화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

믹싱볼에 부드러워진 재료를 섞어주세요 버터, 흑설탕, 그리고 계란 부드러워질 때까지 섞으세요.
추가 밀가루 , 베이킹 파우더, 그리고 소금 잘 섞일 때까지 젖은 재료에 넣고 저어주세요. 잘라 다크 초콜릿 그리고 반죽에 넣어주세요.
줄이 있는 10' 더치 오븐에 반죽을 균일한 층으로 펴고 뚜껑을 덮습니다.
준비된 석탄 7개 위에 더치 오븐을 놓습니다(참고 참조).그리고 뚜껑 위에 석탄 14개를 올려주세요. 석탄이 적거나 날씨가 추우면 뚜껑에 있는 석탄의 수를 늘릴 수 있습니다.
약 20분 동안 굽습니다. 정확한 굽는 시간은 조건에 따라 다르므로 15분에 확인하고 5분 후에 확인하세요. 중앙에 이쑤시개를 꽂아 깨끗이 묻어나면 블론디가 완성된 것입니다.
불을 끄고 약간 식힌 후 사각형으로 자릅니다. 즐기다!

노트

석탄 준비: 블론디 굽기를 계획하기 약 30분 전에 석탄을 켜십시오. 미리 준비 단계: 반죽(1단계와 2단계)은 집에서 만들고 밀봉된 용기에 담아 쿨러에 최대 4일 동안 보관할 수 있습니다. 캠프장에서 3단계부터 시작하세요. 집에서 다음을 만들어보세요: 가정용 오븐에서 만들려면 350F 오븐에서 약 20분간 굽습니다. 영양 표시 숨다