조리법

더치 오븐 바나나 빵

다음 캠핑 여행에서 갓 구운 바나나 빵을 먹고 싶으신가요? 필요한 것은 더치오븐뿐입니다! 캠프파이어 커피 한 잔과 함께 따뜻한 바나나 빵 한 조각을 즐기는 것을 상상해 보세요. 무엇이 더 좋을까요?!

주철 더치 오븐에 있는 바나나 빵의 측면 모습.

캠핑 중에 바나나 빵을 굽는 것은 표면적으로는 어려운 일처럼 보일 수도 있지만 생각보다 훨씬 간단합니다.

등고선이란 무엇이며 어떻게 작동합니까?

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구하다!

바나나 빵은 효모가 아닌 베이킹 소다를 팽창제로 사용하는 퀵 브레드입니다. 이렇게 하면 프로세스가 훨씬 쉬워지고 난이도가 팬케이크와 동등해집니다.

캠핑 테이블 위에 펼쳐져 있는 바나나 빵 재료는 그릇에 담긴 바나나, 계란, 버터, 밀가루입니다.

이 레시피의 또 다른 장점은 많은 재료를 미리 섞을 수 있다는 것입니다. 집에서는 밀가루, 흑설탕, 계피, 소금, 베이킹 소다를 함께 섞어서 하나의 용기에 담을 수 있습니다. 그런 다음 캠프장에 있을 때 해야 할 일은 젖은 재료를 그릇에 담아 섞은 다음 마른 재료 믹스와 섞는 것뿐입니다. 짜잔! 바나나빵 반죽!

빨간 에나멜 그릇에 담긴 바나나 빵 반죽을 더치 오븐에 붓는 모습이 머리 위로 보입니다.

더치 오븐에서 바나나 빵을 요리하는 방법

더치 오븐은 요리할 때, 본질적으로 베이킹과 찜 요리를 동시에 할 때 많은 수분을 가두는 경향이 있습니다. 이 습한 열기는 전통적인 빵에는 이상적이지 않지만 바나나 빵에는 놀랍습니다. 갇힌 모든 증기는 빵을 가볍고 푹신하며 매우 촉촉하게 유지하는 데 도움이 됩니다.

바나나 빵을 요리할 때 우리는 350F 부근의 온화한 열을 목표로 합니다. 10인치 더치 오븐을 사용하여 상단에 석탄 15개, 하단에 석탄 5개 정도를 넣습니다. 윗부분이 약간 바삭한 정도는 괜찮지만 실수로 아랫부분이 타는 것을 방지하는 것이 좋습니다.

내부의 수분을 유지하려면 더치오븐을 30분 이상 밀봉해 두는 것이 가장 좋습니다. 하지만 그 후에는 열어서 확인합니다. 쏟아지는 냄새는 그야말로 천국!

빵이 다 구워지면 더치오븐에서 꺼내어 10분간 식혀주세요. 이 냉각 과정은 빵의 구조를 단단하게 만드는 데 도움이 되지만, 솔직하게 말해서 우리에게는 2분 동안만 쉬게 하는 자제력밖에 없습니다.

따라서 아침 식사로 디저트를 먹고 싶다면 이 더치 오븐 바나나 빵이 당신을 위한 것입니다!

슬라이스가 잘라진 바나나 빵 한 덩어리의 측면 보기.

유용한 장비

↠ 4쿼트(10인치) 더치 오븐: 이 레시피는 10인치 더치 오븐용으로 개발되었습니다. 더치 오븐 선택에 대한 자세한 내용은 당사를 확인하세요. 캠핑 더치 오븐 프라이머 !

↠ 양피지: 양피지 라이너를 사용하는 것은 최고의 더치 오븐 베이킹 꿀팁입니다. 이렇게 하면 오븐을 비교적 깨끗하게 유지하고 음식이 바닥에 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다. 보통 식사 후에 젖은 수건으로 닦아내기만 하면 청소 끝!

↠ 굴뚝 스타터: 굴뚝 스타터는 석탄에 불을 붙일 때 매우 유용합니다. 우리는 캠핑용 주방 상자에 쉽게 넣을 수 있는 접이식 모델을 좋아합니다.

↠ 내열 장갑: 캠프파이어에서 요리를 하거나 뜨거운 석탄을 사용할 때마다 우리는 더욱 안전하기 위해 내열 장갑을 착용하는 것을 좋아합니다.

↠ 계란 홀더: 쿨러에 달걀이 깨진 적이 있나요? 이 단단한 계란 홀더 중 하나에 계란을 보관하여 혼란을 완전히 피하십시오.

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더치 오븐 바나나 빵

이 쉬운 더치 오븐 바나나 빵은 캠핑 아침 메뉴에 환영받는 추가 식품이 될 것입니다! 부드럽고 완벽하게 달콤하며 간단한 재료를 사용하므로 만들기가 쉽습니다.
작가:프레시 오프 더 그리드 4.70~에서30평가 구하다 저장되었습니다! 비율 준비 시간:열 다섯분 요리 시간:30분 휴식 시간:10분 총 시간:넷 다섯분 8 조각

장비

재료

1 ½ 컵 밀가루
1 컵 흑설탕
2 티스푼 시나몬
1 티스푼 베이킹 소다
꼬집다 소금의
4 잘 익은 바나나
½ 컵 연화 버터
1 계란,밟아 다진
1 큰 스푼 버번,선택 과목

요리 모드화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

집에서 (또는 캠프에서) 밀가루 , 흑설탕 , 시나몬 , 베이킹 소다 , 그리고 소금 . 따로.
캠프파이어나 석탄 20개 정도를 준비하세요.
두는 바나나 중간/대형 그릇에 넣고 상당히 부드러워질 때까지 포크로 으깨세요. 추가 버터 , 계란 , 그리고 버번 그리고 합쳐질 때까지 저어주세요.
건조한 혼합물을 첨가하고, 젖은 성분과 완전히 섞일 때까지 저어줍니다.
양피지 한 장을 더치 오븐에 깔아보세요. 이렇게 하면 빵이 냄비에 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다.
반죽을 더치 오븐에 붓고 뚜껑을 덮습니다. 석탄 5개로 고리를 만들고 그 위에 더치 오븐을 놓습니다. 나머지 15개의 석탄을 뚜껑 위에 놓습니다.
약 30분 동안 굽습니다.
불을 끄고 조심스럽게 빵을 오븐에서 꺼냅니다.
몇 분 동안 식힌 후 슬라이스하여 즐기세요!