바베큐 치킨 케사디야
준비가 쉽고 요리가 빠르며 거의 전 세계적으로 사랑받는 BBQ 치킨 퀘사디아는 캠핑할 때 가장 좋아하는 점심 식사 중 하나입니다. 바비큐 소스, 팬 프라이드 치킨, 녹는 콜비 잭 치즈, 톡 쏘는 적양파 피클을 결합한 이 맛있는 퀘사디아는 완벽한 캠핑 점심입니다!
정말 위기에 처했을 때 플레인 치즈 퀘사디야의 만족스러운 단순함보다 더 좋은 것은 없습니다. 하지만 시간이 조금 더 있다면 몇 가지 추가 재료를 추가하면 케사디야 게임을 한 단계 더 발전시킬 수 있습니다. 좀 더 고급스러운 느낌이 들죠.
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구하다!이 레시피에서는 팬에 튀긴 닭 허벅지살에 단백질이 듬뿍 추가되고, 소스의 단맛이 절인 적양파의 감귤 향과 훌륭하게 조화를 이룹니다. 신선한 고수를 추가하고 얇게 썬 아보카도를 옆에 곁들여 먹으면 30분 안에 완성되는 일류 캠핑 점심이 완성됩니다.
우리가 이 BBQ 케사디야를 좋아하는 이유
↠ 캠프에 적합한 몇 가지 재료를 사용하는 빠르고 쉬운 점심 아이디어입니다.
↠ 개인별로 맞춤 설정할 수 있습니다. 좋아하는 BBQ 소스를 선택하고, 콩을 추가하고, 고기를 제거하고, 양념을 두 배로 늘리거나 생략하세요.
↠ 빠른 생산 시간. 프라이팬을 예열하고 재료를 준비한 후에는 이러한 재료를 매우 빠르게 녹일 수 있습니다. 그룹에 적합합니다.
↠ 아이들에게 인기 만점! 퀘사디야만큼 아이들에게 보편적으로 사랑받는 식사는 거의 없습니다. 입맛이 까다로운 편이라면 닭고기를 따로 남겨두고 BBQ 소스를 추가하세요.
소녀가 머리를 올릴 때
따라서 다음 캠핑 여행에서 점심으로 무엇을 만들지 고민이라면 이 BBQ 치킨 퀘사디아를 시도해 보세요!
여행 전 준비사항 및 준비할 사항
↠ 절인 붉은 양파: 적양파 절임은 미리 만들어두시면 됩니다. 하루나 이틀 정도 긴장을 풀고 나면 가장 맛이 좋습니다(30분 정도의 짧은 준비 시간에도 사용할 수 있음).
↠ 치즈: 잘게 썬 치즈를 구입하거나 미리 치즈를 갈아서 밀봉된 용기에 담아 쿨러에 넣으세요.
↠ 닭: 닭고기를 미리 익히고 잘게 썬 다음 밀봉된 용기에 담아 쿨러에 보관하세요.
바베큐 치킨 퀘사디아 만드는 법
첫 번째 단계는 집에서나 캠프에서 적양파 장아찌를 만드는 것입니다. 적양파를 얇게 썰어 라임즙과 소금을 섞은 용액에 담가둡니다. 이것들은 꽤 활기차다! 좀 더 달달한 걸 원하시면 이걸 드셔보세요 절인 붉은 양파 대신 설탕을 사용하는 레시피. 이상적으로는 1~2일 전에 완료해야 합니다. (집에서는 냉장고에 보관하고 캠프에서는 쿨러에 보관) 이렇게 하면 맛이 부드러워질 수 있습니다. 단, 깜빡하신 경우에는 30분 전에 현장에서 미리 준비해 가실 수 있습니다.
다음으로는 닭고기를 요리해 보세요. 양념한 닭 허벅지 두 개를 주철 프라이팬에 넣고 필요에 따라 뒤집어 165F까지 고르게 요리합니다. 즉시 판독할 수 있는 작은 온도계를 사용하면 작업이 언제 완료되었는지 추측하는 데 도움이 됩니다.
닭고기를 한입 크기로 자르고 그릇에 넣고 BBQ 소스(우리가 가장 좋아하는 것은 캐롤라이나 골드입니다!)와 절인 양파(물기를 잘 빼십시오. 라임 주스가 너무 많으면 치즈가 펑키해집니다)와 함께 버무립니다. 다진 고수를 넣고 고르게 코팅될 때까지 버무립니다.
토끼 트랙은 어떻게 생겼습니까
프라이팬을 닦고 버터를 넣으세요. 각 케사디야를 프라이팬에 직접 조립하세요. 하단 토르티야, 잘게 썬 치즈 ¼컵, 닭고기 혼합물 절반, 잘게 썬 치즈 1/4컵, 두 번째 토르티야. 바닥이 황금빛 갈색이 될 때까지 2~4분간 조리한 후 뒤집습니다. 두 번째 면이 황금빛 갈색이 되고 치즈가 녹을 때까지 2-3분 더 조리하세요.
그런 다음 남은 일은 케사디야를 자르고 살사, 아보카도, 과카몰리, 사워 크림 등 좋아하는 토핑을 얹어 제공하는 것입니다!
필요한 장비
↠ 주철 프라이팬: 우리는 케사디야를 만들 때 주철을 좋아합니다. 왜냐하면 주철이 프라이팬 표면 위로 열을 발산하기 때문입니다. 이렇게 하면 토르티야가 타기 전에 안쪽의 치즈를 녹이는 데 도움이 됩니다.
↠ 집게/주걱: 치킨을 뒤집을 때는 집게가 가장 좋고, 케사디야를 뒤집을 때에는 주걱이 가장 좋습니다.
↠ 순간 온도계: 신속하고 즉시 판독 가능한 온도계를 사용하여 닭고기가 언제 적절하게 익었는지에 대한 의심을 없애십시오.
기타 캠핑 점심 아이디어:
↠ 그릴드 카프레제 샌드위치
↠ 그릴드 반미 샌드위치
↠ 새우 삶기 호일 패킷
↠ 토마토 & 복숭아 판자넬라
바베큐 치킨 케사디야
바비큐 소스, 팬 프라이드 치킨, 녹는 콜비 잭 치즈, 톡 쏘는 적양파 피클을 결합한 이 맛있는 퀘사디아는 완벽한 캠핑 점심입니다! 작가:프레시 오프 더 그리드 5~에서2평가 구하다 저장되었습니다! 비율 준비 시간:5분 요리 시간:25분 총 시간:30분 2 케사 디야재료
- ½ 작은 적 양파
- 2 라임
- ½ 티스푼 소금
- 1 큰 스푼 식용유
- 2 뼈가없는,껍질없는 닭다리
- ¼ 컵 바베큐 소스
- ¼ 컵 고수
- 1 컵 잘게 썬 콜비 잭 또는 체다 치즈
- 4 큰 밀가루 토르티야
- 1 큰 스푼 버터
- 봉사하려면: 소스, 아보카도, 사워크림 등
지침
- 집에서 (최대 이틀 전) 적양파를 얇게 썰어 밀봉 가능한 용기에 담아주세요. 소금과 라임 2개의 즙을 넣고 흔든 후 냉장 보관하세요.
- 캠프에서는, 주철 프라이팬에 식용유를 가열합니다. 닭 허벅지를 두드려서 말리고 양쪽에 소금을 뿌리십시오. 예열된 프라이팬에 허벅지살을 넣고 한쪽이 갈색이 될 때까지 팬에서 6~8분간 볶습니다. 뒤집어서 반대편에서 2~4분간 조리하면 중간 온도가 165F가 됩니다.
- 닭고기를 도마에 옮기고 한입 크기로 자릅니다. 조각을 그릇에 옮기고 바베큐 소스와 고수를 추가합니다. 적양파의 물기를 빼고 절반을 닭고기 혼합물에 추가하고 나머지는 남겨둡니다. 코트에 던집니다.
- 프라이팬을 닦고 버터를 넣으세요. 각 케사디야를 프라이팬에 직접 조립하세요. 하단 토르티야, 잘게 썬 치즈 ¼컵, 닭고기 혼합물 절반, 잘게 썬 치즈 1/4컵, 두 번째 토르티야. 바닥이 황금빛 갈색이 될 때까지 2~4분간 조리한 후 뒤집습니다. 두 번째 면이 황금빛 갈색이 되고 치즈가 녹을 때까지 2-3분 더 조리하세요.
- 절인 붉은 양파와 고수를 더 얹습니다. 살사와 얇게 썬 아보카도와 함께 제공됩니다.
영양(1회 제공량당)
칼로리:772칼로리|탄수화물:62g|단백질:35g|지방:44g*영양량은 타사 영양 계산기에서 제공한 정보를 기반으로 한 추정치입니다.
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