조리법

치킨 파인애플 케밥

이 치킨 파인애플 케밥은 캠프파이어 위에서 요리할 수 있는 가장 쉬운 식사 중 하나입니다. 재료를 잘게 썰어 막대기로 꼬치에 꽂은 뒤 불 위에 올리기만 하면 끝! 너무 간단해서 거의 문제가 없습니다! 밝은 열대 풍미를 지닌 이 파인애플 치킨 케밥은 여름철 그릴 요리에 딱 맞는 쉽고 소란스럽지 않은 캠핑 식사입니다.

파란색 캠핑 접시에 파인애플 치킨 케밥

하는 동안 케밥 캠핑할 때 항상 좋은 선택입니다. 대규모 그룹이나 입맛이 까다로운 가족이 있는 경우 많은 장점이 있습니다. 각 케밥은 개별적으로 맞춤화할 수 있으므로 개인 취향과 식이 제한 사항을 쉽게 수용할 수 있습니다.

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케밥은 더러운 접시의 수수께끼도 해결해 줍니다! 식사가 막대기에 준비되면 밤이 끝날 때까지 닦아낼 조리기구가 없습니다.

다음에 캠핑 여행을 계획할 때, 정성껏 요리하고 키트에 있는 모든 냄비와 팬을 사용하는 것에 대해 스트레스 받지 마세요. 대신 캠프파이어 주위에 케밥을 만들어보세요.

캠프파이어 위에서 치킨 파인애플 케밥 굽기

치킨 파인애플 케밥 만드는 법

그러나 모든 훌륭한 케밥 뒤에 숨은 비밀은 훌륭한 매리네이드입니다. 이번 레시피에서는 올리브 오일, 꿀, 신선한 라임 주스, 고수를 사용하여 달콤하고 톡 쏘는 매리네이드를 만들었습니다. 케밥 자체에는 닭다리살, 파인애플, 적양파를 사용했습니다. 원하시면 빨간 파프리카도 추가해주세요!

집에서 준비하기

여행 전에 집에서 다음 중 일부 또는 전부를 수행하면 캠프장에서 시간을 절약할 수 있습니다.

큰 공을 얻는 방법

↠ 재료를 자릅니다. 닭다리살의 지방을 제거하고 한 입 크기로 잘라줍니다. 붉은 양파(사용하는 경우 피망도 포함)를 1인치 크기로 자릅니다. 생파인애플을 사용하신다면 엄청난 그것을 처리하고 한 입 크기로 자르는 시간입니다.

↠ 매리네이드를 만드세요. 모든 매리네이드 재료를 밀봉 가능한 병에 넣으세요.

↠ 재료를 담그십시오. 첫날 밤에 준비할 식사인 경우 닭고기와 매리네이드를 한 용기에 담아 최대 24시간 동안 보관할 수 있습니다. (더 이상 숙성하면 라임 주스가 닭고기의 식감에 영향을 미칩니다.)

사전 준비된 모든 구성품을 밀봉된 용기(타퍼웨어 또는 밀봉된 봉지)에 넣어 적절한 곳에 보관하십시오. 포장된 쿨러 . 당신이 알아야 할 모든 것을 배우십시오 쿨러를 포장하는 방법 캠핑에 재충전이 필요하다면!

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캠프에서

캠프에서는 미리 완료되지 않은 구성 요소를 준비합니다(위 참조). 닭고기를 재워야 한다면 더 나은 맛을 내기 위해 최소 1시간 정도 재워두세요.

꼬치에 재료를 꽂아주세요. 그만큼 최상의 방법은 특정 재료를 그 재료만으로 꼬치에 꽂는 것입니다. 이렇게 하면 꼬치가 다 익자마자 불에서 꺼낼 수 있고, 닭고기가 익을지 말지 걱정할 필요가 없습니다. 양파와 같은 비율. 하지만 케밥을 배열하는 가장 아름다운 방법은 꼬치에 재료를 번갈아 꽂는 것입니다. 이는 또한 모든 사람이 자신만의 것을 구축하는 것을 더 쉽게 만듭니다. 어떤 길을 택하는지는 당신의 선택입니다!

그릴이나 캠프파이어용 화격자 위에 놓기 전에 모든 것에 약간의 기름을 바르십시오. 닭고기의 내부 온도가 165F에 도달할 때까지 요리하고(즉시 판독 온도계가 매우 편리함) 모든 것이 고르게 익도록 자주 뒤집습니다.

그릴에서 꺼내서 서빙하세요!

파란색 캠핑 접시에 구운 치킨 파인애플 케밥

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식사로 만들어 보세요

식사를 마무리하려면 파인애플 치킨 케밥을 밥이나 라이스 필라프(집에서 만들어 캠프 스토브에 다시 데우기), 마카로니 샐러드 또는 그린 사이드 샐러드와 함께 제공하세요.

필요한 장비

↠ 꼬치: 평평한 금속 꼬치는 재료가 회전하는 것을 방지하고 준비 작업이 필요 없으며 재사용이 가능하기 때문에 이상적입니다. 나무 꼬치를 사용할 수도 있으며, 최소 30분 전에 미리 담궈두어야 합니다.

↠ 내열 장갑: 모닥불 위에서 작업할 때마다 내열 장갑을 사용하는 것을 고려해보세요. 우리는 뜨거운 꼬치, 주철을 집거나 그릴 격자를 배치하는 데 항상 이것을 사용합니다.

↠ 즉시 판독 온도계: 순간 판독 온도계를 사용하여 고기 요리에 대한 추측을 없애십시오.

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파인애플 치킨 케밥

밝은 열대 풍미를 지닌 이 파인애플 치킨 케밥은 여름철 그릴링에 딱 맞는 쉽고 소란스럽지 않은 캠핑 식사입니다! 작가:프레시 오프 더 그리드 4.92~에서73평가 구하다 저장되었습니다! 비율 준비 시간:10분 요리 시간:10분 절임 시간:1시간 총 시간:1시간 이십분 4 케밥

재료

매리네이드의 경우:

¼ 컵 올리브유
½ 컵 다진 고수
1 큰 스푼 꿀
2 티스푼 다진 생강,참고: Trader Joe's에서는 이에 딱 맞는 생강 페이스트를 판매합니다.
1 라임,착즙한
1 티스푼 소금

꼬치를 만들려면:

½ 파운드 닭,뼈가 없고 껍질이 없는 허벅지가 가장 좋습니다. 1인치 크기로 자릅니다.
1 중간 붉은 양파,1인치 크기로 잘랐어요
파인애플 웨지,1인치 큐브로 자릅니다(참고 사항 참조).

요리 모드화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

매리네이드 재료를 큰 그릇이나 지퍼백에 넣고 섞어주세요.
마린대에 닭고기를 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다. 용기를 덮거나 밀봉한 후 최소 1시간에서 최대 24시간 동안 재워둡니다. 한 시간 이상 재워두려면 쿨러에 다시 넣으세요.
그동안 그릴을 켜거나 캠프파이어를 시작하세요.
꼬치에 닭고기와 야채를 꿰어 케밥을 만들어보세요. 약간의 기름을 바르십시오.
케밥을 중간 불에서 센 불로 굽고 가끔씩 뒤집어 닭고기가 완전히 익을 때까지 균일하게 익도록 합니다. 총 약 10분 정도 소요됩니다.
그릴에서 꺼내서 즐기세요!

노트

집에서 걸을 수 있는 단계(선택사항) 닭고기와 야채는 미리 다져 놓을 수 있습니다. 매리네이드 재료를 작고 밀봉 가능한 병에 담을 수 있습니다. 캠프 첫날 저녁에 이것을 만들 경우 닭고기와 매리네이드를 최대 24시간 동안 결합할 수 있습니다(이 시간이 닭고기의 질감에 영향을 미칩니다). 성분 참고하세요 신선한 파인애플을 사용할 수 있습니다. 전체 파인애플(집에서 준비하세요!) 또는 신선한 파인애플 줄기(농산물 부서의 냉장 보관 섹션을 확인하세요)를 찾을 수 있다면 매우 쉽습니다. 또는 통조림 파인애플을 사용해도 됩니다(사용하기 전에 물기를 제거하세요). 영양 표시 숨다