조리법

호박 팬케이크

가볍고 푹신하며 풍부한 호박 맛이 가득한 이 제품은 호박 팬케이크 가을의 도래를 환영하는 훌륭한 계절 아침 식사입니다!

호박 시즌이 다가왔습니다. 이 고전적인 가을 풍미를 요리 레퍼토리에 포함시킬 수 있는 좋은 방법이 많이 있습니다. 하지만 우리가 가장 좋아하는 것 중 하나는 호박 팬케이크입니다.

팬케이크는 항상 다른 더 지배적인 맛을 표현할 수 있는 빈 캔버스였습니다(메이플 시럽 참조!). 믹스에 호박을 추가하면 평범한 팬케이크를 호박을 테마로 한 특별한 축하 행사로 바꿀 수 있습니다!

구독 양식(#4)

디

이 게시물을 저장하세요!

음식에서 가장 많은 칼로리

이메일을 입력하시면 이 게시물을 귀하의 받은 편지함으로 보내드리겠습니다! 또한 모든 야외 모험에 대한 유용한 정보가 담긴 뉴스레터를 받아보실 수 있습니다.

콜로라도의 14ers지도

구하다!

이 레시피에서는 호박 버터와 호박 향신료를 함께 사용합니다. 이 두 가지 재료는 다루기가 가장 쉽고 남은 호박 퓨레 반 캔도 남지 않습니다. 우리는 당신만의 것을 만들 수 있는 놀라운 레시피를 가지고 있습니다 호박 버터 , 그러나 상점에서 구입한 것을 사용할 수도 있습니다.

그러니 더 이상 고민하지 말고 본격적으로 팬케이크 만들기를 시작해 보세요!

재료

밀가루: 일반 오래된 AP 밀가루

설탕: 약간의 백설탕은 이 팬케이크에 과하지 않은 은은한 단맛을 더해줍니다.

우유: 이 레시피에서는 크림이 풍부한 귀리 우유를 추가로 사용했지만 전유로도 시도해 보았습니다. 둘 중 하나는 잘 작동합니다!

계란: 모든 것을 하나로 묶어주는 바인더. 비건 대체품으로 Bob Red Mill의 계란 대체품을 사용할 수도 있습니다.

베이킹 파우더: 탄산음료 아님 . 베이킹 파우더를 사용하면 팬케이크가 가볍고 푹신해집니다.

그녀가 당신에게 오게하십시오

호박 향신료: 직접 만들 수도 있지만 모든 호박 행사에 맞게 미리 혼합된 블렌드를 선택하는 것은 쉽습니다.

호박 버터: 나만의 팔로우를 만드는 것이 좋습니다. 우리의 요리법 , 하지만 상점에서 구입한 한 병을 집을 수도 있습니다. 호박 버터는 펴바를 수 있는 버터 형태로 호박 파이의 본질을 담아냅니다.

호박 향신료 팬케이크 만드는 방법

반죽 만들기

큰 그릇에 계란과 호박 버터를 넣고 잘 섞으세요! 정말 여기 마을에 가서 이러한 재료가 완전히 결합되었는지 확인하고 싶습니다. 그런 다음 우유를 가볍게 섞어도 됩니다.

다음으로 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 소금, 호박 향신료 등 건조 재료를 추가하세요. 모든 재료가 섞일 때까지 반죽을 부드럽게 접습니다.

팬케이크 요리하기

큰 프라이팬을 중간 불로 예열하는 것부터 시작하세요. 우리는 이것의 열렬한 팬입니다 GSI의 사각 논스틱 프라이팬 , 한 번에 4개의 팬케이크를 만들 수 있습니다. 그러나 잘 양념된 주철 프라이팬도 잘 작동합니다.

톱 10 가장 큰 경비견

우리가 ~하는 동안 대개 팬케이크를 코코넛 오일로 튀기고, 호박 팬케이크의 경우 정제 버터나 비건 버터의 맛을 좋아합니다. 둘 다 실제 버터보다 발연점이 더 높습니다.

팬케이크의 가장자리를 바삭하게 만드는 비결은 기름이나 정제 버터를 많이 사용하는 것입니다. 팬케이크 1세트당 1테이블스푼 정도를 사용하세요.

팬케이크 크기는 작은 크기가 더 낫다는 것을 알았습니다. 반죽을 ¼컵 정도 퍼냅니다. 중간 열이 온도에 가장 적합한 곳인 것 같습니다. 너무 낮으면 요리하는 데 시간이 오래 걸립니다. 너무 높으면 익기 전에 타버릴 것입니다.

뒤집을 때

그렇다면 뒤집을 시간은 언제인가? 이 영원한 질문은 여러 시대에 걸쳐 논의되어 왔습니다. 중간에 거품이 올라오면? 가장자리가 갈색이 되면? 소가 달 위로 뛰어오르면?

팬케이크 만들기가 처음이라면 주걱으로 모서리를 들어 올려 반죽에 거품이 생기는 것을 살펴보세요. 황금빛 갈색으로 보이면 뒤집을 시간입니다.

거품과 익은 정도 사이에는 상관 관계가 있지만 타이밍은 프라이팬과 열원에 따라 다르므로 첫 번째 커플을 살짝 살펴보면 느낌을 얻을 수 있습니다. 팬케이크의 운명을 운에 맡기는 것보다 확인하고 검증하는 것이 더 좋습니다.

봉사하는 방법

호박 팬케이크는 그 자체로 강한 호박 맛을 가지게 되지만, 아마도 호박 버터 한 병을 열었을 것이고 그것은 그냥 가만히 앉아 있을 것이기 때문에 각 팬케이크 위에 약간의 여분을 발라도 아무도 그것을 반대하지 않을 것입니다. 메이플 시럽을 살짝 뿌리기 전에.

알코올 함량이 가장 높은 알코올

호박 팬케이크

호박 팬케이크를 만드는 것보다 계절을 축하하는 더 좋은 방법이 있을까요? 재료가 간단해 캠핑이나 간편한 주말 아침 식사로 훌륭한 레시피입니다. 작가:프레시 오프 더 그리드 4.72~에서35평가 구하다 저장되었습니다! 비율 준비 시간:5분 요리 시간:25분 총 시간:30분 10 팬케이크

재료

1 계란
⅔ 컵 우유
¼ 컵 호박 버터
1 컵 밀가루
2 큰 스푼 설탕
1½ 티스푼 베이킹 파우더
½ 티스푼 호박 향신료
½ 티스푼 소금
버터 기름 또는 기름,튀김용

요리 모드화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

큰 그릇에 다음을 넣고 계란 그리고 호박 버터 , 그리고 철저히 함께 치십시오. 그런 다음 우유 .
추가 밀가루 , 설탕 , 호박 향신료 , 베이킹 파우더 , 그리고 소금. 포크를 사용하여 너무 많이 섞이지 않도록 주의하면서 섞어주세요.
프라이팬을 중간 불로 가열합니다. 한 스푼을 더해 기름 또는 버터 기름을 프라이팬에 넣고 소용돌이를 쳐서 팬을 코팅합니다. 한 번에 팬케이크 반죽 ¼컵을 프라이팬에 붓고 윗면이 거품이 나기 시작하고 측면이 굳을 때까지 몇 분간 조리합니다(2~3분). 주걱을 사용하여 팬케이크를 뒤집고 반대쪽을 황금색이 될 때까지 요리합니다.
나머지 반죽에도 반복하여 필요에 따라 프라이팬에 지방을 더 추가합니다.
시럽, 호박 버터 또는 좋아하는 토핑과 함께 제공하세요.