열대 과일 가죽
이 열대 과일 가죽은 햇빛 같은 맛이 납니다. 딸기, 망고, 바나나로 만든 이 간식은 트레일 안팎에서 기분을 좋게 해주는 완벽한 간식입니다!
상점에서 구입한 과일 가죽은 맛있기는 하지만 가격이 비싸고 독특한 첨가물이 들어 있을 수 있습니다. 그래서 우리는 집에서 직접 만드는 것을 선호합니다. 탈수기 . 과일가죽을 직접 만드는 것은 개당 가격을 크게 낮출 수 있을 뿐만 아니라 잘 익은 농산물을 활용하는 좋은 방법이기도 합니다. 좋아하는 맛 조합을 찾아 큰 배치를 구성하세요.
이 특정 과일 가죽에는 망고, 바나나, 딸기를 사용했지만 다양한 종류의 열대 과일도 잘 어울릴 것입니다. 제철에는 신선한 과일이 가장 좋습니다. 하지만 식료품점의 냉동고 코너에는 훌륭한 급속 냉동 과일이 많이 있습니다. 시작하기 전에 반드시 해동하세요.
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구하다!열대 과일 가죽 만드는 법
믹서기나 푸드 프로세서에 과일 전체와 레몬 반 개의 즙을 섞으세요. 여기에 약간의 산이 첨가되어 맛이 밝아지고 과일의 색이 유지됩니다. 또한 설탕 1테이블스푼을 추가하면 과일의 자연스러운 단맛을 이끌어내는 데 도움이 되지만 맛을 보려면 단맛을 더해야 한다는 사실도 발견했습니다.
혼합물을 탈수기에 붓기 전에 과일 가죽 트레이 , 무향 오일로 살짝 기름을 바릅니다. (이것들은 열대 과일 가죽이기 때문에 코코넛 오일도 여기에 잘 어울릴 것입니다!) 이것은 중요한 단계이며 일단 가죽을 제거한 후 훨씬 쉽게 제거하는 데 도움이 될 것입니다.
과일 가죽에 올바른 질감을 부여하는 또 다른 핵심은 과일 혼합물을 트레이에 고르게 펴는 것입니다. 층이 균일하게 요리됩니다. 고르지 않은 층은 고르지 않게 요리됩니다. 가장 좋은 팁은 오프셋 주걱 퓨레를 펴바르거나 손으로 트레이를 가볍게 흔드는 것이 혼합물을 안정시켜 트레이를 고르게 코팅하는 데 도움이 된다는 것을 발견했습니다.
과일 퓌레의 농도에 따라 탈수기를 135F에서 4-6시간 동안 가동하세요. 모든 것이 잘 설정되어 있는지 정기적으로 확인하는 것이 좋습니다. 당신은 상단이 거의 끈적 거리지 않기를 원합니다. 너무 젖으면 부서질 것입니다. 너무 건조해서 트레이에서 떼어내려고 하면 갈라질 수 있습니다. 일단 그 달콤한 지점에 도달하면 제거하고 즐기십시오.
우리의 탈수기는 원형이므로 과일 가죽 디스크를 4등분으로 자른 다음 말아 올립니다. 우리는 일반적으로 시간이 지나도 마르지 않도록 재밀봉 가능한 용기에 보관합니다. 어쨌든 몇 시간 이상 지속되지는 않습니다!
장비 참고 사항
우리는 네스코 스낵마스터 75 탈수기 . 그것에 대해 멋진 것은 없지만 좋은 보급형 탈수기입니다. 그것은 2개를 포함합니다 과일 가죽 트레이 하지만 추가 사항을 선택하고 싶을 수도 있습니다. 일반적으로 이 레시피를 만드는 데 트레이 4개를 사용합니다.
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열대 과일 가죽
이 열대 과일 가죽은 햇빛 같은 맛이 납니다. 딸기, 망고, 바나나로 만든 이 간식은 트레일 안팎에서 기분을 좋게 해주는 완벽한 간식입니다! 5평점 1개부터 구하다 저장되었습니다! 비율 준비 시간:5분 요리 시간:4시간 총 시간:4시간 5분 8 인분장비
재료
- 1 파운드 딸기,줄기가 제거됨
- ½ 파운드 망고
- 2 바나나
- ½ 레몬,착즙한
- 1 큰 스푼 설탕,아니면 맛을 보기 위해
- 기름
지침
- 과일이 얼면 해동하세요. 믹서기에 과일, 레몬즙, 설탕을 넣고 부드러워질 때까지 갈아주세요.
- 탈수기 과일 가죽 트레이에 기름을 살짝 바릅니다. 과일 퓌레를 트레이 전체에 고르게 나눕니다. 저희는 트레이 4개를 사용했지만 트레이의 표면적에 따라 더 많거나 적은 트레이가 필요할 수 있습니다. 퓌레는 ¼ 층으로 균일하게 펼쳐져 있어야 합니다.
- 탈수기를 135F로 설정하고 4~6시간 동안 탈수하세요.
- 탈수기에서 트레이를 꺼내고 트레이에서 가죽을 조심스럽게 벗겨냅니다. 스트립으로 자르고, 말아서, 즐길 준비가 될 때까지 밀폐 용기에 보관하세요.
영양(1회 제공량당)
칼로리:52칼로리|탄수화물:14g|단백질:1g*영양량은 타사 영양 계산기에서 제공한 정보를 기반으로 한 추정치입니다.
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