흰 콩 칠리
가을 어깨 시즌에는 날씨가 쌀쌀할 때 우리는 푸짐한 음식으로 변하는 것을 좋아합니다. 더치오븐 칠리 . 하지만 여름에는 전통적인 빨간색 그릇이 다소 무겁게 느껴질 수 있습니다. 이 흰 콩 칠리는 따뜻한 날씨에 훨씬 더 잘 어울리면서도 풍미가 가득하고 포만감을 주는 풍미 프로필을 제공합니다.
이 칠리에는 양파, 노란 피망, 포블라노 고추, 단옥수수, 네이비빈, 통조림 녹색 고추가 들어 있습니다. 칠리의 흰색 부분은 우유를 첨가하여 만들어지며 약간의 크림 같은 질감을 제공합니다. 이 비건을 만들고 싶다면 대신 귀리 우유를 사용해도 됩니다.
우리가 그것을 좋아하는 이유:
↠ 여름철에 좋은 칠리
↠ 서면에 따르면 채식주의자이며 채식주의자가 되기 위해 쉽게 적응할 수 있습니다.
↠ 재미있는 토핑 아이디어가 많이 있습니다!
오리 소스를 곁들인 칠 라킬구독 양식(#4)
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구하다!그러니 추운 날씨의 칠리 시즌이 오기를 기다릴 수 없다면, 이 따뜻한 날씨의 화이트 칠리를 한 번 시험해 보세요!
흰 콩 고추 만드는 법
레시피는 먼저 냄비에 약간의 식용유를 두른 다음 양파, 포블라노 고추, 피망을 살짝 갈색으로 볶습니다(1).
다음으로 밀가루를 넣고 재빠르게 저어 분산시킨 다음 국물을 추가합니다. (밀가루는 소스를 걸쭉하게 만드는 데 도움이 됩니다. 글루텐 프리 지침은 아래 대체 항목을 참조하세요.)
밀가루와 육수를 섞은 후 깨끗이 씻어둔 흰강낭콩, 옥수수, 잘게 썬 고추(2)를 넣습니다.
여기에서 맛이 함께 작용하도록 하고 싶은 만큼 끓일 수 있습니다(3). 최소 15분을 권장합니다. 불을 줄이고 우유(4)를 넣고 저어줍니다.
칠리가 준비되었으면 이제 몇 가지 토핑을 고려해 볼 수 있습니다. 고수, 아보카도, 튀긴 토르티야(또는 칩), 치즈 또는 사워 크림, 라임 짜는 것이 모두 위에 추가할 수 있는 환상적인 옵션입니다.
대체
고추를 만들려면 아주 크리미한 , 우유 대신 헤비크림을 사용해보세요.
이 고추를 만들려면 완전 채식주의자 , 귀리 우유로 대체하여 국물과 동시에 첨가하십시오.
이 고추를 만들려면 글루텐 프리 , 밀가루는 빼세요. 우유를 추가하기 전에 옥수수 전분 1테이블스푼과 물 1테이블스푼(먼저 작은 그릇이나 컵에 포크를 사용하여 휘젓는 것)을 칠리에 첨가합니다. 걸쭉해질 때까지 1분간 끓인 후 우유를 넣으세요.
여행 전 준비
양파, 포블라노, 피망은 집에서 잘게 썰어 밀폐용기에 담아 쿨러에 보관하시면 됩니다.
또는 이 칠리를 완전히 미리 만든 다음 밀봉된 용기에 담아 쿨러에 보관할 수도 있습니다. (유제품이 변질되는 것을 방지하기 위해) 중간 불로 천천히 재가열하세요.
필수 장비
↠ 고기 굽는 그릇: 어떤 냄비든 만들 수 있지만 우리는 열을 잘 유지하기 때문에 주철 더치 오븐을 사용하는 것을 선호합니다. 요리가 끝나면 더치 오븐을 피크닉 테이블 위에 놓고 거기에서 서빙하세요. 주철은 몇 초 동안 돌아가고 싶을 때 모든 것을 따뜻하게 유지해 줍니다.
↠ 내열 장갑: 주철로 작업할 때마다 내열 장갑을 사용하는 것이 좋습니다.
↠ 국자: 캠핑할 때 주방 도구를 모두 가져가는 것을 항상 기억하지는 않지만, 이 레시피에서는 국자를 꼭 가져가고 싶을 것입니다.
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흰 콩 칠리
매콤함과 단맛의 절묘한 균형을 이루는 이 흰 콩 고추는 훌륭한 한 그릇 식사입니다. 전통적인 토마토 기반 버전보다 약간 가벼운 화이트 칠리도 맛이 좋고 포만감을 줍니다. 작가:프레시 오프 더 그리드 4.84~에서6평가 구하다 저장되었습니다! 비율 준비 시간:5분 요리 시간:열 다섯분 총 시간:이십분 4 인분재료
- 1 큰 스푼 기름
- 1 작은 양파,깍둑썰기한 1/2컵 잔뜩
- 1 포블라노 고추
- 1 노란 피망
- 삼 정향 마늘
- 2 티스푼 커민
- 1 티스푼 고수풀
- 1 티스푼 바다 소금
- 2 큰 스푼 밀가루
- 1 (14 온스) 캔 육수
- 1 (14 온스) 캔 강낭콩
- 1 (8 온스) 캔 단 옥수수
- 1 (4 온스) 캔 잘게 썬 녹색 고추
- 1 컵 전유
- 1-2 라임,4등분한
- 장식:,아보카도, 고수, 토르티야 칩, 치즈, 사워크림, 파 등
지침
- 가열하다 기름 중간 불로 냄비에. 추가 양파 , 포블라노 그리고 피망 갈색이 아닌 부드러워질 때까지 볶습니다. 추가 마늘 , 커민 , 고수풀 , 그리고 소금 그리고 30초간 볶아주세요.
- 되도록 저어주세요. 밀가루 야채를 입힌 다음 부어주세요. 육수 , 계속 저어줍니다(이렇게 하면 밀가루가 뭉치는 것을 방지할 수 있습니다). 추가 콩 , 옥수수 , 그리고 고추 . 10분 동안 끓입니다.
- 불을 줄인 후 섞어주세요 우유 .
- 짜서 제공 라임 그리고 위에 아보카도, 토르티야 칩, 고수, 그리고 치즈 .
노트
교체: 고추를 만들려면 아주 크리미한 , 우유 대신 헤비크림을 사용해보세요. 이 고추를 만들려면 완전 채식주의자 , 귀리 우유로 대체하여 국물과 동시에 첨가하십시오.이 고추를 만들려면 글루텐 프리 , 밀가루는 빼세요. 우유를 추가하기 전에 옥수수 전분 1테이블스푼과 물 1테이블스푼(먼저 작은 그릇이나 컵에 포크를 사용하여 휘젓는 것)을 칠리에 첨가합니다. 걸쭉해질 때까지 1분간 끓인 후 우유를 넣으세요. 영양 표시 숨다
영양(1회 제공량당)
칼로리:322칼로리|탄수화물:오십g|단백질:14g|지방:8g|섬유:14g|설탕:7g*영양량은 타사 영양 계산기에서 제공한 정보를 기반으로 한 추정치입니다.
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