탈수 레시피

딸기 과일 가죽

수제 딸기 과일 가죽은 오븐이나 탈수기에 오른쪽으로 거의 충격적으로 만들기 쉽습니다! 스트라워베리, 레몬 주스 및 설탕의 세 가지 성분 만 있으면 신축성 있고, 유연하며, 재미있는 과일 롤업을 밝고 과일과 맛이 좋으며 맛있습니다. 

딸기는 탈수를위한 우리가 가장 좋아하는 과일 중 하나입니다. 그들은 건조 할 때에도 시그니처 베리 맛을 많이 유지합니다. 과거에는 공유했습니다 탈수 된 딸기를 만드는 방법 그리고 이제 딸기를 준비하는 것을 좋아하는 다른 방법을 공유해야합니다. 

과일 롤업은 그리운 간식입니다. 누가 종이에서 달콤하고 끈적 끈적한 과일을 찢고 삼키는 느낌을 기억하지 못합니까?! 우리는 당신이 그들을 스스로 만들 때 더 만족 스럽다고 말하기 위해 여기에 있습니다. 아이들은 행동에 참여하는 것을 좋아합니다. 이 수제 과일 롤업 레시피는 가족 프로젝트가되기에 쉽고 물론 최종 결과를 좋아합니다!

이 수제 과일 가죽은 집에서 빠르고 쉬운 간식에 적합하지만 건전한 사람으로 도입하기에 좋습니다. 하이킹 간식 . 그들은 매우 휴대용적이고 가벼우 며 마지막 마일을 통해 모든 사람에게 힘을 줄 수있는 훌륭한 달콤한 간식을 만듭니다. 

대륙 분할 트레일의 길이

가장 중요한 부분은 딸기 과일 가죽을 만들기 위해 특별한 장비가 필요하지 않다는 것입니다. 물론, 당신은 탈수기에서 수제 과일 롤업을 절대적으로 만들 수 있지만, 오븐에서 바로 만들 수 있습니다. 우리는 두 가지 방법으로 만드는 방법을 보여 드리겠습니다!

재료

• 딸기 :이 수제 과일 롤업에는 신선하거나 냉동 딸기를 사용할 수 있습니다. 신선한 딸기를 선택할 때 신선한 모자가 달린 밝은 붉은 딸기를 찾으십시오. 청소하려면 헹구고 부드럽게 건조시킵니다. 얼어 붙은 열매를 사용하는 경우 먼저 해동하십시오. 
• 레몬 주스 : 신선한 레몬 주스 한 스푼이 필요하므로 레몬 하나가 충분해야합니다. 레몬 주스는 과일 롤업의 맛을 밝게하는 데 도움이되고 약간의 여분의 펙틴을 추가하여 클래식 과일 가죽 질감을 만들 수 있습니다. 
• 설탕 : 과립 화 된 백 설탕은 타르트 균형을 균형을 유지합니다. 일부 딸기는 다른 딸기보다 달콤하기 때문에 처음에는 소량의 설탕으로 시작하여 필요한 경우 더 많이 추가합니다.

장비

• 탈수기에서 과일 롤업을 만들 수 있습니다 (우리는 사랑하고 추천합니다. Cosori 탈수기 ). 그러나 탈수기가 없다면 괜찮습니다. 오븐에서 딸기 과일 가죽도 만들 수 있습니다.

딸기 과일 가죽을 만드는 방법 - 단계별

딸기를 준비하는 것으로 시작하십시오. 신선한 딸기를 사용하는 경우 상단을 제거하고 반으로 자르거나 더 큰 경우 숙소로 자릅니다. 냉동 딸기를 사용하는 경우 해동되었는지 확인하십시오.

1 마일을 하이킹하는 데 걸리는 시간

딸기, 레몬 주스 및 설탕을 냄비에 중간 열에 놓습니다. 부드러워 질 때까지 끓여서 약 10 분 동안 주스를 풀어주십시오. 그런 다음 베리 혼합물을 푸드 프로세서 또는 고속 블렌더로 조심스럽게 옮기고 완전히 퓌레로 전환하십시오. 더 달콤한 설탕을 더 맛있게 맛보고 섞으십시오. 

베이킹 시트에 실리콘 매트 또는 양피지를 설정하거나 탈수기 트레이를 준비하십시오. 베이킹 시트 나 트레이에 딸기 믹스를 뿌려서 가장자리가 중앙보다 약간 두껍게 만듭니다. 오프셋 주걱을 사용하면이 작업이 훨씬 쉬워집니다. 

오븐에서 말리기 : 베이킹 시트를 오븐에 오븐에 놓을 수있는 가장 낮은 온도 (보통 170 ° F ~ 200 ° F)를 놓습니다. 목재 숟가락을 사용하여 문을 열어서 수분이 탈출 할 수 있지만 애완 동물이나 어린이가 궁금한 점이 있으면 조심하십시오!

불에 핫도그 구이

탈수기에서 말리기 : 트레이를 탈수기에 넣고 온도를 135 ° F로 설정하십시오.  

딸기 과일 가죽은 더 이상 끈적 거리지 않고 건조 표면에서 쉽게 벗겨지면 건조됩니다. 말린 과일 가죽을 양피지 조각으로 옮기고 굴리십시오. 간식 크기의 롤로 자릅니다. 

과일 롤업을위한 최고의 팁

• 과일 가죽 애호가로 가득 찬 가족이 있다면 큰 배치를 위해이 레시피를 쉽게 확장 할 수 있습니다! 다중 베이킹 시트를 사용하여 두 배로 또는 세 배가 될 수 있습니다. 쓴 대로이 딸기 과일 가죽 레시피는 하나의 10 인치 x 12 인치 트레이를 채 웁니다 ( 우리는 이것을 사용합니다 우리에서 Cosori 탈수기 ) 또는 반 시트 베이킹 팬.
• 딸기를 난방하는 것은 불필요한 추가 단계처럼 느껴질 수 있지만 중요한 것입니다. 가열 과정은 추가 펙틴을 방출하여 과일 가죽에게 더 신축성 있고 탄력있는 질감을 제공합니다. 
• 오븐에서 수제 과일 롤업을하는 경우 실리콘 베이킹 매트를 사용하는 것이 좋습니다. 말린 과일 가죽을 벗겨내는 것은 절대 산들 바람으로 만듭니다.
• 오프셋 주걱은 과일 가죽 퓨레를 쉽게 퍼뜨릴 수 있습니다.
• 과일 가죽의 가장자리를 중앙보다 약간 두껍게 만듭니다. 딸기 과일 롤업은 외부에서 건조되므로 가장자리에 약간의 여분의 것을 쌓으면 동시에 모든 마무리에 도움이됩니다.
• 퓨레를 펼친 후 오프셋 주걱을 옆으로 돌리고 퓨레를 뒤로 밀어 깨끗한 가장자리 (스퀴지와 같은)로 가장자리를 정리하십시오.
• 트레이에서 껍질을 벗기려고 할 때 가장자리가 너무 건조하거나 바삭 바삭하고 갈라지면 젖은 종이 타월로 마른 반점을 덤벼 쓰십시오. 이것은 충분한 수분을 다시 추가하여 다시 유연하게 만듭니다. 

스토리지 팁

• 최대 2 주 : 과일 가죽을 몇 주 동안 보관할 계획이라면 Ziploc 백이나 재현 가능한 용기에 카운터에 보관할 수 있습니다. 그러나 봉인 된 상태를 유지하도록주의하십시오. 공기에 과도하게 노출되면 건조 될 수 있습니다. 
• 몇 달 동안 : 더 긴 보관을 위해 과일 롤업을 단단히 밀봉 된 메이슨 항아리에 넣고 시원하고 어두운 곳에 보관하십시오. 그들은 몇 달 동안 지속될 것입니다!

딸기 과일 가죽

이 쉬운 수제 딸기 과일 가죽에는 세 가지 성분 만 필요합니다! 오븐이나 탈수기를 사용하여 건전하고 향수가 많은 과일 롤업을 만듭니다. 이 딸기 과일 가죽 레시피는 아이들과 함께 만드는 것이 너무 재미 있으며 도시락이나 가족 하이킹을위한 완벽한 간식을 만듭니다. 작가: 그리드에서 신선합니다 아직 등급이 없습니다 나중에 핀 인쇄 구하다 저장되었다! 비율 쿡 시간 : 15 분 분 건조 시간 : 4 시간 시간 총 시간 : 4 시간 시간 15 분 분 6 서빙

재료

• 1 LB 딸기 ,,, 신선하거나 얼린 (얼어 붙으면 해동)
• 1 스푼 레몬 주스
• 3 스푼 설탕

지침

• 에서 상단을 제거하십시오 딸기 반 또는 분기로 자릅니다. 냄비로 옮깁니다 레몬 주스 그리고 설탕 . 딸기가 부드러워 질 때까지 10 분 동안 중간 열을 끓입니다.
• 딸기를 블렌더 또는 푸드 프로세서로 조심스럽게 옮기고 완전히 부드러워 질 때까지 처리하십시오. 단맛을 맛보고 필요한 경우 설탕을 추가하십시오.
• 안감 베이킹 시트 또는 고체 탈수기 트레이에 퓨레를 뿌립니다. 과일 가죽에 대한 속임수는 퓨레를 뿌려서 가장자리가 가운데보다 약간 두껍게하는 것입니다. 외부에서 건조 될 것이므로 동시에 마무리 할 수 ​​있도록 도와줍니다.
• 오븐에서 말리기 : 베이킹 시트를 오븐에 오븐에 넣을 수있는 가장 낮은 온도로 놓습니다. 수분이 탈출 할 수 있도록 나무 숟가락으로 문을 열어 두십시오 (호기심 많은 애완 동물이나 아이가 있으면 조심하십시오!). 탈수기에서 말리기 : 퓨레를 탈수기에 놓고 135F로 설정하십시오.
• 과일 가죽이 더 이상 끈적 거리지 않고 한 조각으로 껍질을 벗길 수있을 때까지 몇 시간 동안 탈수하십시오 (오븐에서 약 3 시간 또는 탈수기에서 4 ½-5 시간 ¹ ).
• 가죽을 양피지 한 조각으로 옮기고 굴리십시오. 가위를 사용하여 간식 크기의 조각으로 자릅니다.
• 밀폐 용기 또는 지퍼 탑 백에 최대 몇 주 동안 보관하십시오.

메모

Note 1: 이 시간은 단지 지침 일뿐입니다. 정확한 시간은 오븐 또는 탈수기를 사용하는지, 집의 습도 수준 등에 따라 다릅니다. 영양을 보여주십시오 숨다

영양 (서빙 당)

칼로리 : 49 Kcal | 탄수화물 : 12 g | 단백질: 1 g | 설탕: 10 g

*영양은 타사 영양 계산기가 제공하는 정보를 기반으로 한 추정치입니다.