수제 그라 놀라
큰 그라 놀라 클러스터의 팬이라면 (그리고 누가 그렇지 않습니까?!) , 이것은 당신을위한 수제 그라 놀라 레시피입니다! 메이플 시럽으로 완벽하게 달콤하고 소수의 찾기 쉬운 재료 만 사용합니다.
집에서 자신의 그라 놀라를 만드는 것에 대해 만족스러운 것이 있습니다. 부엌에 가장 놀라운 따뜻하고 토스트 아로마로 부엌을 채울뿐만 아니라 재료와 단맛 수준을 완전히 제어 할 수 있습니다.
너무 달콤하거나 너무 비싸거나 탐욕스러운 바삭 바삭한 클러스터가 너무 달콤하거나 신비하게 부족한 상점에서 구입 한 품종에 대한 수년간의 실망 후, 우리는 우리 모두가 원하는 것을 전달하는 완벽한 수제 그라 놀라 레시피를 만들기 시작했습니다.
이러한 완벽한 클러스터를 달성하는 비결은 복잡하지 않지만 몇 가지 특정 기술이 필요합니다. 대부분의 레시피는 베이킹 (잠재적 클러스터를 분해합니다!)을 반쯤 교반하는 반면,이 방법은 모든 것을 그대로 유지합니다. 귀리, 견과류, 메이플 시럽 및 달걀 흰자위와 아마의 마법 결합력과 같은 몇 가지 간단한 성분만으로 우유에 함께 붙잡고 완벽한 요구르트 토핑을 만드는 만족스러운 덩어리를 형성하는 그라 놀라를 만드는 방법을 보여줍니다.
아침 식사를 위해 또는 빠른 에너지 부스트 스낵으로 즐기 든,이 군집적 인 그라 놀라 레시피는 새로운 식료품 저장실의 필수품이됩니다.
재료
- 롤 귀리 : 구식 롤 귀리를 선택하십시오.
- 아몬드 : 슬라이스 나 슬라이스로 시작하거나 아몬드 전체를 사용하여 자릅니다. 원하는 경우 다른 너트로 자유롭게 대체하십시오. 나는이 그라 놀라 레시피에서 껍질을 벗기고 살해되지 않은 아몬드를 사용합니다.
- 코코넛 플레이크 : 얇은 파쇄 또는 넓은 스트립을 사용하십시오. 그들이 무가당하고 구운 것이 아닌지 확인하십시오.
- 계피: 그냥 힌트!
- 소금: 미세한 소금은 코셔 소금보다 그라 놀라에 더 잘 분배됩니다.
- 메이플 시럽 : 이것은이 감미료입니다. 원하는 경우 꿀과 함께 할 수 있습니다. 나는 덜 달콤한 그라 놀라를 좋아하지만 더 달콤한 것을 원한다면 더 많은 터치를 추가하십시오!
- 코코넛 오일 : 나는이 레시피에서 코코넛 오일의 미묘한 맛을 좋아하지만 중립 오일도 작동합니다.
- 달걀 흰자위 : 함께 붙잡는 그라 놀라 덩어리를 만드는 비결! 스크램블이나 쿠키와 같은 다른 용도로 노른자를 저장하십시오.
- 지상 아마 : an 아마씨 식사 . 이것은 또한 클러스터가 함께 유지하는 데 도움이됩니다. 아마도가 있거나없는 테스트를 거쳤으며 눈에 띄는 차이를 만듭니다. 식료품 점에서 찾을 수 없다면 작은 푸드 프로세서 나 블렌더로 아마씨를 갈아 낼 수 있습니다.
그라 놀라를 만드는 방법 - 단계별로
오븐을 275 ° F로 예열하여 시작하십시오.
다음으로 계란을 분리하여 작은 믹싱 보울에 넣습니다. 이것은 좋은 비디오입니다 계란을 분리하는 방법에 대해서는 기본 방법은 계란을 부드럽게 부수는 것입니다. 그런 다음 그릇 위로 노른자위를 컵을 사용하는 동안 껍질을 분리하십시오. 노른자를 두 껍질 사이에서 앞뒤로 옮기면 흰색이 그릇에 떨어집니다. 그런 다음 다른 용도로 노른자를 따로 설정하십시오 (아마도 배치 이 쿠키 또는 추가하는 것이 좋습니다 스크램블 ).
털을 사용하여 계란이 약간 거품이 날 때까지 계란을 때린 다음 따로 보관하십시오.
구르는 귀리,지면 아마, 아몬드, 코코넛, 계피 및 소금을 큰 믹싱 보울에 넣고 저어 섞습니다. 그런 다음 오일, 메이플 시럽 및 달걀 흰자위를 넣고 고무 주걱을 사용하여 모든 것이 골고루 코팅되도록 철저히 섞습니다.
혼합물을 양피지 또는 실리콘 매트와 함께 늘어선 베이킹 시트에 돌립니다 (이 레시피는 완벽하게 맞습니다. 반 크기의 시트 ). 주걱을 사용하여 균일 한 층으로 뿌린 다음 아래로 눌러 성분을 압축하십시오.
그라 놀라를 약 1 시간 동안 굽고 처음 30 분 후에 팬을 회전시켜 고르게 갈색입니다. 저어주지 마세요!
그라 놀라를 오븐에서 꺼내서 식히십시오. 완전히 손으로 클러스터로 부수기 전에. 밀폐 된 용기로 옮기면 끝났습니다!
팁
- 양피지 또는 실리콘 베이킹 매트와 함께 베이킹 시트 안감 정리를 더 쉽게 만들뿐만 아니라 그라 놀라를 완료되면 시트에서 더 쉽게 들어 올릴 수 있습니다.
- 주걱을 사용하여 아래로 누르십시오 오븐에 넣기 전에 그라 놀라 혼합물에.
- 완전히 식 힐 때까지 만지지 마십시오! 나는 많은 그라놀라 요리법이 당신이 그것을 반쯤 저어주는 것을 알고 있지만, 여기서 트릭은 모든 것을 세우도록하는 것입니다. 완전히 그것을 덩어리로 나누기 전에.
수제 그라 놀라
아직 등급이 없습니다 당신이 큰 그라 놀라 클러스터의 팬이라면 (그리고 누가 아닌가?! 핀 레시피 인쇄 레시피 이 레시피를 평가하십시오 준비 시간 10 분 분 요리 시간 1 시간 HR 총 시간 1 시간 HR 10 분 분 MATE : 8 서빙 재료 지침재료
- 3 컵 귀리
- ½ 컵 지상 아마
- ½ 컵 얇게 썬 아몬드 또는 다른 다진 너트
- ½ 컵 코코넛 플레이크
- 1 티스푼 미세한 소금
- ½ 티스푼 계피
- ½ 컵 메이플 시럽
- 2 스푼 코코넛 오일
- 1 계란 흰색
지침
- 오븐을 275 ℃로 예열하십시오.
- 분리하십시오 계란 흰색 그리고 작은 믹싱 보울에 넣습니다 (다른 용도로 노른자를 따로 보관하십시오). 털을 사용하여 흰색이 약간 거품이 생길 때까지 흰색을 때린 다음 따로 보관하십시오. 계란 흰색 1 개
- 추가 롤 귀리 ,,, 지상 아마 ,,, 아몬드 ,,, 코코넛 ,,, 계피 , 그리고 소금 큰 믹싱 보울에 넣고 저어 넣어 섞습니다. 그런 다음 추가하십시오 기름 ,,, 메이플 시럽 , 그리고 계란 흰색 고무 주걱을 사용하여 모든 것이 균등하게 코팅되도록 철저히 섞습니다. 귀리 3 컵, 1/2 컵지면 아마, 1/2 컵 슬라이스 아몬드, 1/2 컵 코코넛 플레이크, 1 티스푼 미세한 소금, ½ 티스푼 계피, ½ 컵 메이플 시럽, 2 큰술 코코넛 오일, 계란 흰색 1 개
- 혼합물을 양피지 또는 실리콘 매트와 함께 늘어선 베이킹 시트에 돌립니다. 주걱을 사용하여 균일 한 층으로 뿌린 다음 아래로 눌러 성분을 압축하십시오.
- 그라 놀라를 약 60 분 동안 굽고 처음 30 분 후에 팬을 회전시켜 고르게 갈색입니다. 저어주지 마세요!
- 그라 놀라를 오븐에서 꺼내서 손으로 클러스터로 부러 뜨리기 전에 완전히 식히십시오. 밀폐 용기로 옮깁니다.
영양 (서빙 당)
칼로리 : 335 Kcal 탄수화물 : 42 g 단백질: 11 g 지방: 15 g 섬유: 7 g 설탕: 14 g영양은 타사 영양 계산기가 제공하는 정보를 기반으로 한 추정치입니다.
이 레시피를 시도 했습니까? 알려주세요 어떻게 되었습니까!기술로 채택 된 기술 Smitten Kitchen .
