캠핑 아침 식사

마운틴 브렉퍼스트 프라이팬

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튀긴 감자, 고추, 양파, 치즈 스크램블 에그, 소시지, 배고픈 캠핑카가 아침 식사로 무엇을 더 요구할 수 있겠습니까?



  무쇠 프라이팬에 치즈 스크램블 에그와 감자

감자 해시와 치즈 사이의 십자가 프리타타 , 이 클래식 캠핑 아침 식사 흔히 마운틴 맨 브렉퍼스트(Mountain Man Breakfast)라고 합니다. 우리는 그 이름이 어디에서 왔는지 알지 못하지만(구글도 분명하지 않음) 우리가 알고 있는 것은 만들기가 매우 쉽고 먹기에 매우 만족하며 청소가 빠르다는 것입니다. 프라이팬 하나만 있으면 됩니다!

이 레시피의 풍미 프로필을 위해 우리는 '클래식 아메리카나' 범주 내에서 물건을 단단히 유지하기 위해 황금 감자, 녹색 피망, 노란 양파, 마늘, 메이플 소시지 및 체다 치즈 달걀을 사용했습니다. 최종 결과는 가장 맛있는 아침 식사 맛을 한입에 모두 섞은 것입니다!





침낭 용 압축 백 크기

그래서 심플한 디자인을 찾으신다면, 한 프라이팬 단백질이 풍부한 아침 식사를 원한다면 이 아침 프라이팬을 꼭 먹어보고 싶을 것입니다!

  테이블에 놓인 아침 프라이팬 재료

재료

감자들 : Yukon Gold, Red, New와 같은 왁스 같은 감자 또는 핑거링 감자를 사용하는 것이 좋습니다. 팬에 튀겨도 구조가 유지됩니다.



고추 & 양파: 풍미를 부드럽게 유지하려면 색상 피망을 사용하거나 추가 열을 위해 Anaheim 또는 Poblano 고추 사용을 고려하십시오. 양파의 경우 우리는 고전적인 노란색을 좋아합니다. 그러나 흰색이나 빨간색도 효과가 있습니다.

치즈 + 달걀 : 이 아침 식사의 시그니처 메뉴 중 하나는 치즈 스크램블 에그입니다.

아침 소시지: 링크 또는 크럼블, 순한 맛 또는 매운 맛, 고기 또는 완전 채식주의자 등 선택할 수 있는 다양한 옵션이 있습니다. 그들은 모두 작동하므로 귀하에게 달려 있습니다.



향료: 소금, 후추, 마늘 가루.

토핑: 얇게 썬 파, 할라피뇨, 고수, 핫 소스, 더 많은 치즈…

로프에 매듭을 묶는 방법

장비

무쇠 프라이팬: 이와 같은 아침 식사 해시의 경우 큰 무쇠 프라이팬 . 우리는 12인치 롯지 프라이팬을 사용했습니다(10인치도 작동함). 캠프 스토브 또는 모닥불 위에 사용할 수 있으며 열을 잘 방출하므로 감자 요리 시간을 단축할 수 있습니다. 계란을 스크램블하기 전에 여분의 기름을 추가하십시오.

  모닥불 위에 프라이팬에 감자 양파와 고추 요리하기

감자, 파프리카, 양파를 준비해주세요

야채를 작게 자를수록 빨리 익지만 너무 작게 썰면 포크로 줍기 어렵습니다. 우리는 약 1/2” 큐브를 목표로 하고 있습니다. 이 큐브는 쉽게 집어들 수 있을 만큼 크지만 요리하는 데 아침 내내 걸리지는 않을 것입니다.

약간의 기름과 감자로 시작하십시오. 감자가 5분 정도 끓기 시작하면 고추, 양파를 차례로 넣습니다.

  무쇠 프라이팬에 소시지, 고추, 양파, 감자 요리

소시지 추가

익히지 않은 고기 소시지를 사용하는 경우 양파를 추가할 때 함께 넣어야 합니다. 그러나 미리 조리된 소시지나 야채 소시지를 사용하는 경우 모든 야채가 거의 다 익은 것처럼 보일 때까지 기다렸다가 데우기만 하면 됩니다.

  무쇠 프라이팬에 계란 추가하기

스크램블 에그

스크램블 에그의 경우 계란을 잘 풀어주세요. 흰자와 노른자가 완전히 통합되었는지 확인하고 싶습니다. 이것은 또한 파쇄된 치즈를 추가하기에 좋은 시간입니다(토핑을 위해 추가로 예약하는 것이 좋습니다).

전해질을 교체하는 가장 좋은 방법

계란 믹스를 추가하기 전에 불을 줄이고 야채를 프라이팬 옆에 눕혀 놓고 중간에 기름을 약간 두른 다음 혼합물을 부으십시오. 계란이 단단해지기 시작할 때까지 프라이팬으로 계란을 계속 움직이고 통합하십시오. 나머지 야채와 함께.

  파와 핫 소스를 얹은 마운틴 프라이팬

토핑

추가 토핑 측면에서 많은 옵션이 있습니다. 슬라이스 파와 여분의 치즈가 우리가 갔던 것입니다. 그러나 고수, 할라피뇨, 핫 소스 또는 베이컨 바이트는 모두 효과가 있습니다!

  무쇠 프라이팬에 치즈 스크램블 에그와 감자

산 프라이팬

이 고전적인 캠프 아침 식사는 치즈 계란, 소시지, 채소를 특징으로 하며 단 하나의 프라이팬으로 요리합니다. 작가: 신선한 오프 더 그리드 아직 평가가 없습니다. 인쇄 비율 구하다 저장되었습니다! 준비 시간: 10 요리 시간: 30 총 시간: 40 4 서빙

재료

  • 큰 스푼 기름 , 각기 다른
  • ½ 파운드 유콘 골드 감자 , ¼'-½' 큐브로 자른다.
  • 1 녹색 피망 , 깍둑썰기한
  • 1 노란 양파 , 깍둑썰기한
  • ½ 티스푼 소금이 되다
  • ¼ 파운드 소시지 , 약 6개의 링크
  • 6 달걀
  • 1 슈레드 체다 치즈
  • 다진 파, 간 후추, 핫 소스 , 봉사하다
화면이 어두워지는 것을 방지

지침

  • 큰 프라이팬을 중불로 가열하고 1큰술을 넣어주세요 기름 . 추가 감자들 약 10-15분 동안 갈색으로 변하기 시작할 때까지 가끔씩 뒤집어서 요리하십시오.
  • 한숟가락 더 추가 기름 그리고 녹색 피망 . 부드러워질 때까지 5분간 볶은 다음 양파 그리고 소금 . 양파가 부드러워지고 색이 나기 시작할 때까지 약 5분간 볶습니다. 추가 소시지 그리고 갈색이 될 때까지 요리하십시오.
  • 철저히 이기다 달걀 그릇에 담긴. 모든 야채가 부드러워지고 갈색이 되면 불을 낮추고 팬 옆으로 밉니다. 팬 중앙에 식용유를 약간 두른 후 달걀 그리고 슈레드 치즈 프라이팬에. 계란이 익을 때까지 주걱을 사용하여 스크램블하십시오. 그런 다음 야채를 다시 믹스에 넣으십시오.
  • 불을 끄고 채 썬 파, 다진 고추, 핫 소스(선택 사항)를 얹습니다.

영양(1인분 기준)

피복재: 4 서빙 | 칼로리: 444 kcal | 탄수화물: 18 g | 단백질: 26 g | 지방: 30 g | 섬유: g | 설탕: 4 g *영양은 타사 영양 계산기에서 제공한 정보를 기반으로 한 추정치입니다.