비건 단단 국수
우리가 Dan Dan Noodles를 처음 맛본 것은 캘리포니아 알함브라에 있는 스트립 몰 레스토랑에서였습니다. 우리는 그 요리의 맛이 어떤지 전혀 몰랐지만 이름이 입에서 쉽게 퍼져서 그 이름을 사용했습니다. 당시에는 우리가 기회를 잡고 주사위를 굴리는 것 같았습니다. 우리는 주사위가 놓여 있다는 것을 거의 알지 못했고 우리는 잘못할 수 없었습니다. 메뉴의 모든 것이 맛있었습니다.
그럼에도 불구하고 Dan Dan Noodles는 대만 음식에 대한 우리의 첫 진출이었으며, 이제는 우리가 즐겨 찾는 중국 위안 식품이 되었으며 우리 마음 속에 특별한 자리를 차지하고 있습니다. 매콤한 땅콩버터 참깨 소스를 곁들인 아주 간단한 국수 요리로, 보통 다진 돼지고기를 위에 얹습니다. 단단(Dan Dan)이라는 단어는 실제로 중국 노점상들이 들고 다니던 막대기의 일종을 가리킨다. 막대 한쪽 끝에는 국수가 담긴 바구니가 있었고, 다른 쪽 끝에는 소스가 담긴 바구니가 있었습니다. 따라서 Dan Dan Noodles라는 이름은 대략 막대기로 들고 다니는 국수로 번역될 수 있습니다.
면이 가득 담긴 호보빈들의 이미지였을 수도 있고, 불타오르면서도 마음이 편안해지는 따뜻함 때문일 수도 있지만, 우리 둘 다 탄탄면은 훌륭한 캠프 음식이 될 것이라고 느꼈습니다. 그리고 무엇보다도 만들기가 매우 쉽습니다. 많은 캠핑 장비와 마찬가지로, 우리는 상당한 양의 단백질을 제공하면서도 휴대성을 높이기 위해 클래식 레시피를 약간 수정했습니다. 그래서 우리는 다진 돼지고기를 빼고 땅콩버터 소스를 더하고, 밀가루 국수 대신 고단백 메밀소바를 선택했습니다.
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구하다!날씨가 좋지 않거나 하루를 마무리하며 지칠 때, 이 뜨겁고 매운 국수 한 그릇이면 다시 기운을 차릴 수 있습니다.
비건 단단 국수
간편한 한 냄비 캠핑 식사인 이 단백질 가득한 비건 탄탄 국수 요리는 매콤한 땅콩 소스로 코팅된 메밀 소바가 특징입니다. 작가:프레시 오프 더 그리드 4.67~에서열 다섯평가 구하다 저장되었습니다! 비율 요리 시간:10분 총 시간:10분 2 인분재료
- 7 온스 메밀소바 ,또는 기타 고단백 국수 - 계란이나 두부 국수가 좋습니다.
- ½ 컵 땅콩 버터
- 4 티스푼 나는 버드나무다
- 4 티스푼 구운 참기름
- 삼 티스푼 스리라차,(또는 향신료 내성에 따라 그 이상)
- ¼ 티스푼 붉은 고춧가루
지침
- 충분히 가져오세요 물 그냥 덮으려고 방 국수 종기에. 끓으면 면을 넣고 포장 지침에 따라 요리합니다. 저희는 3분 정도 걸렸습니다. 면이 익으면 삶은 물을 1스푼 정도 남기고 모두 빼주세요.
- 에 섞는다 땅콩 버터 , 나는 버드나무다 , 참기름 , 그리고 스리라차 . 필요한 경우 약간의 물로 소스를 묽게 만드세요. 뿌린다 붉은 고춧가루 그리고 소금 맛을보기 위해.
영양(1회 제공량당)
칼로리:802칼로리*영양량은 타사 영양 계산기에서 제공한 정보를 기반으로 한 추정치입니다.
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