수제 구운 콩
수제 구운 콩은 만들기가 매우 쉽고 실제 재료를 사용하며 상점에서 구입 한 것보다 훨씬 맛이 좋습니다. 이 레시피는 미리 미리 만들어 졌기 때문에 다음 캠핑 여행, BBQ 또는 빠른 주간 측면에서 즐길 수 있습니다.
우리는 구운 콩을 좋아합니다! 달콤하고 칙칙하고 연기가 자욱한 그들은 언제라도 다재다능한 반찬입니다.
아침 식사는 튀긴 계란을 곁들인 토스트에 유쾌합니다. 점심에는 구운 치즈 샌드위치에 자리 잡고 있습니다. 그리고 저녁 식사를 위해 그들은 그릴에서 나오는 모든 것을위한 완벽한 페어링입니다.
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물론 가장 간단한 옵션은 상점에서 구입 한 캔을 잡는 것입니다. 우리는 수년에 걸쳐이 일을 많이 해왔으며 편의성은 부인할 수 없습니다. 하지만, 수제 구운 콩을 맛본 후에는 돌아가는 것이 불가능합니다. . 맛과 질감에는 밤과 낮의 차이가 있습니다. 우리의 레시피는 깊은 돼지 고기 맛, 달콤한 갈색 설탕, 연기가 자욱한 파프리카 및 징징 사과 사이다 식초 등 맛으로 터져 나옵니다. 상점에서 구입 한 콩은 단지 칙칙하고 음소거하며 비교할 때 칙칙한 느낌이 듭니다.
최소한의 준비 작업과 일반적인 성분을 사용 하여이 레시피를 미리 만들었습니다. 바쁜 주일에 만들어지고 냉장고에 보관하고 다음 주말 외출 또는 BBQ를 준비 할 수 있습니다! 우리의 수제 구운 콩 레시피를 사용하여 나중에 생각한 반찬에서 쇼의 스타로 콩을 업그레이드하십시오!
재료
- 해군 콩 : 구운 콩은 전통적으로 작고 크림 같은 흰 콩 (네이비 콩)을 사용합니다. 그러나 꼬집음으로 약간 더 큰 큰 북부 콩이나 핀토 콩도 작동 할 수 있습니다.
- 베이컨: Pork & Beans는 두 가지 맛을 증폭시키는 놀라운 맛 조합입니다. 우리는 Black Forest Bacon (Trader Joe 's에서 찾을 수 있음)을 사용하는 것을 좋아합니다. 이 레시피를 비건 채식으로 생략하십시오.
- 양파 및 벨 고추 : 양파는이 구운 콩에 멋진 향기로운 추가를 추가합니다. 우리는 빨간색 피망 (녹색 피망)의 약간 더 달콤한 맛을 선호하지만, 어느 쪽이든 효과가 있습니다.
- 케첩 & 머스타드 : 이 성분들은 이미 냉장고에있을 것입니다.
- 갈색 설탕 : 당밀을 사용하지 않고 콩에 단맛과 어둡고 견고한 색상을 추가합니다 (소량이 포함되어 있음).
- 사과 사이다 식초 : 달콤하고 풍미있는 풍미 프로파일을 통해 잘하는 밝은 Zing을 추가합니다.
- 훈제 파프리카 : 우리는 훈제 파프리카를 사용 하여이 콩에 캠프 파이어 위로 만든 것처럼 풍부하고 연기가 자욱한 맛을줍니다.
수제 구운 콩을 만드는 방법 - 단계별로
오븐을 325 ° F로 예열하십시오. 뚜껑이 달린 오븐 안전 냄비에서 스토브 탑의 중간 정도의 열에서 베이컨을 요리하고 필요에 따라 뒤집어 놓고 재배치하십시오.
한편, 양파와 피망을 잘게 자릅니다.
베이컨 지방의 대부분이 렌더링되고 베이컨이 바삭 바삭 해지면 냄비에서 제거하여 종이 타월이 된 접시에 따로 보관하십시오.
다진 양파와 붉은 후추를 냄비에 넣습니다. 렌더링 된 베이컨 지방으로 부드럽게 코팅합니다. 양파는 볶을 때 물을 방출하여 자연스럽게 냄비를 배출합니다. 주걱을 사용하여 베이컨에서 남은 갈색 비트를 긁어 내고 믹스에 포함시켜 과정을 도와줍니다.
양파와 고추가 요리하는 동안 냉각 된 베이컨을 잘게 자릅니다. 양파가 반투명하고 고추가 부드러워지면 통조림 콩 (액체), 다진 베이컨, 케첩, 갈색 설탕, 겨자, 식초, 훈제 파프리카 및 소금을 넣으십시오. 모든 것이 완전히 통합되도록 저어줍니다. 냄비를 덮고 오븐에 325 ° F로 놓고 1 시간 동안 굽습니다.
그것을 제거하고 즉시 즐기거나 완전히 식히십시오. 다시열 가능한 용기로 옮기고 냉장 보관하십시오.
미리 만드십시오
이 레시피의 대부분은 수동적 인 빵 시간과 관련이 있으므로 미리 적합합니다. 바쁜 주간 식사와 함께 만들어 질 수 있으며 주말 캠핑 여행이나 바베큐를 준비 할 수 있습니다.
저장
이 구운 콩 레시피는 나중에 재가열되도록 설계되었습니다. 그들은 더 끔찍하고 약간 밑줄이 켜져 있으므로 다시 요리 할 때 질감을 유지합니다.
다시 달성 가능한 용기로 옮기기 전에 먼저 냄비에 콩을 식히십시오. 당신이 그것들을 뜨겁게 옮기고 밀봉하면, 그들은 너무 익을 수 있습니다.
구운 콩은 제대로 냉장 된 경우 약 5 일 지속됩니다.
변형
콩 : 해군, 그레이트 북부, 핀토 및 작은 붉은 콩은 약간 다른 크기와 질감이 있지만 효과가 있습니다. 당신은 또한 멀티 콩 메들리를 할 수 있습니다. 우리는 Cannellini 또는 신장 콩과 같은 큰 콩을 피할 것입니다.이 요리에는 너무 무겁고 전분합니다.
채식/비건 채식으로 만들기 : 레시피를 비건 채식으로 만들려면 베이컨을 남기고 버섯 사용을 고려하십시오. 갈색과 바삭 바삭해질 때까지 기름에 볶은 다음 추가 훈제 파프리카와 소금으로 가볍게 던지십시오.
그것을 향상 시키십시오 : 피망은 진입 점이지만 개인 선호도와 일치하는 향신료 척도를 향상시킬 수 있습니다. Anaheim, Poblano 및 Jalapeño는 각각 상승하는 향신료를 제공합니다. Adobo의 깍둑 썰은 훈제 치 폴레 칠레는 또한이 콩의 훌륭한 방향입니다.
구운 콩 요리
수제 구운 콩은 만들기가 매우 쉽고 맛이 있습니다. 이 레시피는 미리 미리 만들어 졌기 때문에 다음 캠핑 여행, BBQ 또는 빠른 주간 측면에서 즐길 수 있습니다. 아직 등급이 없습니다 나중에 핀 인쇄 구하다 저장되었다! 비율 준비 시간 : 5 분 분 쿡 시간 : 15 분 분 베이킹 시간 : 1 시간 시간 총 시간 : 1 시간 시간 20 분 분 4 서빙재료
- 4 슬라이스 베이컨
- ½ 컵 양파
- ¼ 컵 빨간 피망
- 2 (15 온스) 캔 해군 콩
- ¼ 컵 케첩
- ¼ 컵 갈색 설탕
- 1 스푼 통 곡물 디종 겨자
- 1 스푼 사과 사이다 식초
- 2 티스푼 훈제 파프리카
- ½ 티스푼 소금
지침
- 오븐을 325 ° F로 예열하십시오.
- 뚜껑이 달린 오븐 안전 냄비에서 요리하십시오 베이컨 스토브 탑의 중간 정도의 열에서 필요에 따라 뒤집습니다. 4 조각 베이컨
- 한편, 잘게 자릅니다 양파 그리고 피망 . ½ 컵 양파, ¼ 컵 빨간 피망
- 대부분의 지방이 렌더링되고 베이컨이 바삭 해지면 냄비에서 제거하고 종이 타월이 늘어선 접시에 따로 보관하십시오.
- 다진을 추가하십시오 양파 그리고 피망 냄비와 소테에, 주걱을 사용하여 베이컨에서 남은 갈색 비트를 긁어 내고 믹스에 포함시킵니다.
- 양파와 고추가 요리하는 동안 냉각 된 베이컨을 잘게 자릅니다. 양파가 반투명하고 고추가 부드러워지면 통조림 콩 (액체와), 다진 베이컨 ,,, 케첩 ,,, 갈색 설탕 ,,, 겨자 ,,, 식초 ,,, 훈제 파프리카 , 그리고 소금 . 모든 것이 완전히 통합되도록 저어줍니다. 2 (15 온스) 캔 해군 콩, ¼ 컵 케첩, ¼ 컵 갈색 설탕, 1 큰술 전체 곡물 디종 머스타드, 1 큰술 사과 사이다 식초, 2 티스푼 훈제 파프리카, ½ 티스푼 소금
- 냄비를 덮고 오븐에 325 ° F로 놓고 1 시간 동안 굽습니다.
- 즉시 제거하고 즐기거나 완전히 식히고 냉장 용기로 옮겨 냉장 보관하십시오.
영양 (서빙 당)
칼로리 : 256 Kcal | 탄수화물 : 46 g | 단백질: 16 g | 지방: 5 g | 섬유: 20 g*영양은 타사 영양 계산기가 제공하는 정보를 기반으로 한 추정치입니다.
