호박 버터
집에서 쉽게 만들 수 있는 호박의 계절을 맞이하세요. 호박 버터 레시피 ! 토스트에 바르거나 팬케이크 반죽에 섞거나 커피에 섞어 먹습니다. 어떤 음식과도 잘 어울리는 완벽한 가을 조미료입니다!
우리는 호박 버터를 좋아합니다! 가을의 정취를 완벽하게 담아낸 다재다능한 스프레드입니다.
매년 우리는 지역 Trader Joe's의 선반에 호박 버터가 도착하기를 참을성 없이 기다립니다. 하지만 올해는 좀 너무 조급해져서 그냥 직접 만들기로 했습니다.
그리고 와우! 총 게임 체인저! 우리가 원할 때마다 만들고 사용할 수 있을 뿐만 아니라 매장에서 구입한 것보다 맛도 더 좋습니다!
우리가 호박 버터를 사랑하는 만큼 그것이 지나가고 있다는 것을 인정합니다. 호박 매니아는 몇 주 동안 밝고 뜨겁게 타오르지만 영원히 지속되지는 않습니다. 어느 시점에서 우리는 호박 한계에 도달했습니다.
그래서 다른 호박 버터 조리법이 산업용 크기의 배치를 만들기 위해 온라인에 작성되어 있는 반면, 우리는 호박 퓌레 캔 하나만 사용하여 조리법을 관리하기 쉽게 유지하기로 결정했습니다. 1월 중순에 냉장고 뒤에 몇 개의 메이슨 항아리를 추가로 두는 것보다 나중에 다른 배치를 만드는 것이 좋습니다.
아무튼 레시피 나갑니다! 호박의 놀라운 힘을 발휘할 준비가 되었다면 시작하세요!
늑대 트랙 대 개 트랙
재료
호박 퓨레: 호박 퓨레 한 캔 (호박 파이 충전이 아닙니다!) .
설탕: 백설탕은 버터를 줄일 때 가장 잘 작동하는 것 같습니다.
메이플 시럽: 메이플 시럽은 가을에 매우 '브랜드'인 멋진 미묘한 풍미 차원을 추가하지만 호박과 경쟁 할 수 있으므로 너무 많이 추가하고 싶지 않습니다.
사과 사이다: 이 스프레드를 마무리하는 데 도움이 되는 또 다른 가을 풍미. 호박 퓌레를 줄이는 액체이기도 합니다. 사과 주스로 대체할 수 있습니다.
배낭에 곰통을 포장하는 방법
레몬 주스: 약간의 산도는 다른 모든 맛을 '팝'하는 데 실제로 필요한 것입니다.
호박 향신료: 상점에서 구입하는 것은 쉽지만 계피, 정향, 생강, 올스파이스로 직접 만들 수 있습니다.
소금: 매우 중요. 약간의 소금만으로도 모든 단맛의 균형을 맞추는 데 도움이 됩니다.
장비
톨 사이드 냄비 또는 더치 오븐: 호박 버터가 줄어들면서 스퍼터링하기 시작하여 녹은 호박 버터 용암이 사방에 분출됩니다. 측면이 높은 냄비는 이것이 모든 곳에서 발생하는 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
스플래터 가드: 측면이 높은 냄비 외에 튀김 방지 장치를 사용하는 것이 좋습니다. 주기적으로 저어주기 위해 아래에 거품기가 생길 정도로만 들어 올립니다. 당신이 원하는 마지막 것은 당신의 눈에 호박 용암입니다.
메이슨 항아리: 이것은 호박 항아리를 만든 후 보관하는 좋은 방법입니다.
해먹 야영을위한 침낭
호박 버터를 단계별로 만드는 방법
모든 재료를 높이가 있는 냄비에 함께 넣습니다. 냄비를 중불로 설정하고 가끔씩 저어주면서 천천히 끓입니다.
혼합물이 줄어들면서 튀기 시작하고 스퍼터링이 시작됩니다. 와이어 메쉬 튄 가드를 적극 권장합니다.
혼합물이 약 절반으로 줄어들고 단단한 선을 유지할 수 있을 때까지 계속 끓이고 가끔 저어줍니다.
열에서 제거하고 식힐 때까지 기다리십시오.
호박 버터를 저장하는 가장 좋은 방법
우리는 집에서 만든 호박 버터를 냉장고의 밀봉 가능한 석공병에 보관하는 것을 좋아합니다.
냉장고의 깨끗하고 밀봉된 메이슨 항아리에 적절하게 보관된 호박 버터는 약 한 달 동안 지속되어야 합니다. 또한 최대 6개월에서 1년 동안 얼릴 수 있습니다.
호박 버터 사용 방법
호박 버터를 감상하는 가장 좋은 방법 중 하나는 살짝 버터를 바른 토스트 조각에 펴 바르는 것입니다. 이것은 아마도 모든 가을 풍미가 정말로 빛날 수 있기 때문에 우리가 가장 좋아하는 즐기는 방법일 것입니다!
그러나 호박 버터의 용도는 거의 무궁무진합니다! 다음은 사용할 수 있는 몇 가지 장소입니다.
- 호박 라떼
- 호박 팬케이크
- 퍼뜨리다 프렌치 토스트
- 호박 오트밀
- 쿠키 반죽에 섞어
- 집에서 사용 시나몬 롤 충전재
- 에 혼합 팬케잌의 일종 반죽
기본적으로 버터와 잘 어울리는 모든 것이 호박 버터와 함께 먹으면 맛이 떨어질 것입니다!
호박 버터
집에서 간단하게 만들 수 있는 호박의 계절을 맞이하세요. 호박 버터 레시피 ! 토스트에 바르거나, 팬케이크 반죽에 섞거나, 커피에 저어주세요! 어떤 음식과도 잘 어울리는 완벽한 가을 조미료입니다! 아직 평가가 없습니다. 인쇄 핀 비율 구하다 저장되었습니다! 요리 시간: 오분의 사 분 총 시간: 오분의 사 분 1 컵재료
- 1 (15oz) 캔 호박 퓨레 , *
- ⅓ 컵 백설탕
- 둘 큰 스푼 메이플 시럽
- ½ 컵 사과 주스 , 또는 사과 사이다
- 1½ 티스푼 레몬 주스
- 1½ 큰 스푼 호박 향신료
- ⅛ 소금이 되다
지침
- 모든 재료를 측면이 긴 냄비나 큰 더치 오븐에 함께 넣습니다. 냄비를 중불로 설정하고 가끔씩 저어주면서 천천히 끓입니다.
- 혼합물이 약 절반으로 줄어들고 단단한 선을 유지할 수 있을 때까지 약 45분 동안 계속 끓이고 가끔 저어줍니다.
- 열에서 제거하고 메이슨 항아리 또는 다른 밀폐 용기로 옮기기 전에 식을 때까지 기다리십시오.
