조리법

클래식 원팟 파스타

좋아요, 제가 나와서 이렇게 말씀드리고 싶습니다. 한 냄비 파스타는 최고의 캠핑 식사입니다. 정말로, 오랜 하이킹 후에 큰 탄수화물 한 그릇보다 더 나은 것이 무엇일까요?

이 요리는 포만감이 느껴지고, 속도가 빠르고, 청소가 매우 쉽고, 변형이 무한하기 때문에 결코 질리지 않습니다.

이 레시피는 이탈리아식 조미료, 마늘, 바질을 곁들인 가벼운 토마토 소스에 파마산 치즈를 더한 고전적인 파스타입니다.

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구하다!

제가 가장 좋아하는 조미료는 Trader Joe의 21 Seasoning Salute입니다. 그 안에는 매우 다양한 향신료가 들어 있고 풍미 프로필도 훌륭하기 때문입니다. 하지만 어떤 이탈리아 조미료 믹스도 잘 작동할 것이라고 생각합니다.

파스타 자체에 관해서는 스파게티나 링귀니보다는 중간 크기의 파스타 모양을 선호합니다. 왜냐하면 소스가 더 잘 유지되기 때문이지만, 마음에 드는 것을 무엇이든 사용할 수 있습니다.

원팟 파스타

작가:프레시 오프 더 그리드 4.41~에서10평가 구하다 저장되었습니다! 비율 2 인분

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냄비에 올리브 오일을 데운 다음 양파를 넣습니다. 투명해질 때까지 볶은 다음 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.
토마토와 주스, 국물, 바질, 이탈리안 시즈닝, 파스타를 넣습니다. 모든 것을 결합하려면 크게 저어주세요. 아직 액체가 파스타를 완전히 덮지 못할 수도 있습니다. 괜찮습니다. 꽤 자주 저어주면 균일하게 익을 수 있습니다. 액체를 너무 많이 넣으면 파스타가 완성될 때 소스가 충분히 걸쭉해지지 않습니다.
액체가 끓을 때까지 냄비를 덮으십시오(이렇게 하면 과정이 빨라지고 연료가 절약됩니다). 끓으면 뚜껑을 열고 파스타가 알단테가 될 때까지 삶아주세요. 파스타 포장에 적힌 요리 시간이 좋은 지표가 되겠지만 모든 캠프 요리 설정은 조금씩 다르기 때문에 판단하십시오.
파스타가 완전히 익으면 치즈와 신선한 바질을 얹어 서빙하세요!