조리법

쫄깃한 초콜릿 구기 그래놀라 바

이 쫄깃한 구기자 초콜릿 그래놀라 바는 다음 하이킹에 가져갈 완벽한 트레일 음식입니다.

집에서 만든 그래놀라 바를 들고 있는 메건
겨울은 코네티컷 해안선에서 졸린 시간이 될 수 있습니다. 하늘은 회색이고, 바람은 차갑고, 비는 항상 영하보다 몇 도 정도 높은 것 같습니다. 많은 사람들에게 지금은 난로 옆에 몸을 굽혀 차 한 잔을 따르고 북반구가 이미 적응하고 다른 방향으로 기울어질 때까지 참을성 있게 기다리는 시간입니다. 그리고 귀하의 성향에 따라 실제로 매우 오랜 기다림이 될 수 있습니다.

최고 등급의 식사 대체 바

이번 겨울은 우리에게 완비된 주방의 편안함을 실험해 볼 수 있는 기회를 제공했습니다. 캠프장에서 큰 요리를 하지 않고도 창의력을 발휘하고 레시피를 개발할 수 있습니다. 이제 우리는 많은 접시를 더럽힐 때 식기세척기에 넣기만 하면 됩니다. 아니면 음식이 떨어지면 그냥 차를 타고 가게로 가서 더 사갈 수도 있습니다. 오븐으로 굽고, 전자레인지로 데우고, 푸드프로세서로 원하는 것을 다질 수 있습니다. 그리고 이 모든 것이 대부분의 문명인에게 평범한 것처럼 보일 수도 있지만, 우리는 여전히 이로부터 큰 즐거움을 얻고 있다고 확신합니다.

구독 양식(#4)

디

이 게시물을 저장하세요!

이메일을 입력하시면 이 게시물을 귀하의 받은 편지함으로 보내드리겠습니다! 또한 모든 야외 모험에 대한 유용한 정보가 담긴 뉴스레터를 받아보실 수 있습니다.

구하다!

나무 도마에 잘게 썬 초콜릿
믹싱볼에 담긴 홈메이드 그래놀라 바 재료
그러나 우리는 다시 밖으로 나가야 할 필요성을 느끼기 전에는 너무 많은 쿠키를 굽고 비스크를 너무 많이 퓌레로만 만들 수 있습니다. 모든 주방 도구를 손끝에 두는 것은 훌륭하지만 때로는 적은 것이 더 좋습니다.

그래서 우리는 고민을 시작했습니다 하이킹 간식 이 쫄깃한 초콜릿 구기 그래놀라 바를 만든 레시피입니다. 우리는 농도를 낮추기 전에 몇 가지 버전을 거쳤지만 마침내 우리는 그것을 얻었습니다. 생 맛이 나지 않고 쫄깃하면서도 모양을 유지할 수 있을 만큼 단단한 바였습니다. 레시피를 입력한 후에는 빨리 트레일에 가져가고 싶었습니다.

집에서 만든 그래놀라 바를 바 모양으로 자르는 칼
그래서 우리는 신나는 마음으로 Devil's Hopyard를 탐험하기 위해 East Haddam까지 차를 몰고 가기로 결정했습니다. 밖은 추웠고 비가 잦아들었지만 날씨가 우리를 이리저리 움직이게 하는 것은 끝났습니다. 그래서 우리는 숲으로 들어갔습니다. 우리는 에이트마일 강(Eightmile River)을 따라 하이킹을 하고 물소리를 따라가다가 채프먼 폭포(Chapman Falls)에 도착했습니다. Michael은 다음과 같이 말하면서 이를 가장 잘 요약했습니다. “저는 오리건에서 더 나은 폭포를 본 적이 있지만 그곳에서도 더 형편없는 폭포도 보았습니다. 우리는 숲을 통과하여 루프를 타고 뉴잉글랜드의 고풍스러움을 보여주는 전형적인 특징인 덮힌 다리로 돌아오는 길을 따라 트레킹을 했습니다.

악마의 폭포
악마의 덮힌 다리
종종 그렇듯이, 우리는 점심 시간을 곧바로 지나갔고 너무 늦을 때까지 눈치 채지 못했습니다. 이것이 그라놀라 바 두 개를 들고 다니는 것의 아름다움입니다. 미리 이러한 배치를 만드는 데 필요한 것은 약간의 선견지명뿐이므로 나중에 무엇을 하든 완전히 몰입할 수 있습니다.

집에서 만든 그래놀라 바를 들고 있는 메건

쫄깃한 초콜릿 구기 그래놀라 바

5~에서2평가 구하다 저장되었습니다! 비율 준비 시간:5분 요리 시간:이십분 총 시간:25분 6 바

재료

6 날짜,움푹 패이고 대충 잘게 썬 것
½ 컵 물
¼ 컵 메이플 시럽
2 큰 스푼 치아 씨앗
1 티스푼 바닐라 추출물
¼ 티스푼 소금
2 컵 귀리
¼ 컵 구기자 열매
1 온스 다크 초콜릿,잘게 썬 것(저희는 완전 채식 친화적인 제품을 만들기 위해 Trader Joe 브랜드를 사용합니다!)

요리 모드화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

오븐을 350도로 예열하세요.
대추야자, 물, 메이플 시럽, 치아씨드, 바닐라, 소금을 푸드 프로세서 그릇에 넣습니다. 5분 동안 모두 담가둔 다음 상당히 매끄러워질 때까지 처리합니다(대추의 일부 조각이 남아 있어도 괜찮지만 큰 덩어리는 원하지 않습니다).
귀리를 바닥이 두꺼운 프라이팬에 넣고 중간 불로 약 5분간 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 고르게 구워지고 타지 않도록 자주 저어주세요.
중간 크기의 믹싱볼에 귀리, 구기자 열매, 다크 초콜릿, 대추야자 혼합물을 넣습니다. 모든 귀리가 대추야자 혼합물에 완전히 잠길 때까지 숟가락으로 잘 섞습니다.
8.5' x 4.5' 덩어리 팬에 양피지를 깔아주세요. 혼합물을 팬에 고르게 펴고 아래로 눌러 압축합니다(저희는 이를 위해 유리 바닥을 사용했습니다).
20분간 굽습니다. 완전히 식힌 후 팬에서 꺼내어 막대 6개로 자릅니다.
휴대용으로 만들려면 양피지, 플라스틱 랩 또는 작은 지퍼락에 싸서 배낭에 넣어서 가져가세요!