캠프파이어 팝콘
캠프파이어 주위에 앉아 우적우적 먹을 짠맛과 바삭바삭한 간식을 찾고 계십니까? 그렇다면 이 캠프파이어 팝콘 레시피에 당신의 이름이 적혀 있어요!
캠프파이어 위에서 팝콘을 만드는 것은 매우 빠르고 쉬울 뿐만 아니라 정말 재미있습니다! 어린이와 성인 모두에게 훌륭한 활동이며 훌륭한 저녁 식사 전채요리로 좋습니다. 화려한 장비나 재료는 필요하지 않습니다. 뚜껑이 있는 냄비, 팝콘 알갱이 몇 개, 식용유 약간만 있으면 됩니다. 그게 다야!
짭짤하고 버터향이 나는 팝콘은 오랫동안 인기가 있지만 양념을 사용하여 창의력을 발휘할 수도 있습니다. 짠맛, 짭짤한맛, 매운맛, 단맛 등으로 실험해 보세요. 팝콘을 자신만의 것으로 만드는 방법은 아주 많습니다!
좋아요, 이것은 정말 쉬운 레시피이므로 바로 시작하겠습니다.
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재료
팝콘 커널: 대부분의 식료품점에서는 팝콘 알갱이를 칩 통로, 일반적으로 팝콘 봉지 옆에서 흔히 찾을 수 있습니다. 대량 식품 섹션에서도 찾을 수 있습니다.
식용유: 최종 제품에서 원하는 특정 향미 프로필에 따라 다양한 유형의 오일을 사용할 수 있습니다. 코코넛 오일은 고전적인 영화관의 맛을 선사합니다. 올리브 오일은 풍미 있는 양념에 잘 어울립니다. 정화된 버터(기버터)는 일반 버터처럼 연기가 나거나 타는 경향 없이 팝콘에 풍부한 버터 맛을 선사합니다. 약간의 경우에는 향이 없는 식물성 기름도 효과가 있습니다.
조미료: 단순함, 짭짤함, 매콤함, 치즈맛, 달콤함 등 원하는 방향으로 맛 프로필을 실제로 취할 수 있습니다. 당신은 정말로 잘못될 수 없습니다. 팝콘은 어떻게 만들어도 맛있습니다.
아래에서 우리가 가장 좋아하는 양념을 살펴보겠습니다. 하지만 일반적으로 우리는 Trader Joe's의 모든 향신료 블렌드를 좋아합니다. Elote, Chili & Lime, Cheesy 및 Ranch를 제외한 모든 것은 모두 고전입니다!
장비
큰 냄비와 뚜껑: 캠프파이어 팝콘을 만드는 방법은 많지만 냄비와 뚜껑이 가장 선호되는 방법입니다. 또한 이미 소유하고 있는 매우 일반적인 캠프 요리 장비이기도 합니다.
뚜껑이 있는 냄비를 사용하면 과정을 많이 제어할 수 있으므로 바닥 층이 타는 것을 방지하기 위해 세게 흔들어 주고, 뚜껑을 열어 증기를 배출하고, 빠르고 쉽게 두 번째 배치를 재설정할 수 있습니다. 유리 뚜껑이 있는 뚜껑이 있으면 더 좋고, 내부에서 무슨 일이 일어나고 있는지 모니터링할 수 있습니다.
체모를 면도해야하나요
기타(덜 이상적인) 옵션:
포일 패킷: 튼튼한 알루미늄 호일을 사용하면 팝콘을 접어서 호일 파우치에 넣을 수 있습니다. 가장자리 주위를 압착하여 커널을 내부에 밀봉합니다. 단점: 연소를 방지하고 확장을 수용하기가 어렵습니다.
파이 주석: 또한 단일 또는 이중 파이 깡통을 사용하여 불 위에 팝콘을 만들 수 있습니다. 파이 깡통을 튼튼한 알루미늄 호일로 덮거나 두 번째 파이 깡통을 사용하여 조개 껍질을 만듭니다. 단점: 조작 및 흔들기가 어렵다.
캠프 팝콘 팝퍼: 긴 손잡이 끝에 달린 커다란 통풍 상자인 특수 캠프파이어 팝콘 팝콘을 사용할 수도 있습니다. 단점: 단 하나의 기능만 갖춘 값비싼 장비입니다.
캠프파이어 팝콘 만드는 방법 — 단계별
첫 번째 단계는 열원을 준비하는 것입니다. 캠프파이어 위에서 요리하는 경우, 불씨 위에서 하는 것이 가장 효과가 좋지만, 불 위에서도 할 수 있습니다. 캠프파이어 위에서 요리할 수 없다면 중간 불로 설정된 캠프 스토브도 괜찮습니다!
불을 피우는 3 가지
다음으로 냄비에 기름과 팝콘 알갱이 3개를 넣고 중간 불에 올려 놓습니다. 기름이 뜨거워지면 냄비를 흔들어 바닥에 고르게 코팅합니다. 세 개의 커널은 오일이 적절한 온도에 도달했음을 나타냅니다. 팝콘 알갱이 3개가 모두 터지면 냄비를 불에서 완전히 꺼냅니다. 그렇지 않으면 오일이 과열될 위험이 있습니다.
[참고: 오일에서 연기가 나거나 타기 시작하면 중지하십시오. 불을 끄고 탄 기름을 조심스럽게 닦아내고 다시 시작하세요. 기름이 타면 팝콘 맛이 다 탄다.]
나머지 팝콘 알맹이를 넣고 뚜껑을 덮고 흔들어 오일이 각 팝콘 알갱이에 고르게 코팅되도록 합니다. 커널을 단일 레이어로 유지하십시오. 그런 다음 냄비를 다시 불에 올려 놓습니다.
알맹이가 터지기 시작하면 뚜껑을 살짝 열어 증기가 빠져나가도록 한 다음 불 위에서 냄비를 가볍게 흔듭니다. 흔들리는 동작은 이미 터진 팝콘이 타는 것을 방지할 뿐만 아니라 터지지 않은 팝콘이 바닥으로 내려가도록 도와줍니다.
기름이 이미 따뜻하기 때문에 첫 번째 팝 소리가 상대적으로 빨리 들릴 것입니다. 빈도가 높아졌다가 점차 줄어들기 시작합니다. 터지는 소리가 멈추면 냄비를 불에서 꺼냅니다. 전체 배치를 태우는 것보다 터지지 않은 커널을 하나 또는 두 개 갖는 것이 더 좋습니다.
마지막으로 팝콘을 서빙 그릇에 옮깁니다.
조미료 아이디어
조미료로 창의력을 발휘해 완벽한 맛을 찾으세요! 소금과 후추는 시작하기에 좋은 곳이지만 우리는 모든 종류의 향신료 혼합 가루를 좋아하는 팬이기도 합니다. 지난 몇 년 동안 우리가 사용해 온 가장 좋아하는 조미료는 다음과 같습니다.
- 소금과 신선한 갈라진 고추
- 파마산 치즈와 마늘 소금
- 영양 효모
- 고춧가루
- 랜치 시즈닝
- 트레이더 조의 치즈 시즈닝
- Trader Joe의 Elote를 제외한 모든 것
- 계피 설탕
팝콘에 양념하는 방법
당연히 팝콘 위에 양념을 뿌려도 됩니다. 그러나 우리는 터진 커널을 모두 덮는 이상적인 방법은 대형 그릇에 넣고 양념에 버무리는 것임을 발견했습니다.
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양손으로 그릇을 잡고 앞뒤로 흔든다. 이는 팝콘과 양념을 들어 올려 전체적이고 완벽한 커버리지를 보장하는 데 도움이 됩니다!
추가로 녹인 버터나 좋은 올리브 오일을 추가하고 싶다면 이슬비를 뿌린 후 버무려주세요.
다음 캠핑 여행에서는 이 캠프파이어 팝콘을 꼭 드셔보시길 바랍니다!
캠프파이어 팝콘 만드는 방법
캠프파이어 주위에 앉아 우적우적 먹을 짠맛과 바삭바삭한 간식을 찾고 계십니까? 그렇다면 이 캠프파이어 팝콘 레시피에 당신의 이름이 적혀 있어요! 작가:프레시 오프 더 그리드 4.92~에서넷 다섯평가 구하다 저장되었습니다! 비율 요리 시간:10분 총 시간:10분 4 인분재료
- 2 큰 스푼 기름,코코넛 오일, 식물성 기름, 기버터 같은
- ¼ 컵 팝콘 커널
양념 아이디어:
- 소금과 신선한 갈라진 고추
- 계피 설탕
- 파마산 치즈와 마늘 가루
- 체다치즈 가루,아니면 영양효모
- 랜치 시즈닝, 타코 시즈닝 또는 기타 좋아하는 향신료 혼합
지침
- 금속 냄비에 기름과 팝콘 알갱이 3개를 넣습니다. 알갱이가 모두 터질 때까지 뚜껑을 덮고 중간 불(캠프파이어나 캠프 스토브)로 가열합니다. 불에서 냄비를 제거하십시오.
- 나머지 팝콘 알갱이를 넣고 흔들어 기름에 코팅해줍니다. 덮고 열로 돌아갑니다.
- 알맹이가 터지기 시작하면 뚜껑을 살짝 열어 증기가 빠져나가도록 하세요. 가끔씩 냄비를 가볍게 흔들어 주세요.
- 터지는 속도가 느려지면(팝 사이에 1~2초) 불을 끄세요. 팝콘을 큰 그릇에 옮겨 양념합니다.
*영양량은 타사 영양 계산기에서 제공한 정보를 기반으로 한 추정치입니다.
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