조리법

캠프파이어 피자 마르게리타

이전에 캠핑하면서 피자를 만들어 본 적이 없다면 이 캠프파이어 피자 마르게리타가 시작하기에 완벽한 장소입니다!

파란색 캠핑 접시에 캠프파이어 피자

우리는 여러분이 무슨 생각을 하는지 알고 있습니다. 처음부터 피자를 만드는 것은 집에서 충분히 힘든 일이지만 캠프장에서는요? 불가능하지 않습니까? 우리도 그렇게 생각했어요! 우리가 단 하나의 도구를 사용하여 피자를 만드는 매우 간단한 방법을 개발하기 전까지는 주철 팬 . 이제 야외에서 좋은 시간을 보내면서 따뜻한 피자와 시원한 맥주의 소박한 즐거움을 즐기실 수 있습니다.

우리 기사를 확인해보세요 캠프파이어 피자를 처음부터 만드는 방법 반죽 레시피를 공유하고 올바른 요리 기술에 대해 이야기하는 곳입니다.

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구하다!

피자를 직접 만들 때 우리는 쉽게 흥분할 수 있습니다. 특히 토핑당 1달러를 추가로 청구하지 않기 때문입니다. 그러나 무한한 가능성에도 불구하고 우리가 가장 좋아하는 스타일 중 하나는 여전히 클래식 마르게리타입니다.

우리는 너무 많은 것을 하려고 하지 않기 때문에 마르게리타 스타일 피자를 좋아합니다. 다양한 맛의 포격으로 압도되기보다는 세 가지 성분이 빛을 발하는 데에 완벽하게 만족합니다. 모짜렐라, 토마토, 바질 자체만으로는 특별히 예외적인 것은 없지만 결합되면 특별한 것을 형성합니다. 지금까지 먹어본 것 중 가장 맛있는 카프레제 샌드위치를 상상해 보세요. 이제 그것을 피자라고 상상해보십시오.

이것은 가장 신선한 신선한 재료를 사용하는 것이 실제로 가치가 있는 요리법 중 하나입니다. 우리는 쿨러를 가지고 여행하지 않기 때문에 어쨌든 그날 사용하고 싶은 부패하기 쉬운 음식을 사야 합니다. 그래서 우리는 저녁 식사로 피자를 만들기로 결정하고 현지 시장에 가서 신선한 모짜렐라 공, 현지에서 재배한 토마토 몇 개, 그리고 기운이 좋아 보이는 바질을 샀습니다. 3시간도 채 지나지 않아 우리는 캠프장에서 맛있는 피자 두 조각을 즐기고 있었습니다.

며칠 동안 밖에 나갈 계획이더라도 이 피자는 여전히 맛있을 것입니다. 처음부터 고품질 재료를 구입하는 데 집중하고 치즈와 바질을 사용할 준비가 될 때까지 쿨러나 냉장고에 보관하세요. 토마토는 바깥에 두어야 하지만 너무 많이 두드리지 않도록 주의하세요.

다음 캠핑 여행에는 주철 셰프 골드를 선택하고 피자 파이를 만들어 보세요!

주철 프라이팬에 피자

캠프파이어 피자 마르게리타

작가:신선한 오프 더 그리드 4.80~에서10평가 구하다 저장되었습니다! 비율 준비 시간:25분 요리 시간:열 다섯분 총 시간:40분 2 10피트 피자

재료

크러스트를 위해

2 ½ 컵 만능 밀가루
1 패킷 급속 상승 효모
2 티스푼 소금
1 컵 따뜻한 물
5 큰 스푼 올리브유,나누어서 (2큰술 + 3큰술)

토핑

½ 컵 토마토 소스
8 온스 모짜렐라 볼,1/4 인치 원형으로 썰어졌습니다.
1 큰 토마토,1/4인치 조각으로 자르세요
2 큰 스푼 신선한 바질,리본으로 자르다

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지침

믹싱볼이나 냄비에 밀가루, 이스트, 소금을 넣습니다. 포크로 가볍게 섞어 재료를 분산시킵니다.
따뜻한 물과 기름 2테이블스푼을 마른 재료에 넣고 재료가 반죽을 형성하기 시작할 때까지 포크로 섞습니다.
모든 재료가 잘 섞이고 반죽이 뭉쳐지도록 반죽을 몇 번 치대세요(그릇에 넣거나 밀가루를 살짝 뿌린 표면에서 반죽해도 됩니다).
반죽을 덮고 20분간 발효시킵니다.
반죽이 부풀면 도마 위에 올려 놓고 반죽을 두 개의 동일한 조각으로 나눕니다.
크러스트를 형성하려면 10' 주철 프라이팬에 오일 1테이블스푼을 넣고 소용돌이를 쳐서 표면을 코팅합니다. 반죽 반쪽 중 하나를 프라이팬에 넣고 손가락을 사용하여 반죽을 프라이팬 가장자리쪽으로 누르고 밀어냅니다. 프라이팬 가장자리를 따라 기름 1/2테이블스푼을 뿌립니다.
프라이팬을 캠프파이어 위의 화격자 위에 놓거나 캠프 스토브 위에 상당히 높은 불로 올려 놓습니다. 바닥이 단단해지고 황금빛 갈색으로 변하기 시작할 때까지 3-5분 동안 요리합니다. (3분 표시 부근에서 측면을 들어 올려 상태가 어떻게 되는지 확인하고 불에 얼마나 오래 남아 있어야 하는지 결정해야 합니다.) ).
프라이팬을 불에서 꺼내 열에 안전한 표면 위에 놓습니다. 프라이팬이 뜨거우므로 다음 몇 단계를 주의하세요.
집게를 사용하여 프라이팬에서 크러스트를 꺼내어 익히지 않은 면이 프라이팬에 닿도록 뒤집습니다.
피자 상단에 토마토 소스 1/4컵을 뿌린 다음 얇게 썬 모짜렐라 치즈와 토마토를 겹겹이 쌓습니다. 상단에 바질을 뿌린다.
피자를 캠프파이어나 난로에 반납하세요. 피자 바닥이 황금빛 갈색이 될 때까지 3~5분 더 조리하세요. 몇 분 후에 치즈가 녹으면 뚜껑/포일을 제거하여 남은 조리 시간 동안 증기가 빠져나가도록 하세요.
불에서 프라이팬을 꺼내고 조심스럽게 피자를 접시에 옮기고 반죽의 나머지 절반도 반복합니다.

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