조리법

캐러멜화된 양파를 곁들인 사과 체다 버거

잘게 썬 사과, 캐러멜 처리된 양파, 날카로운 버몬트 체다치즈 등 가을에서 영감을 받은 이 햄버거는 뉴잉글랜드 가을의 맛을 포착하는 완벽한 방법입니다.

햄버거와 파란색 접시를 들고 있는 마이클

클래식 바비큐 요리를 새롭게 해석한 이 햄버거는 무료로 제공되는 다양한 가을 맛을 캠프 친화적인 간단한 식사에 결합합니다. 먼저 작은 프라이팬을 사용하여 양파를 캐러멜화합니다. 다음으로, 사과 껍질을 벗기고 갈아주세요. 잘게 썬 사과를 햄버거 고기와 섞습니다. 이는 버거 전체를 촉촉하게 유지하는 데 도움이 될 뿐만 아니라, 한입 먹을 때마다 사과 맛이 느껴지도록 해줍니다.

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구하다!

캠핑에 적합한 이유

✓ 이 레시피의 가장 큰 장점은 몇 가지 재료만으로 여름의 기본 BBQ 햄버거를 제철 별미로 만들 수 있다는 점입니다.

기술 습득

▸ 양파를 캐러멜화하는 동안 불을 약하게 유지하고, 너무 서두르지 마세요. 설탕의 느린 캐러멜화로 인한 고소하고 약간 달콤한 맛은 날카로운 체다치즈와 잘 어울립니다.

▸ 버거 패티가 형성된 후에만 소금을 뿌리세요. 소금을 겉면에 그대로 두면 고기의 단백질 구성을 바꾸지 않고도 풍미가 더해집니다. 패티를 만들 때 고기에 소금을 섞으면 버거가 더 질기고 밀도가 높아집니다.

인도 남성용 오래 지속되는 향수

성분 참고 사항

▸ 살코기 85% 대 지방 15%의 다진 쇠고기를 사용했습니다. 이보다 훨씬 더 가늘어지는 것을 원하지 않을 것입니다. 그렇지 않으면 버거가 구조를 잃기 시작하고 더 건조해질 것입니다.

캠프파이어 옆에 앉아 햄버거를 먹고 있는 마이클

캐러멜화된 양파를 곁들인 사과 체다 버거

4.67~에서이십 일평가 구하다 저장되었습니다! 비율 준비 시간:5분 요리 시간:25분 총 시간:30분 6 햄버거

재료

버거를 위해

2 파운드 갈은 쇠고기,85% 린
1 크기가 큰 사과
1 티스푼 소금

양파용

1 크기가 큰 양파,얇게 썰린
1 큰 스푼 올리브유
½ 티스푼 소금

조립하기

6 햄버거 빵
6 온스 샤프 버몬트 체다치즈
기타 선택 조미료

요리 모드화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

양파 캐러멜화: 작은 프라이팬에 양파, 올리브 오일, 소금을 넣고 중간 불로 가열합니다. 양파가 부드러워지고 캐러멜화되기 시작할 때까지 가끔 저으면서 약 20-25분 동안 요리합니다.
버거 패티 만들기: 치즈 강판의 큰 구멍에 사과 껍질을 벗기고 갈아줍니다. 다진 쇠고기와 소금을 섞어 패티 6개로 만듭니다.
버거 굽기: 패티를 중간 불로 굽고 한 면당 약 3-4분씩 굽습니다. 빵을 구운 다음 버거를 만들고, 각각의 위에 체다치즈, 캐러멜 처리된 양파, 기타 원하는 양념을 얹습니다.
봉사하고 즐기세요!

노트

앞서 나가세요:

집에서 소금을 빼고 패티를 만드세요. 집에서 쿡탑에 캐러멜라이즈된 양파를 준비하세요. 요리할 준비가 될 때까지 패티와 양파를 별도의 밀폐 용기에 담아 쿨러에 보관하세요. 캠프장에서 굽기 직전에 패티에 소금을 뿌리고 양파가 따뜻해질 때까지 작은 프라이팬에 다시 데우세요.