코코넛 버터넛 스쿼시
버터넛 스쿼시는 불합리한 야채입니다. 자르기도 어렵고, 껍질도 벗기기 어렵고, 씨를 빼기도 어렵습니다. 그것은 바위처럼 튼튼하고 거의 무겁습니다. 하지만 그 과도한 내구성이 바로 캠핑 음식으로 훌륭한 이유입니다. 멍이 들거나 상할 염려가 전혀 없다는 것을 보장합니다.
이제 배낭여행 중이고 체중이 걱정된다면 거의 모든 야채가 더 나은 선택이 될 것입니다. 하지만 자동차 캠핑을 하면서 불 위에서 요리할 제철 음식을 찾고 있다면 버터넛 스쿼시가 좋은 생각입니다.
우리가 로스앤젤레스에 살았을 때, 오븐에 구운 버터넛 스쿼시는 우리의 대표적인 추수감사절 요리 중 하나였습니다. 이제 오븐이 없기 때문에, 모닥불이나 프로판 캠프 스토브에서 요리할 수 있도록 레시피를 약간 수정하기로 결정했습니다. 핵심은 조각을 더 작게 자르는 것입니다. 이전에는 스쿼시를 1개의 큐브로 잘라냈는데 이제는 1/2개의 큐브로 잘라보겠습니다.
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구하다!원래는 추수감사절용으로 준비되었지만, 확실히 겨울철 내내 즐길 수 있는 요리 중 하나입니다.
선택에 대한 참고 사항: 시그니처 버터넛 스쿼시 모양은 둥그스름한 바닥과 길고 가느다란 목이지만, 이러한 유형은 정확히 피하고 싶은 스쿼시 유형입니다. 모든 고기는 목에 있고 바닥에는 씨앗이 가득합니다. 따라서 스쿼시를 집을 때 목이 가장 두꺼운 것을 찾으십시오.
주철 버터넛 스쿼시
이것은 우리 친구 Ethan의 버터넛 스쿼시를 각색한 것입니다. 그의 요리법은 다음과 같습니다: '1톤의 코코넛 오일에 스쿼시를 굽습니다.' 여기에 우리 버전이 있습니다. 작가:프레시 오프 더 그리드 5평점 1개부터 구하다 저장되었습니다! 비율 준비 시간:10분 요리 시간:열 다섯분 총 시간:25분 4 인분재료
- 1 크기가 큰 버터넛 스쿼시
- 2 큰 스푼 코코넛 오일
- 1 티스푼 소금
- 1 큰 스푼 말린 세이지,접지되지 않음
지침
- 스쿼시 껍질을 벗기고 1/2' 조각으로 자릅니다. 이 단계는 집에서 할 수 있습니다 , 큐브로 만든 스쿼시를 밀폐 용기에 넣고 포장할 때 쿨러에 넣어두세요.
- 큰 주철 프라이팬에 코코넛 오일을 넣고 중간 정도 센 불로 가열합니다. 스쿼시와 소금을 넣고 버무려 스쿼시에 오일이 고르게 코팅되도록 합니다. 가능하면 뚜껑을 덮고 요리합니다(더치 오븐 뚜껑이나 호일을 사용하면 좋습니다). 스쿼시가 부드러워질 때까지 약 15분 정도 조리합니다. 고르게 요리되도록 몇 분마다 저어주세요.
- 불을 끄고 세이지와 소금을 뿌려 맛을 냅니다.
영양(1회 제공량당)
칼로리:124칼로리*영양량은 타사 영양 계산기에서 제공한 정보를 기반으로 한 추정치입니다.
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