방법: 야외에서 요리하기
오지에서의 저영향 요리 가이드
오지에 들어갈 때 환경의 자연 생태가 완벽한 조화를 이루고 있다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 물, 흙, 초목, 야생 동물이 모두 함께 작용하여 더 큰 교향곡을 구성하는 다양한 멜로디를 만들어냅니다. 즐거움을 위해 광야로 나갈 때, 당신은 음악을 더하기 위해 가는 것이 아니라 음악을 들으러 가는 것입니다. 쇼를 망치지 않고 오지에서 요리하고 청소하는 방법은 다음과 같습니다.
구독 양식(#4)디
이 게시물을 저장하세요!
이메일을 입력하시면 이 게시물을 귀하의 받은 편지함으로 보내드리겠습니다! 또한 모든 야외 모험에 대한 유용한 정보가 담긴 뉴스레터를 받아보실 수 있습니다.
구하다!
캠프파이어는 멍청한 사람들을 위한 것입니다
오지를 방문할 때 전반적인 생태학적 책임을 줄일 수 있는 가장 좋은 방법은 캠프파이어를 피하는 것입니다. 갑작스러운 돌풍은 불씨를 수 마일까지 옮길 수 있으며 산불을 일으키는 불꽃이 될 수 있습니다. 당신은 그 사람이되고 싶지 않습니다. 시중에는 오지에서 사용하도록 특별히 설계된 작고 가벼운 백패킹 스토브가 수십 개 있습니다. 우리는 배낭여행을 갈 때, MSR 포켓 로켓 표준 캠핑 연료통에 직접 나사로 고정하는 것입니다. 디자인이 이보다 더 단순할 수는 없습니다.
잠자는 곳에서 먹지 마세요
이는 Bear Country에서 특히 중요하지만 어디에서나 실행해야 합니다. 크고 작은 동물들은 당신이 좋든 싫든 음식 냄새에 끌릴 것입니다. 따라서 잠자는 동안 배고픈 야행성 동료가 냄새를 맡는 것을 원하지 않는 한, 음식을 요리하고 캠프를 만드는 곳에서 멀리 떨어진 곳에 음식을 저장하는 것이 좋습니다(이상적으로는 곰 통에 저장하는 것이 좋습니다).
야생동물이 인간을 음식과 연관시키기 시작하지 않는 것이 중요합니다. 곰 통(또는 제공되는 경우 금속 곰 보관함)을 사용하는 것이 곰이 접근하는 것을 방지하는 열쇠입니다. 냄새로부터 물리적으로 거리를 두는 것은 음식과의 분리에 도움이 됩니다. 어떤 사람들은 캠프에서 100야드 떨어진 곳에서 요리를 할 것을 제안하고, 다른 사람들은 200야드 떨어진 곳에서 요리하라고 제안합니다. 우리는 밤의 생물을 만날 생각이 없기 때문에 항상 모여 듭니다.
덜 혼란스러운 것이 가장 좋습니다
필요한 냄비와 프라이팬의 수를 줄이는 창의적인 방법을 찾아보세요. 청소해야 하는 접시 수가 적을수록 최종 폐수로 인한 영향은 줄어듭니다. 게다가, 모두가 설거지하는 것을 싫어하기 때문에 이는 여러분과 환경 모두에게 정말 윈윈(win-win)입니다.
우리는 한 냄비 식사를 강력하게 지지합니다. 모든 재료를 하나의 냄비에 넣고 끓여야 하는 요리법이 많이 있습니다. 식사가 준비되면 냄비가 그릇이 됩니다. 식사가 끝나면 냄비가 싱크대가 됩니다. 빙, 뱅, 붐.
클린 플레이트 클럽에 가입하세요
트레일에서 식욕을 돋울 수 있지만 음식을 너무 많이 준비하지 않도록 주의하세요. 냉장 보관하지 않으면 남은 음식을 안전하게 보관할 수 없으므로 여분의 음식은 즉시 쓰레기가 됩니다. 그러므로 식사를 계획할 때 식사량을 잘 관리하십시오. 처음에는 충분히 요리하지 못할 경우를 대비해 단백질 바 몇 개를 준비하는 것이 좋습니다. 너무 많이 준비하면 배고픈 등산 동반자가 있으면 좋습니다. 하지만 시간이 지나면서 마지막 숟가락까지 제대로 채워지는 느낌을 받게 될 것입니다.
따뜻하게 해줘
배불리 먹은 후에는 긴장을 풀고 싶은 충동이 강해집니다. 저항하다! 식사 후에는 즉시 설거지를 하십시오. 음식이 차가워지면 달라붙어 청소가 두 배 더 어렵고 비누와 물이 추가로 필요합니다. 식사를 마치자마자 요리에 사용한 가장 큰 냄비나 팬에 물을 데우기 시작하세요. 이것이 당신의 싱크대가 될 것입니다. 사용한 식기를 모두 안에 넣어 담그기 시작할 수 있도록 하세요. 우리를 믿으세요. 이렇게 하면 청소가 훨씬 쉬워질 것입니다.
클린 vs. 캠핑 클린
캠핑에 관해서는 클린(Clean)과 캠핑 클린(Campaign Clean)이 있는데, 이는 훨씬 더 주관적인 예술입니다. 약간의 뜨거운 물과 스펀지는 거의 모든 것을 청소할 수 있습니다. Palmolive와 Ajax의 홍보팀이 원하는 바에도 불구하고 말입니다. 하지만 꼭 비누를 사용해야 한다면 생분해성 비누를 찾으세요. 우리는 Dr. Bronner 카스티야 비누를 사용하는데, 그 이유는 이 비누가 작은 휴대용 용기에 들어 있고 상쾌한 페퍼민트 따끔거림이 있고 그 다작 라벨이 심야 독서 자료로도 두 배가 되기 때문입니다. 그리고 작업을 완료하는 데 많은 시간이 걸리지 않습니다. 그냥 가볍게 두드리면 됩니다!
생분해성은 재료를 모든 곳에 뿌릴 수 있는 블랜치를 제공하지 않는다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 생분해성 비누를 분해하려면 토양 기반 박테리아가 필요합니다. 따라서 비눗물이 수원으로 유입되면 비생분해성 비누만큼이나 해를 끼칩니다. 항상 자연 수원에서 최소 200피트 떨어진 곳에서 설거지를 하세요.
그 더러운 물을 사랑해
따라서 모든 설거지를 마친 후에는 음식 덩어리와 회색 물로 가득 찬 큰 냄비가 남게 됩니다. 두건, 팬티스타킹 또는 손을 사용하여 모든 고형물을 걸러내고 포장하는 쓰레기통에 넣습니다. 쓰레기는 슬라이더가 달린 지퍼백을 사용하는 것이 좋으며, 누출이 걱정된다면 이중 봉투에 넣어서 처리하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 모든 것이 밀봉되어 벌레가 들어가는 것을 방지하고 냄새가 최소화됩니다.
이제 당신에게 남은 것은 회색 물로 가득 찬 냄비뿐입니다. 이 시점에서 실제 Bear Grylls 유형은 회색 물을 마시라고 말할 것입니다(비누를 사용하지 않았다고 가정). 우리는 그것이 조금 극단적이라고 생각합니다. 게다가 나중에 다시 소변을 봐야 하는데, 이것도 영향이 없지는 않습니다. 그러니 Fear Factor 챌린지를 건너뛰고 최선을 다해 물을 다루세요.
오염에 대한 해결책은 희석이다
회색 물을 처리하는 데 권장되는 방법은 강력하게 휘저어 넓은 표면에 뿌리는 것입니다. 다시 말하지만, 천연 수원에서 최소 200피트 떨어진 곳에서 이 작업을 수행하십시오. 폐기물을 분산시키면 폐기물이 분해되어 자연 환경에 통합되는 것이 훨씬 쉬워집니다. 최대 범위를 얻으려면 무릎을 구부리고 양손으로 접근하는 것이 좋습니다.
이는 야외에서 요리 및 청소를 위한 일반적인 모범 사례이지만 언제든지 더욱 구체화할 수 있습니다. Leave No Trace는 추구해야 할 이상입니다. 트레일에서 어떤 종류의 결정에 직면했을 때 이것이 정답을 생성하는 코드입니다. 포장하고, 포장하고, 야외에서 음악을 즐겨보세요.
