쉬운 양배추 샐러드 레시피
신선한 재료와 톡 쏘는 크리미한 드레싱을 곁들인 이 고전적인 양배추 샐러드 레시피는 바비큐, 캠핑 여행, 피크닉을 위한 완벽한 반찬입니다.
이 홈메이드 코울슬로 레시피는 우리가 여름에 가장 좋아하는 반찬 중 하나입니다! 칭찬하기 딱 좋은 면이에요 풀드 포크 슬라이더 , 핫도그 & 햄버거 , 또는 다른 것 바베큐에서 나온 것입니다.
거의 모든 준비 작업을 미리 완료할 수 있기 때문에 우리는 이 레시피를 좋아합니다. 양배추와 당근을 잘게 썰어 드레싱을 집에서 준비하므로 현장에서 합치기만 하면 됩니다. 그 결과 크리미하고 톡 쏘는 맛이 나며 아삭함이 완벽한 맛있는 코울슬로가 탄생했습니다.
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구하다!그러니 마음에 드는 새로운 양배추 샐러드 레시피를 찾고 있다면 더 이상 찾지 마세요!
재료
코울슬로를 만드는 데 필요한 몇 가지 기본 재료만 있으면 됩니다!
정확한 측정값은 이 게시물 끝에 있는 인쇄 가능한 레시피 카드에서 확인할 수 있습니다.
녹색 및 빨간색 양배추: 녹색과 빨간색의 잘게 썬 양배추가 혼합되어 이 슬로의 베이스가 됩니다. 녹색 양배추는 부드러운 맛이 나는 경향이 있는 반면, 붉은 양배추는 좀 더 후추 맛이 날 수 있습니다. 우리는 보다 균형 잡힌 맛 프로필을 위해 두 가지를 함께 혼합하는 것을 좋아합니다. 좀 더 부드러운 양배추 샐러드 맛을 원하시면 적양배추 대신 녹색 양배추를 사용하시면 됩니다.
당근: 잘게 썬 당근은 약간의 단맛을 더해줍니다. 실제로는 단맛이 더해집니다. 단지 적당량이라 설탕은 추가하지 않아도 돼요!
바쁘다면 식료품점에서 미리 잘게 썬 양배추와 당근이 들어 있는 코울슬로 믹스 한 봉지를 살 수도 있습니다.
고수: 우리는 양배추 샐러드에 신선한 고수를 좋아합니다! 신선하고 독특한 여름 느낌을 선사합니다. 실란트로가 마음에 드는 잼이 아니라면 자유롭게 바꿔보세요. 납작한 파슬리도 파처럼 효과가 좋습니다.
코울슬로 드레싱: 드레싱을 만드는 데 마요네즈나 식초만 사용하는 대신 우리 레시피에서는 두 가지를 모두 사용합니다. 크리미하고 톡 쏘는 맛이 나는 드레싱에는 마요네즈, 사과식초, 디종 머스타드, 소금과 후추를 사용합니다. 또는 화이트 와인 식초나 레드 와인 식초를 사용할 수도 있습니다.
셀러리 씨앗 [선택사항]: 남부에서는 양배추 샐러드에 셀러리 씨앗을 넣는 것이 거의 필수 사항으로 간주됩니다. 우리는 남부 출신이 아니며 양배추에 셀러리 씨앗을 넣고 자란 적이 없습니다. 하지만 그렇게 했다면 언제든지 추가해 보세요.
집에서 양배추 샐러드를 만드는 방법
캠프장에서 시간과 에너지를 절약하려면 집 부엌에서 편안하게 양배추 샐러드를 미리 준비하는 것이 좋습니다.
시작하려면 모든 야채를 미리 다져두세요. 날카로운 칼을 사용하여 양배추를 4등분으로 자르고 핵심을 잘라내고 얇게 깎습니다. 상자 강판에 있는 큰 구멍을 사용하여 당근을 갈아서 조각으로 만듭니다. 고수(또는 다른 신선한 허브)를 굵게 다져주세요.
준비된 야채를 1갤런 크기의 재밀봉 가능한 봉지에 넣습니다.
다음으로 드레싱을 준비할 수 있습니다. 입구가 넓은 메이슨병이나 다른 종류의 밀봉 가능한 용기에 넣는 것이 좋습니다. 마요네즈에 사과식초, 디종 머스타드, 소금, 후추를 넣고 잘 섞습니다. 셀러리 씨앗을 사용하는 경우 여기에 셀러리 씨앗을 추가합니다.
이 두 용기(야채 봉지와 드레싱 병)를 모두 쿨러에 넣어 운반하세요.
실제로 양배추 샐러드를 만들려면 식사 시간 몇 시간 전까지 기다려야 합니다. 이렇게 하려면 미리 다진 야채가 담긴 지퍼백에 드레싱을 붓습니다. 가방 외부를 손으로 마사지하여 모든 것이 잘 코팅되었는지 확인하세요. 서빙할 준비가 될 때까지 가방을 쿨러에 다시 넣어두세요.
최상의 결과를 얻으려면 식사 1~3시간 전에 결합하는 것이 좋습니다. 하지만 드레싱을 넣은 후 슬로를 최소한 30분 동안 그대로 두어야 합니다.
서빙할 시간이 되면 코울슬로를 큰 그릇에 담아 서빙하세요.
미리 준비/보관 팁
- 모든 야채를 자르고 드레싱을 미리 섞은 다음 별도의 용기에 담아 냉장고나 쿨러에 보관하세요. 드레싱을 너무 일찍 섞으면 야채가 눅눅해지고 묽어질 수 있습니다.
- 식사 1~3시간 전에 드레싱을 추가합니다.
- 함께 섞은 양배추 샐러드는 냉장고/냉장고에 3~5일 동안 보관할 수 있지만 양배추는 상당히 부드러워지고 물이 나옵니다.
- 남은 음식을 사용하기 전에 필요에 따라 물기를 빼고, 드레싱이 너무 많이 없어지면 마요네즈를 더 추가하세요.
양배추 샐러드 레시피
이 고전적인 양배추 샐러드 레시피가 마음에 드실 거예요! 간단하고 신선한 재료와 톡 쏘는 크리미한 드레싱이 어우러져 바비큐, 캠핑 여행, 피크닉을 위한 최고의 반찬이 됩니다. 작가:프레시 오프 더 그리드아직 평가가 없습니다 구하다 저장되었습니다! 비율 준비 시간:10분 총 시간:10분 6 인분재료
- 삼 컵 녹색 양배추
- 2 컵 붉은 양배추
- 1 컵 당근
- 1 컵 다진 고수,아니면 파슬리
드레싱
- ½ 컵 마요네즈
- 2 큰 스푼 사과 식초
- 1 큰 스푼 디종 겨자
- 소금+후추 입맛에 맞게
- 선택 사항: 설탕 1테이블스푼 , 좀 더 달콤한 코울슬로를 원한다면
지침
- 날카로운 칼을 이용해 잘라주세요. 양배추 4등분하고 속을 잘라내고 양배추를 얇게 자릅니다. 상자 강판에 있는 큰 구멍을 사용하여 당근 조각으로. 줘 고수 (또는 다른 신선한 허브) 거친 절단. 야채를 1갤런짜리 재밀봉 가능한 봉지(미리 만든 경우)나 그릇에 넣습니다.
- 드레싱을 만들려면, 마요네즈, 사과 식초 , 디종 겨자 , 소금 , 그리고 후추 , 작은 병에 넣고 함께 휘젓습니다. (사용하는 경우 지금 설탕이나 셀러리 씨앗을 추가하세요.)
- 이 두 용기, 즉 야채 봉지와 드레싱 병을 쿨러에 넣거나 냉장고에 넣으세요.
- 서빙 1~3시간 전에 드레싱과 야채를 함께 섞어서 모든 것이 잘 코팅되었는지 확인하세요. 적어도 30 분). 결합한 후에는 냉장고나 쿨러에 넣어 서빙할 준비가 될 때까지 식혀주세요.
노트
미리 준비/보관 팁
- 모든 야채를 자르고 드레싱을 미리 섞은 다음 별도의 용기에 담아 냉장고나 쿨러에 보관하세요. 드레싱을 너무 일찍 섞으면 야채가 눅눅해지고 묽어질 수 있습니다.
- 식사 1~3시간 전에 드레싱을 추가합니다.
- 함께 섞은 양배추 샐러드는 냉장고/냉장고에 3-5일 동안 보관할 수 있지만 양배추는 상당히 부드러워지고 물이 나옵니다.
- 남은 음식을 사용하기 전에 필요에 따라 물기를 빼고, 드레싱이 너무 많이 없어지면 마요네즈를 더 추가하세요.
*영양량은 타사 영양 계산기에서 제공한 정보를 기반으로 한 추정치입니다.
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